Za zmanjšanje tveganja za raka dojke je treba pri ženskah uporabljati vzorce zdrave prehrane. Poleg tega je zdrava prehrana potrebna tudi za pomoč pri procesu okrevanja med zdravljenjem raka dojke in za preprečevanje tveganja, da se rakave celice vrnejo. Kakšna vrsta hrane za raka dojk je torej priporočljiva kot način preprečevanja raka dojk in katero je dobro za ljudi s to boleznijo?
Živila za preprečevanje raka dojke
Ne samo, da zagotavljajo prehranski vnos, ki ga telo potrebuje, verjame se tudi, da nekatera zdrava živila pomagajo upočasniti rast rakavih celic. Ta živila imajo na splošno veliko vlaknin in malo nasičenih maščob.
Razlog je v tem, da je nasičena maščoba ena izmed snovi v hrani, ki povzroča raka dojk. Medtem ko vlaknine, na primer v zelenjavi in sadju, lahko dejansko zmanjšajo tveganje za raka dojk.
Objavljena raziskava American Journal of Clinical Nutrition pravijo, da lahko prehrana, v kateri prevladujeta zelenjava in sadje, zmanjša tveganje za raka na dojki za 15 odstotkov. Zato bolnikom z rakom dojk svetujejo, da vsak dan zaužijejo vsaj 5 različnih obrokov teh živil.
Katera živila z vlakninami so torej dobra za preprečevanje in tudi za bolnike z rakom dojk? Tukaj je seznam za vas:
1. Gomoljna zelenjava
Gomoljasta zelenjava ali spada v družino križnica, kot so cvetača, gorčica (caisim), brokoli in zeleno zelje, naj bi bili živila, ki preprečujejo raka dojk.
Ta vrsta zelenjave je bogata z antioksidanti in glukozinolati. Glukozinolati so snovi v hrani, ki pomagajo zaščititi celice pred poškodbami DNK. Ta snov lahko tudi ubije rakave celice, tako da zavira nastanek tumorskih krvnih žil in migracijo tumorskih celic, ki sproži metastaze.
2. Zelena zelenjava
Zdrava hrana, ki je dobra za druge bolnike z rakom dojk, in sicer zelena zelenjava, kot so špinača, ohrovt, redkvica ali solata. Ta vrsta zelenjave vsebuje tudi antioksidante in veliko vlaknin. Antioksidanti pomagajo v boju proti učinkom prostih radikalov v telesu, ki lahko poškodujejo zdrave celice in sprožijo raka.
Po poročanju Breastcancer.org na splošno temno obarvano sadje in zelenjava vsebujeta več antioksidantov kot drugo sadje ali zelenjava. Zato lahko izberete temno zeleno zelenjavo, da boste te prednosti bolj optimalno izkoristili.
3. Korenje, paradižnik in pomaranče
Vse tri vsebujejo veliko karotenoidov. Karotenoidi so svetlo rdeče, rumene in oranžne barve pigmenti, ki jih najdemo v številnih sadju in zelenjavi. Te spojine vsebujejo pomembne antioksidante, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki lahko povzročijo raka dojk.
Poleg korenja, paradižnika in pomaranč lahko jeste tudi guavo, mango, paradižnik, sladki krompir, bučo in lubenico.
4. Zelena, bazilika in koriander
Zelena, bazilika in koriander vsebujejo apigenin, vrsto flavonoidnega antioksidanta, za katerega je znano, da ima protivnetne, antioksidativne in protirakave lastnosti. Glede na študijo v reviji Javni dostop HHS, lahko apigenin zavira rast celic raka dojke HER2. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave za dokaz tega sklepa.
Poleg uživanja zelene, bazilike in koriandra lahko uživate tudi kamilični čaj, ki je tudi vir apigenina.
5. Oljčno olje
Oljčno olje je dober vir maščob omega 3. V primerjavi s transmaščobami in nasičenimi maščobami izberite vire hrane z zdravimi maščobami, kot so omega-3 maščobne kisline.
Raziskave v revijah Raziskave raka dojke Ženske z rakom dojk, ki redno uživajo omega 3 maščobne kisline, imajo 25 % manjšo možnost ponovitve bolezni 7 let po diagnozi. Domneva se, da je to zato, ker lahko omega 3 maščobne kisline zmanjšajo vnetja v telesu, ki je eden od vzrokov raka dojk.
Poleg olivnega olja omega-3 maščobne kisline vsebuje še nekaj drugih vrst živil, in sicer losos, sardele, olje jeter polenovke, orehi in avokado.
6. Jagode
Jagode, kot npr borovnice, jagoda, maline, in brusnice, vsebuje antocianske spojine, ki imajo protivnetne in protitumorske lastnosti, vključno s tumorji v dojki. Zato so jagode lahko ena izmed dobrih živil za bolnike z rakom dojk in so lahko odvračilni dejavnik proti tej bolezni.
7. Soja
Soja je zdrav vir hrane, ki je priporočljiva za bolnike z rakom dojk, saj je bogata z beljakovinami, zdravimi maščobami, vitamini in minerali. Ne samo to, soja vsebuje tudi antioksidante, imenovane izoflavoni.
Študija iz leta 2017 je pokazala, da je visok vnos izoflavonov povezan z zmanjšano umrljivostjo zaradi različnih vzrokov. Zaradi tega se živila, bogata z izoflavoni, priporočajo bolnikom z rakom dojk.
Sojina zrna se običajno predelajo v različne vrste hrane, kot so tofu, tempeh ali sojino mleko. Prav tako lahko jeste soja edamame, da izkoristite njene prednosti.
8. Polna zrna
Polnozrnate žitarice so dobra hrana za bolnike z rakom dojk in lahko preprečijo to bolezen. Razlog je v tem, da ta hrana ne gre skozi veliko procesov, tako da so hranila v njej ponavadi trdna in se ne erodirajo.
To eno živilo je tudi bogato s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vlakninami, fitokemikalijami, vitamini in minerali. Kot poroča klinika Cleveland, so raziskovalci na Kitajskem ugotovili, da lahko visok vnos vlaknin spremeni delovanje hormonov pri raku dojk.
Živila, ki vključujejo polnozrnate izdelke, so rjavi riž, črni riž, pšenica, koruza in sirek.
9. Mleko brez maščobe
Mleko in mlečni izdelki so res ena izmed živil, ki se jim je treba izogibati, ker vsebujejo veliko maščob. Vsebnost vitamina D v mleku in mlečnih izdelkih pa je koristna za bolnike z rakom dojk. Zato so lahko mleko in nemastni mlečni izdelki ena izmed dobrih živil za bolnike z rakom dojk.
Raziskave kažejo, da imajo ženske z nizko vsebnostjo vitamina D večje tveganje za razvoj raka dojke. Razlog za to je, da vitamin D igra vlogo pri nadzoru rasti normalnih celic dojk in lahko ustavi rast celic raka dojke.
Da bi dosegli te koristi, lahko izberete druga živila, ki vsebujejo tudi vitamin D, kot so ribe, sojino mleko ali jajca.
10. Čebula
Na podlagi raziskav, ki so jih izvedli znanstveniki z Univerze v Puerto Ricu, so ženske, ki so jedle več čebule, imele 67 % manjše tveganje za raka dojk v primerjavi z ženskami, ki je niso jedle.
Ta sklep je bil pridobljen po 6-letnem izvajanju raziskav v Portoriku. To območje je bilo izbrano, ker je število ljudi z rakom dojk nižje kot v drugih regijah v ZDA ali Evropi. Udeleženci na tem področju običajno zaužijejo tudi več čebule, od katerih je ena iz jedi z začimbami sofrito.
Vendar je bila ta študija še vedno izvedena v majhnem obsegu, zato so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali, da lahko ta živila pomagajo pri preprečevanju raka dojk.