Ali imate radi začinjeno hrano? Ste se kdaj vprašali, ali ima čili v resnici koristi ali ne? Izkazalo se je, da ima čili za majhnostjo in pikantnim okusom, zaradi katerega se tako trčiš kot zasvojen, številne prednosti, veš! Oglejmo si spodnji celoten pregled, da ugotovite, kakšne so hranilne vrednosti in prednosti čilija.
Hranilna vsebnost čilija
Čili je živilska sestavina, ki je še vedno v isti družini kot paprika in paradižnik, natančneje v rodu paprika.
Očitno čili in rastline v rodu paprika druge spadajo v kategorijo sadja, ne zelenjave.
V Indoneziji običajno srečamo več vrst čilija, in sicer kajenski poper in rdeči čili.
Čeprav oblika ni velika, kot pravi pregovor 'male čili paprike', se izkaže, da ima čili najrazličnejše vitamine in minerale.
Ne samo to, ogljikovi hidrati, beljakovine in malo maščobe prav tako dopolnjujejo prehrano s čilijem.
Tu je hranilna vsebnost v 100 gramih (g) svežega rdečega čilija:
- Voda: 90,9 g
- Energija: 36 kalorij (Cal)
- Beljakovine: 1 g
- Maščoba: 0,3 g
- Ogljikovi hidrati: 7,3 g
- Vlaknine: 1,4 g
- Kalcij: 29 miligramov (mg)
- Fosfor: 24 mg
- železo: 0,5 mg
- Natrij: 23 mg
- Kalij: 272 mg
- Cink: 0,2 mg
- Beta-karoten: 5.800 mikrogramov (mcg)
- Niacin: 3 mg
- Vitamin C: 18 mg
Različne koristi čilija za zdravje
Ko ste videli tako raznoliko hranilno vrednost, je čas, da ugotovite, kakšne so prednosti čilija.
Ne samo začinjeno in okusno, tukaj so prednosti, ki jih lahko dobite od uživanja čilija:
1. Lajšanje bolečin
Sproščanje endorfinov v telesu, ki ga spodbuja čili, lahko deluje kot naravno lajšanje bolečin.
Snov kapsaicina nato deluje z receptorji za bolečino. Nato se pojavi pekoč občutek iz čilija, ki pomaga živčnim končičem prenehati pošiljati signale za bolečino.
Ni presenetljivo, da trenutno obstajajo tudi zdravila za lokalno uporabo ali krema, ki vsebujejo kapsaicin, tako da se lahko uporabljajo za zdravljenje bolečin in poškodb sklepov.
2. Koristi čilija za hujšanje
Naslednja korist čilija je, da vam pomaga pri izgubi teže.
Da, če nameravate iti na dieto, ne pozabite v svoj dnevni jedilnik vključiti čili. To je zato, ker se domneva, da snov kapsaicin v čiliju hitreje kuri maščobo in telesno energijo.
Poleg tega raziskave iz revije Apetit pokazala, da lahko vnos 2 miligrama kapsaicina na dan 12 tednov pomaga zmanjšati obseg pasu.
3. Ohranite zdravje prebave
Ljudje mislijo, da uživanje čilija ni dobro za prebavo. Pravzaprav, dokler se ne zaužije v prevelikih količinah, ima čili koristi za zdravje prebave, veste!
Ko kapsaicin vstopi v prebavni trakt, bodo živci v prebavnem traktu proizvajali anandamid.
Anandamid je kemična spojina, ki pomaga zmanjšati vnetje, vključno s tistim, ki se pogosto pojavi zaradi peptičnih razjed in Crohnove bolezni.
4. Koristi čilija za vzdrževanje ravni sladkorja v krvi
Za tiste, ki imate sladkorno bolezen, čili zagotavlja tudi koristi v obliki vzdrževanja ravni sladkorja v krvi.
Ponovno je to posledica vsebnosti kapsaicina v čiliju. Študija o Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo je razkrilo, da ima kapsaicin potencial za znižanje ravni sladkorja v krvi.
Ne samo to, kapsaicin je antidiabetik in naj bi imel pozitiven učinek, če ga uživajo bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1.
5. Zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja
Z vsebnostjo vitamina B6, folne kisline, kalija in betakarotena v čiliju se lahko izognete srčnim napadom.
Vitamini B lahko zmanjšajo tudi raven homocisteina. Visoke ravni homocisteina lahko poškodujejo krvne žile in povečajo tveganje za možgansko kap in srčni napad.
6. Zmanjša tveganje za raka
Naslednja korist čilija, ki jo lahko dobite, je zmanjšano tveganje za raka.
To je posledica visoke vsebnosti antioksidantov v čili papriki, med katerimi so nekateri vitamin C, lutein in beta-karoten.
Dokazano je, da antioksidanti ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov. No, eden od sprožilcev raka je pretirana izpostavljenost prostim radikalom.
7. Gladko dihanje
Čili lahko pomaga razširiti dihalne poti v pljučih, zato ima koristi za tiste, ki imate astmo.
Vitamin A v čiliju lahko zmanjša tudi tveganje za pljučnico, ki se pojavi zaradi kajenja. To je zato, ker cigaretni dim vsebuje benzopiren, ki uničuje vitamin A v telesu.
8. Koristi čilija za zdravje oči
Druga korist, ki ni nič manj zanimiva kot čili, je ohranjanje zdravja oči.
To je posledica vsebnosti luteina v čilijih, zlasti zelenih čilijih, ki jih pogosto srečate, ko jeste ocvrto hrano.
No, lutein v čiliju je koristen za preprečevanje poškodb oči zaradi staranja, kot so katarakta in makularna degeneracija.
To je bilo 8 prednosti čilija za zdravje vašega telesa. Za tiste, ki ne marate začinjene hrane, se vam ni treba siliti, da bi jedli čili.
Pravzaprav vsi ne morejo in ne morejo jesti čilija. Hranilno vsebnost čilija najdete v drugih živilih, kot so paprika ali paradižnik.