Ljubitelji zelenjave tamarind ali empinga morda poznajo melinjo. Čeprav je koža melinjo pogosto povezana z visokim krvnim tlakom, ima zaradi svoje hranilne vrednosti nešteto koristi. Več si preberite spodaj.
Vsebnost kože Melinjo
Melinjo je plod drevesa melinjo, ki se pogosto uporablja kot prehranska sestavina, kot je zelenjava tamarinda. Latinsko ime sadje Gnetum gnemon prihaja iz jugovzhodne Azije, zato ne preseneča, da ga mnogi Indonezijci radi jedo.
Tako semena kot kožica melindžo vsebujejo hranila, ki jih telo potrebuje. Zato lahko melinjo pridobi številne koristi. Spodaj so različne hranilne vrednosti v 100 gramih melindžove kože.
- Energijska vrednost: 111 cal
- Beljakovine: 4,5 g
- Maščoba: 1,1 g
- Ogljikovi hidrati: 20,7 g
- Vlaknine: 5 g
- Kalcij: 117 mg
- Fosfor: 179 mg
- železo: 2,6 mg
- Skupni karoten: 1.267 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 0,07 mg
- Vitamin C: 7 mg
Prednosti melinjo kože
Zaradi vsebnosti hranil v koži melindžo je hranljiva za zdravje. Tukaj je nekaj prednosti melinjo kože, ki jih ne želite zamuditi.
1. Ohranite zdravje možganov
Ena od nepričakovanih prednosti melinjo kože je, da pomaga ohranjati zdravje možganov. Zaradi vsebnosti mangana v njej lahko koža melindžo pomaga preprečevati in premagovati proste radikale, ki napadajo telo.
To je zato, ker mangan vsebuje superoksid dismutazo, ki odpravlja proste radikale, vključno z živčnim sistemom. Če bodo prosti radikali uspeli prodreti v telo, bo moteno delovanje možganov in živcev.
Zato se mangan v melindžovski lupini zelo verjetno veže na nevrotransmiterje. Nato te mineralne spojine proizvajajo signale med živčnimi celicami, da so učinkovitejše. Posledično delujejo možgani in živci dobro.
2. Zmanjšajte tveganje za možgansko kap
Poleg tega, da je dobra za zdravje možganov, so druge prednosti melindžove kože tudi zmanjšanje tveganja za možgansko kap. Razlog je v tem, da ima koža melinjo dovolj kalija za zaščito zdravja možganov.
Poročanje s Harvard Health, raziskava, objavljena v reviji možganska kap poskusite dokazati. Raziskovalci so poskušali analizirati približno 90.000 žensk po menopavzi, starih med 50 in 70 let, v povprečju 11 let.
Posledično je uživanje večje količine kalija pokazalo za 27 odstotkov manjše tveganje za ishemično možgansko kap. Medtem so ženske, ki uživajo manj kalija, bolj ogrožene.
To je zato, ker so imeli udeleženci, ki so zaužili veliko kalija, normalen krvni tlak. Možno je, da kalij deluje kot vazodilatator in sprošča krvne žile v telesu ter s tem izboljša pretok krvi.
3. Koristi melindžove kože za kosti
Ali ste vedeli, da je koža melinjo dober vir kalcija za zdravje kosti? Mineralni kalcij potrebuje telo za izgradnjo in vzdrževanje močnih kosti in zob.
Tega minerala telo ne proizvaja, zato morate jesti hrano, bogato s kalcijem. Da bi telo učinkoviteje absorbiralo kalcij, morate zaužiti tudi vitamin D.
Pomanjkanje kalcija lahko oslabi moč kosti. To je zato, ker telo, ki ne dobi vnosa kalcija, ta mineral vzame iz kosti. Posledično ste v nevarnosti za osteoporozo.
Zato uživanje predelane melindžove kože nudi dobre koristi za kosti, tako da niso zlahka krhke.
4. Skrb za delovanje ledvic
Druga vsebnost mineralov v koži melinja, in sicer fosfor, je prav tako koristna za delovanje ledvic. Fosfor je vrsta minerala, ki pomaga vzdrževati ravnovesje tekočine in telesa.
Minerali, ki jih najdemo tudi v piščančjem mesu, prav tako pomagajo uravnavati raven soli in maščob. Zaradi tega je fosfor zelo koristen, saj pomaga ledvicam odstraniti toksine iz telesa.
Kljub temu lahko uživanje preveč hrane, ki vsebuje fosfor, dejansko negativno vpliva na ledvice. Razlog je v tem, da visoke ravni fosforja in kalcija sprožijo kopičenje kalcija v krvnih žilah, pljučih in srcu.
Če se to stanje ne nadzoruje, lahko poveča tveganje za srčni infarkt, možgansko kap in smrt, zlasti pri bolnikih z boleznijo ledvic. Zato bodite vedno pozorni na to, koliko mineralov potrebuje vaše telo, da ne boste prestopili meje.
5. Pomaga pri zaščiti mišic
Kot smo že omenili, je melinjo vir beljakovin, ki jih telo potrebuje. Beljakovine v tej melinjo koži nudijo prednosti v obliki zaščite zdravja mišic. Kako bi to lahko bilo?
Beljakovine so pomembno hranilo pri koordinaciji in krčenju mišic. Obliko beljakovin v obliki mikrofilamentov lahko najdemo v mišičnem tkivu, ki zagotavlja strukturo mišicam.
Ne samo to, rast mišic je odvisna tudi od količine beljakovin v telesu. Ohranjanje vnosa beljakovin pomaga tudi pri preprečevanju izgube mišic, ko ste na programu hujšanja.
6. Pomaga pri regeneraciji celic in tkiv
Poleg varovanja zdravja mišic beljakovina v koži melinja pomaga tudi pri regeneraciji celic in telesnih tkiv. Zato lahko lastnosti te melinjo kože ohranjajo splošno zdravje telesa.
Običajno je zdravo telo rezultat obnove in obnove celic in tkiv v telesu. Telo potrebuje vnos aminokislin, da tvori beljakovine, ki pomagajo proizvajati nova tkiva in celice, kot so lasje in koža.
Celice, ki jih najdemo v koži, prebavnem sistemu in krvi, bodo preživele nekaj tednov, preden bodo umrle. Med procesom bodo nove celice začele proizvajati in zapolnjevati mesto mrtvih celic.
Prisotnost beljakovin pomaga pri procesu obnavljanja novih tkiv in celic, tako da je zdravje telesa dobro vzdrževano.
7. Ohranite zdravo kožo in lase
Za tiste, ki želite ohraniti zdravo kožo in lase, ne smete zamuditi prednosti tega melindža. Vsebnost cinka (cinka) v koži melinja pomaga povečati število belih krvnih celic.
Povečana raven belih krvnih celic lahko prepreči vnetje in pospeši celjenje ran. Izkazalo se je, da ga je mogoče nanesti na kožo, nagnjeno k aknam. To je zato, ker sta melinjo in njegova koža dobra za spopadanje z aknami.
Medtem pa beljakovine v koži melindža pomagajo ohranjati zdrave lase in preprečujejo lomljenje. To je dokazano z raziskavo iz Praktična in konceptualna dermatologija .
Študija kaže, da je zadosten vnos beljakovin dober za lase. To je zato, ker je večina lasnih mešičkov sestavljena iz beljakovin. Pomanjkanje beljakovin lahko dejansko povzroči težave, kot je izpadanje las.
Različne vrste vitaminov za zdravo, svetlo in mladostno kožo
Nasveti za obdelavo melindžove kože
Poleg tega, da se uporabljajo kot čips, se lahko semena in kožica melindža predelajo tudi v različna živila, da pridobijo koristi, kot so:
- dodatki v morski sadeži, kot so kozice in ribe v kokosovem mleku,
- sestavine za zelenjavo tamarinda, kot tudi
- listi melinja, kuhani s kokosovim mlekom.
V bistvu obstaja veliko prednosti melindžove kože, ki jih lahko dobite. Vendar pa morate biti še vedno previdni, saj lahko prekomerno uživanje ali uporaba melindžove lupine zagotovo povzroči neželene učinke.