Za svoje dnevne obroke lahko porabite le približno 10 do 30 minut. Ste pa vedeli, da je proces prebave hrane v telesu veliko daljši od same aktivnosti prehranjevanja?
Prebava poteka od žvečenja hrane do iztrebljanja. Celoten ta proces vključuje prebavni trakt in različne organe, ki sodelujejo med seboj. Kakšen je potem postopek?
Razumevanje procesa prebave hrane
Spodaj so različne faze, skozi katere gre hrana v vašem prebavnem traktu.
1. Drobljenje hrane v ustih
Prebava se začne, ko je hrana v ustni votlini. Vaši zobje bodo hrano razrezali na manjše koščke, nato pa jo zdrobili s pomočjo jezika, neba in notranje strani lic.
Hkrati se pojavi tudi kemična prebava. Slina vsebuje encim ptialin, ki razgrajuje škrob (kompleksne ogljikove hidrate) v glukozo (enostavne ogljikove hidrate). To je zato, da lahko funkcija želodca teče lažje.
2. Mletje hrane v želodcu
V tem procesu je bila hrana zdrobljena, kar se imenuje bolus. Bolus potuje skozi požiralnik in v želodec. Želodec s svojimi večplastnimi mišicami zmelje bolus, nato ga pomeša s kislino in prebavnimi encimi spodaj.
- Klorovodikova kislina (HCl), ki ubija mikrobe v hrani in aktivira pepsinogen v pepsin.
- Pepsin (prej v obliki pepsinogena), ki razgrajuje beljakovine v peptone.
- Lipaza, ki razgradi maščobo na maščobne kisline in glicerol.
- Renin, ki obori beljakovine v mleku.
3. Absorpcija hranil v tankem črevesu
Ko je proces prebave v želodcu končan, je hrana zdaj fina kaša, imenovana kim. Kim mora samo počakati, da se želodec izprazni, preden se končno premakne v tanko črevo za naslednjo stopnjo prebave.
Ko zazna prisotnost hrane v tankem črevesu, se žolčnik skrči, da izloči žolč. To tekočino so prej proizvajala jetra s funkcijo razgradnje maščob v hrani.
Hkrati pa trebušna slinavka sprošča tudi amilazo, lipazo, tripsin in številne druge encime. Vsak encim ima naslednje namene.
- Amilaza razgradi škrob (škrob) v glukozo.
- Lipaza razgrajuje maščobe v maščobne kisline in glicerol.
- Tripsin in kimotripsin razgradita beljakovine v aminokisline.
Hranila, ki so bila v obliki majhnih molekul, se nato premaknejo v krvne žile v tankem črevesu. Kri nato kroži hranila po telesu, medtem ko odpadna hrana zapusti črevesje.
4. Absorpcija vode v debelem črevesu
Prebava se nadaljuje s premikanjem hrane proti debelemu črevesu. Hrana, ki je postala kaša, ni več podvržena mehanski ali kemični prebavi. Razlog je v tem, da je tanko črevo absorbiralo vse hranilne snovi iz hrane.
Tukaj bodo živilski odpadki šli skozi proces prilagajanja vsebnosti vlage. Debelo črevo bo dodalo ali absorbiralo vsebnost vode, da bi ustvarilo ustrezno gostoto blata. Živilske odpadke razgrajujejo tudi bakterije v črevesju.
5. Izločanje blata iz telesa
Blato iz debelega črevesa se nato premakne proti danki. Pred iztrebljanjem (BAB) bo rektum začasno zadrževal iztrebke. Ko je danka polna, začutite občutek zgage, kar kaže, da je čas za iztrebljanje.
Blato izstopa skozi konec prebavnega trakta, imenovan anus. To področje je sestavljeno iz skupine mišic, ki se skrčijo, ko začutite zgago. Prehod blata iz anusa signalizira konec procesa prebave hrane.
Koliko časa traja prebava hrane?
Vsakdo ima različne prebavne težave in odzive na določeno hrano. Zato si vsak človek vzame različno količino časa, da dokonča prebavo hrane v svojem telesu.
Izbira hrane vpliva tudi na dolžino prebavnega procesa. Živila z visoko vsebnostjo beljakovin in maščob bodo v prebavnem traktu trajala dlje kot vlaknasta hrana, kot sta sadje in zelenjava.
Vendar pa hrana običajno traja 6-8 ur, da preide skozi želodec v tanko črevo. Po tem se bo hrana premaknila v tanko črevo, danko in anus. Ta postopek traja različno količino časa.
Potovanje hrane od ust do anusa traja vsaj približno 24-72 ur. Po raziskavah klinike Mayo povprečni prebavni proces pri moških traja 33 ur, pri ženskah pa 47 ur.
Da bi prebavni proces deloval pravilno, morate izbrati pravo hrano. Razširite vire vlaknin, kot sta zelenjava in sadje. Ne pozabite na dovolj tekočine vsak dan, da bo iztrebljanje nemoteno.