Uživanje manga je osvežujoče. Še posebej, ko je vroče vreme. Če ste se naveličali jesti manga z dirujakom, so lahko naslednji recepti za sok manga vaš naslednji navdih.
Koristi manga za zdravje
Preden naredite sok, morate najprej vedeti, katere hranilne snovi vsebuje mango. En mango lahko vsebuje različne vrste vitaminov in mineralov, ki vključujejo:
- vitamin C
- vitamin A
- folna kislina
- Vitamin B6
- vitamin K
- Beljakovine
- maščobe
- Ogljikovi hidrati
- kalij
- baker
- Kalisum
- železo
Poleg zgoraj omenjenih je to sadje bogato tudi z antioksidanti, kot sta zeaksantin in beta-karoten.
No, ne bodite presenečeni, če ta sadež ponuja številne zdravstvene koristi za telo? Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi manga, ki jih ne smete zamuditi.
- Ohranite zdravje oči
- Nadzirajte svojo težo
- Preprečite bolezni srca
- Negujte kožo in lase
- Znižanje krvnega tlaka
- Gladka prebava
Recept za predelan mango za sok, ki je preprost in okusen
Tukaj je nekaj receptov za predelane mange za sokove, ki jih lahko poskusite doma.
1. Mangov sok v tajskem stilu
Mangov sok na tajski način običajno uporablja stepeno smetano oz smetana za stepanje, da dodate pikanten okus. Na žalost ta stepena smetana vsebuje 30 odstotkov mlečne maščobe.
Namesto tega lahko naredite svojo, bolj zdravo stepeno smetano. Brez skrbi, res ni nič manj okusno.
Potrebni materiali
- 5 zrelih sladkih dišečih mangov, narezanih na koščke. (Po okusu lahko uporabite tudi druge vrste manga)
- 2 žlici limoninega soka
- 200 ml posnetega mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 1 skodelica ledenih kock
- Ekstrakt vanilije po okusu
- Dovolj vode
Kako narediti
- V skledo odložite nekaj kosov svežega manga. Medtem ko druge koščke manga pretlačimo z mešalnikom.
- Mangov sok razdelite v dve različni posodi. Polovico mangovega soka zamrznite v zamrzovalniku za 1-2 uri, preostalo polovico mangovega soka pa prelijte v kozarec.
- Za pripravo stepene smetane v blender dajte posneto mleko, vanilijo in ledene kocke. Obe sestavini zmešajte do gladkega ali v kristalna zrna.
- Ko je mangov sok, ki ste ga postavili v zamrzovalnik, nekoliko zamrznjen, vlijte tekoči mangov sok, stepeno smetano in nekaj kosov svežega manga.
- Mangov sok v tajskem slogu je pripravljen za uživanje.
2. Ananasov mangov sok
Vir: Food Network Uporabljene sestavine
- 1 zrel mango, olupimo kožo in ločimo semena od mesa (lahko uporabiš poljubno vrsto manga)
- 1/2 jabolka, narezano na koščke
- 3 rezine ananasa
- 2 žlici limetinega soka
- 1 žlica chia semen
- ledene kocke (po okusu)
Kako narediti
- Vse sestavine zmešajte in zmiksajte do gladkega.
- Nalijte v kozarec.
- Sok je pripravljen za postrežbo.
3. Paradižnikov mangov sok
Vir: Live Eat Learn Potrebni materiali
- 1 mango, olupimo in ločimo semena od mesa (lahko uporabiš poljubno vrsto manga)
- 5 rezin svežega ananasa
- 1 žlička naribanega ingverja
- 1 svež paradižnik, narezan na majhne koščke
- ledene kocke (po okusu)
Kako narediti
- Vse sestavine zmešajte in zmiksajte do gladkega.
- Nalijte v kozarec.
- Sok je pripravljen za postrežbo.
4. Korenčkov mangov sok
Vir: Mysolluna Potrebni materiali
- 1 zrel mango, olupimo kožo in ločimo semena od mesa (lahko uporabiš poljubno vrsto manga)
- 2 srednja korenja, olupljena in narezana na koščke
- 1 banana, narezana na koščke
- 1 žlica limoninega soka
- 2 stisnjeni pomaranči, vzemite sok
- ledene kocke (po okusu)
Kako narediti
- Vse sestavine zmešajte in zmiksajte do gladkega.
- Nalijte v kozarec.
- Sok je pripravljen za postrežbo.
5. Kivi mangov sok
Vir: Pij me zdravo Potrebni materiali
- 2 zrela manga, olupimo kožo in ločimo semena od mesa (lahko uporabiš poljubno vrsto manga)
- 1 srednje velik sadež kivija
- 1 žlica limone
- Listi mete (po okusu)
- ledene kocke (po okusu)
Kako narediti
- Vse sestavine zmešajte in zmiksajte do gladkega.
- Nalijte v kozarec.
- Sok je pripravljen za postrežbo.
6. Špinačni mangov sok
Vir: Resious Eats Potrebni materiali
- 1 zrel mango, olupimo kožo in ločimo semena od mesa (lahko uporabiš poljubno vrsto manga)
- 100 gramov sveže špinače
- 5 rezin rezin ananasa
- 2 žlici limetinega soka
- ledene kocke (po okusu)
Kako narediti
- Vse sestavine zmešajte in zmiksajte do gladkega.
- Nalijte v kozarec.
- Sok je pripravljen za postrežbo.
7. Kumarov mangov sok
Vir: Hungry Food Love Potrebni materiali
- 1 zrel mango, olupimo kožo in ločimo semena od mesa (lahko uporabiš poljubno vrsto manga)
- 1 srednje velika sveža kumara
- 2 stisnjeni pomaranči, vzemite sok
- 2 žlici limoninega soka
Kako narediti
- Vse sestavine zmešajte in zmiksajte do gladkega.
- Nalijte v kozarec.
- Sok je pripravljen za postrežbo.
Nasveti za pametno izbiro manga
Sadje manga ima različne barve lupine, zeleno, rumeno in oranžno. V sami Indoneziji so najbolj razširjeni in gojeni mango tisti z zeleno kožo.
Čeprav je zelen, ima ta mango, ko je zrel, na splošno sladek okus.
Torej, da bo vaš sok še boljši, poskrbite, da boste uporabili res zrel mango. Pri nakupu manga izberite sadje, ki je mehko in ob stiskanju ne pretrdo.
Zreli mango imajo tudi močno aromo. Izogibajte se nakupu manga, ki ima na koži veliko črnih pik.