Kuaci se pogosto uporablja kot lahek prigrizek, ker povzroča odvisnost. Razlog je, da je poleg majhne velikosti uživanje kuacev, ki so posuti z začimbami, še bolj okusno. Ali veste o koristih kuaci ali sončničnih semen za zdravje telesa? Daj no, pokukaj, kakšne so zdravstvene koristi kuačija ali sončničnih semen.
Vsebnost hranil v kuaci
Vir: Healthline Kuaci so semena, ki izvirajo iz sončnic ali drugih imen Helianthus annuus.
Sončnična semena poberemo iz sončnične glave. Običajno ena sončnična glava vsebuje približno 2000 semen.
Vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje 100 gramov (g) sončničnih semen, vključuje:
- Voda: 1,2 g
- Energija: 582 kalorij (Cal)
- Beljakovine: 19,33 g
- Maščoba: 49,8 g
- Ogljikovi hidrati: 24,07 g
- Vlaknine: 11,1 g
- Kalcij: 70 miligramov (mg)
- Železo: 3,8 mg
- Magnezij: 129 mg
- Selen: 79,3 mcg
- Fosfor: 1155 mg
- Kalij: 850 mg
- Natrij: 3 mg
- Cink: 5,29 mg
- Vitamin C: 1,4 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,106 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,246 mg
- Niacin: 7,04 mg
- Vitamin E: 26,1 mg
- Folna kislina: 237 mcg
- Beta-karoten: 5 mikrogramov (mcg)
Zdravstvene koristi kuaci
Vir: Healthline Če pogledate hranilno vrednost v njem, ta vrsta polnozrnatega prigrizka ponuja odlične zdravstvene koristi za zadovoljitev vaših prehranskih potreb.
Tukaj je pregled prednosti kuaci ali sončničnih semen za telo:
1. Pomagajte pri preprečevanju raka
Ena od prednosti kuacija je nadzorovanje poškodb celic, tako da igra pomembno vlogo pri preprečevanju napadov raka.
To je zato, ker kuaci vsebuje selen, ki je glavni sovražnik rakavih celic.
Dokazano je, da selen sproži popravilo in sintezo DNK v poškodovanih celicah. Poleg tega je selen sposoben zavirati rast in ubijati rakave celice.
Ne samo to, vsebnost vitamina E v kuaci ali sončničnih semenih igra vlogo pri zaščiti telesnih celic pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.
Ta poškodba celic je v nevarnosti, da sproži raka.
2. Prigrizki so varni za težo
Želite prigrizek brez skrbi za pridobivanje teže? Kuaci morate poskusiti kot dnevni prigrizek.
Študija, objavljena v reviji Hranila ki je vključevalo 50 debelih udeležencev.
Udeležence so prosili, naj uživajo izvleček sončničnih semen 12 tednov.
Posledično se je po zaužitju sončničnega ekstrakta znatno zmanjšala telesna teža, indeks telesne mase (ITM) in obseg pasu.
3. Zmanjšajte stres
Kuaci, ki je znan tudi kot hrana za hrčke, ima koristi pri lajšanju stresa in celo zmanjšanju tveganja za napade tesnobe.
To je posledica visoke vsebnosti magnezija v sončničnih semenih.
Študije iz revij nevrofarmakologija pokazala, da je magnezij pozitivno vplival na delovanje možganov za zmanjšanje stresa in tesnobe.
Verjame se, da magnezij deluje neposredno na hipotalamus, del možganov, ki igra vlogo pri uravnavanju odziva na stres.
4. Zdrava koža
Nobenega dvoma ni, da kuaci vsebuje veliko vitamina E. No, visoka vsebnost vitamina E v kuaci lahko dejansko koristi vaši koži.
Vitamin E, ki ga vsebuje kuaci, je sposoben tudi nahraniti in zaščititi kožo pred izpostavljenostjo ultravijoličnim sončnim žarkom.
Po drugi strani pa visoka vsebnost antioksidantov v kuaci pomaga tudi pri hitrejšem celjenju ran na koži.
5. Znižanje ravni sladkorja v krvi
Če imate sladkorno bolezen in želite pojesti prigrizek, ne da bi vas skrbelo, da se vam bo krvni sladkor dvignil, lahko izberete sončnična semena ali kuaci.
Te koristi lahko pridobite z rednim uživanjem kuaci vsak dan.
To je verjetno zato, ker sončnična semena vsebujejo klorogensko kislino, za katero se domneva, da lahko zniža raven sladkorja v krvi.
6. Dobro za zdravje srca in krvnih žil
Kuaci vsebuje nenasičene maščobne kisline, zlasti linolno kislino.
No, vsebnost linolne kisline v tem kuaci zagotavlja koristi pri ohranjanju zdravega srca in krvnih žil.
Glede na članek iz Journal of Nutritional Biochemistry, linolna kislina pomaga telesu proizvajati spojine, ki lahko sprostijo krvne žile.
Posledično je pretok krvi bolj gladek in krvni tlak se zniža. Z rednim krvnim tlakom se boste izognili tveganju za bolezni srca.
7. Gladka prebava
Znano je, da živila, bogata z vlakninami, pomagajo olajšati prebavni sistem.
To korist lahko dobite tudi iz kuaci ali sončničnih semen, ker imajo precej visoko vsebnost vlaknin.
Vlaknine lahko pomagajo olajšati gibanje črevesja z uravnavanjem absorpcije hrane in telesne presnove.
To vam lahko pomaga preprečiti tveganje zaprtja ali zaprtja, driske in bolečine med odvajanjem črevesja.
8. Znižajte holesterol
Naslednja korist kuacija je znižanje ravni holesterola v telesu. To je zato, ker kuaci vsebujejo veliko vitamina E.
Vitamin E deluje kot antioksidant za telo, za katerega se domneva, da se lahko znebi slabega holesterola na stenah arterij, tako da lahko zmanjša tveganje za prezgodnjo smrt zaradi bolezni srca.
To je podprto v študiji iz revije ISRN Prehrana ki je bila izvedena leta 2012.
Na podlagi rezultatov študije je bilo ugotovljeno, da so udeleženci, ki so 3 tedne redno jedli kuaci, doživeli 9 % zmanjšanje slabega holesterola in 12 % trigliceridov.
No, to je vrsta koristi sončničnih semen ali kuaci za zdravje telesa.
Čeprav ima veliko dobrih koristi, je dobro, da ne zaužijete preveč sončničnih semen na dan.