Riba tilapija je ena izmed sladkovodnih rib, ki jo skupnost pogosto uživa. Poleg okusa, ki ni preveč rib, je zaradi relativno dostopne cene tilapija priljubljena tudi v Indoneziji. Kljub temu se mnogi ne zavedajo koristi uživanja rib tilapije. Daj no, poglejmo pregled hranilne vrednosti rib tilapije, ki ima koristi za zdravje telesa!
Vsebnost hranil v ribah tilapija
Ribe tilapije so bile prvotno v vodah Južne Afrike. Zdaj pa se ribe tilapija v Indoneziji pogosto gojijo kot ribe somornice.
Mujair je tudi vsestranska vrsta rib. Lahko ga obdelate tako, da ga prekuhate, cvrete ali postrežete kot pepes, da postane bolj pikanten.
Za svojo uporabnostjo kot prehranska sestavina riba tilapija vsebuje hranila, ki lahko pomagajo zadovoljiti potrebe dnevnega prehranskega vnosa, hkrati pa zagotavljajo zdravstvene koristi.
Glede na indonezijske podatke o sestavi hrane je hranilna vsebnost 100 gramov (g) ocvrte tilapije:
- Energija: 416 kalorij (Cal)
- Beljakovine: 46,9 g
- Maščoba: 23,9 g
- Kalcij: 346 miligramov (mg)
- Fosfor: 654 mg
- Natrij: 54 mg
- Kalij: 278,9 mg
- Retinol (vitamin A): 12 mikrogramov (mcg)
Riba tilapija je po hranilni vrednosti vir beljakovin in maščob, ki je opremljen z različnimi minerali in vitamini. V ribah tilapije so tudi omega-3 in omega-6 maščobne kisline.
Druga vrsta minerala, ki prav tako dopolnjuje prehrano rib tilapije, je selen, ki je koristen za podpiranje različnih funkcij telesnih organov.
Prednosti rib tilapije za zdravje telesa
Vse se spodbuja k uživanju rib zaradi številnih koristi. Enako velja za ribe tilapije, ki jih ni le enostavno obdelati, ampak ima tudi prijeten okus in vsebuje veliko hranilnih snovi.
Ko veste, kakšna je hranilna vsebnost rib tilapije, spoznajte več o prednostih, ki jih ponuja:
1. Gradite in krepite mišično maso
Ena najbolj uporabnih hranilnih snovi v ribah tilapija so beljakovine.
Beljakovine potrebuje telo kot gorivo za povečanje mišične in kostne mase, popravilo tkiv, olajšanje pretoka kisika po telesu in drugo.
Poleg tega lahko visoka vsebnost kalcija v ribah, ki živijo v sladki vodi, okrepi vaše kosti. Kalcij pomaga tudi pri krčenju mišic.
Zato uživanje rib tilapije pomaga povečati količino beljakovin in mišic v telesu, tako da lahko optimalno deluje za dejavnosti.
2. Ohranite raven holesterola
Poleg tega, da je vir beljakovin, je še ena prednost tilapije, da vsebuje omega-3 maščobne kisline.
Ni skrivnost, da je omega-3 nenasičena maščobna kislina, ki je koristna za telo.
Omega-3 deluje tako, da poveča HDL (dober holesterol). Te maščobne kisline lahko tudi znižajo visoke ravni trigliceridov v krvi in pomagajo zmanjšati vnetje.
Vendar pa omega-3 maščobne kisline telo ne proizvaja naravno. Zato je pomembno, da omega-3 dobimo iz hrane.
Čeprav vsebnost omega-3 v tilapiji ni tako visoka kot v morskih ribah, je uživanje te vrste sladkovodnih rib še vedno hranljivo za vzdrževanje ravni holesterola.
3. Pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja
Iz založbe Harvard Health Publishing se je izkazalo, da je vsebnost omega-3 v ribah tilapija nižja od omega-6, ki jih prav tako vsebuje.
To odkritje je za mnoge ljudi precej dvomljivo, ali so lastnosti rib tilapije dobre za telo, saj je omega-6 znana kot "slaba maščoba".
Kljub temu lahko omega-6 še vedno uživamo, dokler ni pretirano. Maščobne kisline v ribah tilapija imajo tudi pomembne koristi za proizvodnjo energije.
Pri ljudeh s sladkorno boleznijo lahko omega-6 pomaga povečati odziv mišičnih celic na inzulin, hormon, ki pretvarja krvni sladkor v energijo.
4. Okrepite imunski sistem
Eden od mineralov v ribah tilapija je selen.
Selen je mineral, ki lahko pomaga delovati imunskega sistema. V tilapiji je vsaj 47 mikrogramov (mcg) selena.
Mineral selen potrebuje ščitnica za optimalno delovanje. To je koristno za pomoč pri absorpciji hranil iz hrane in pospeševanju telesne presnove.
Poleg tega ima selen pomembno vlogo pri reproduktivnem zdravju.
Zato lahko, ko telo zaužije dovolj selena, zmanjšate tveganje za raka na prostati.
5. Varno za otroke in nosečnice
Nizka vsebnost živega srebra v ribah tilapija je tudi ena od prednosti, ki jih lahko dobite.
Kot verjetno že veste, je živo srebro nevarna kovina.
Uživanje živil, ki vsebujejo živo srebro, lahko povzroči poškodbe, bolezni prebavnega trakta in sečil.
Dobra novica je, da so ribe tilapije sladkovodne ribe, ki se običajno gojijo v zaprtih akvarijih ali rezervoarjih.
Ta metoda preprečuje, da bi bile ribe izpostavljene velikemu onesnaženju, zato so običajno varnejše za uživanje.
Zato ribo tilapijo zelo dobro jedo otroci in nosečnice, saj naj bi imela dokaj nizko vsebnost živega srebra.
Da boste lahko izkoristili vse prednosti rib tilapije, izberite sveže ribe z vlažno teksturo in enakomerno barvo po telesu.
Po tem ga shranite v hladilnik in zamrzovalnik dokler ga niste pripravljeni kuhati.
Pomembno si je zapomniti, da morate še vedno jesti ribe tilapije v razumnih mejah, da boste imeli koristi.