Ste ljubitelj jackfruita? Če je tako, ste eden izmed srečnežev, saj lahko ob uživanju uživate v različnih zdravstvenih koristih. Da, to rumeno sadje ima dober okus, zato je to sadje pogosto mešanica za torte in pijače. Kakšna je torej prehranska vsebnost in zdravstvene koristi jackfruita? Oglejte si naslednjo razlago, da.
Hranilna vsebnost jackfruita
Jackfruit je ena vrsta sadja, ki jo je zelo enostavno najti. Zato je škoda zamuditi zdravstvene koristi, ki jih lahko dobite od uživanja tega rumenega sadja.
Zdravstvene koristi jackfruita dobite zaradi njegove bogate hranilne vrednosti. V 100 gramih jackfruita je naslednja hranilna vsebnost:
- Voda: 70 gramov
- Energija: 106 kalorij
- Beljakovine: 1,2 grama
- Maščoba: 0,3 g
- Ogljikovi hidrati: 27,6 g
- Vlaknine: 3,7 g
- Kalcij: 20 miligramov (mg)
- Fosfor: 19 mg
- železo: 0,9 mg
- Natrij: 2 mg
- Kalij: 407 mg
- Baker: 246,58 mg
- Cink: 1,4 mg
- Beta-karoten: 149 mikrogramov (mcg)
- Skupni karoten: 330 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 0,07 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,10 mg
- Niacin: 1 mg
- Vitamin C: 7 mg
Koristi jackfruita za zdravje
Spodaj je nekaj možnih zdravstvenih koristi jackfruita, ki jih morate vedeti:
1. Boj proti raku
Količina prostih radikalov, ki jih je v telesu preveč, res poveča možnost poškodbe celic, lahko pa temu rečemo tudi oksidativni stres. Če imate, se bo vaše tveganje za razvoj resnih bolezni, kot je rak, še naprej povečevalo.
No, zavrzite jackfruit, ki je bogat z antioksidanti in fitohranili, ki vam lahko pomagajo v boju proti raku. Razlog je v tem, da imajo hranila v jackfruit prednosti pri pomoči telesu v boju proti učinkom prostih radikalov. Poleg tega ima vsebnost flavonoidov, saponinov in taninov v jackfrutu tudi lastnosti proti raku.
Po drugi strani lahko jackfruit, ki je bogat z vitaminom C, poveča aktivnost antioksidativnih encimov, ki so pomembni za preprečevanje raka dojk. Zato ne bodite presenečeni, če je jackfruit eden izmed dobrih sadežev v boju proti raku.
2. Zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni
Vsebnost kalija v jackfrutu je koristna za zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni. Razlog, Ameriško združenje za srce (AHA) navaja, da lahko živila, bogata s kalijem, pomagajo znižati krvni tlak, dejavnik tveganja za bolezni srca.
AHA tudi priporoča, da odrasli zaužijejo vsaj 4700 miligramov kalija na dan. Če zaužijete eno skodelico jackfruita, dobite 739 miligramov kalija. To pomeni, da lahko jackfruit pomaga zadovoljiti vaše dnevne potrebe po kaliju.
Poleg tega je študija iz leta 2015 dokazala, da jackfruit lahko pomaga tudi pri znižanju ravni slabega holesterola (LDL) v krvi. Nižja kot je raven LDL v krvi, manjše je tveganje za srčni napad ali možgansko kap.
3. Izboljšati prebavni sistem
Jackfruit ima koristi pri izboljšanju prebavnega sistema zaradi vsebnosti vlaknin. Ta hranila imajo pomembno vlogo pri olajšanju prebavnega sistema in preprečevanju zaprtja.
Pravzaprav nutricionisti svetujejo, da vlaknine uživate vsak dan; 25 gramov za ženske in 38 gramov za moške. Poleg tega je 90% hranilne vrednosti tega sadja sestavljenih ogljikovih hidratov. Nič čudnega, da je to sadje zelo primerno za uživanje med dieto za hujšanje.
Poleg tega jackfruit vsebuje prebiotike. Strokovnjaki verjamejo, da lahko hranila v tej eni jackfruit pomagajo pri rasti bakterij, ki zagotavljajo koristi za zdravje prebave.
4. Pospešite proces okrevanja rane
Jackfruit je eden izmed sadežev, ki vsebuje vitamin C, ki je antioksidant, ki ima pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema. Zaradi tega imate močan imunski sistem, tako da bo proces okrevanja, ko se poškodujete, hitrejši.
Poleg tega telo potrebuje vitamin C za tvorbo kolagena, ki je beljakovina, ki je pomembna za ohranjanje zdrave kože, kosti, krvnih žil in mehkih kosti. No, kolagen je pomemben tudi v procesu celjenja ran.
To potrjuje tudi majhna študija iz leta 2014, ki dokazuje, da jackfruit vsebuje snovi, ki imajo protivnetne, antibakterijske in protiglivične lastnosti, ki lahko pomagajo pri celjenju ran.
5. Ohranite dobro funkcijo vida
Jackfruit vsebuje hranila, ki podpirajo zdravje oči, vključno z beta karotenom, vitaminom A, luteinom in zeaksantinom. Ko zaužijemo to sadje, telo nato pretvori beta karoten v vitamin A.
Vitamin A ima pomembno vlogo za očesni vid, saj to hranilo podpira normalno delovanje roženice in konjunktivne membrane. Potem sta lutein in zeaksantin karotenoida z velikimi količinami, shranjenimi v mrežnici. Oba karotenoida filtrirata škodljivo svetlobo, ki bo kmalu prišla v oko.
Poleg tega ta dva karotenoida tudi ščitita in vzdržujeta delovanje celic v očesu. Zato lahko uživanje jackfruit, ki je bogata z vsebnostjo teh dveh karotenoidov, ohranja dobro delovanje vida. Jackfruit lahko prepreči tudi različne težave z vidom, kot so katarakta, glavkom in makularna degeneracija.
6. Nadzira sladkorno bolezen
Ne samo meso, tudi semena jackfruit so koristna za zdravje, zlasti za tiste, ki morate uravnavati raven sladkorja v krvi. Razlog je v tem, da so semena jackfruit eno izmed živil z nizkim glikemičnim indeksom. Živila z nizkim glikemičnim indeksom ne povzročajo skokov ravni sladkorja v krvi v telesu.
Zato vam lahko to sadje pomaga pri nadzoru ali preprečevanju sladkorne bolezni. Poleg tega ima vsebnost vitaminov in mineralov v jackfrutu tudi koristi za zmanjšanje tveganja za zaplete pri diabetikih.
Ne samo to, listi jakovca vsebujejo tudi določene kemikalije, ki lahko pomagajo znižati raven sladkorja v krvi. Zaradi tega lahko listi jackfruit pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi ob nadzoru sladkorne bolezni.
Vendar ne pozabite, jackfruit ni droga. Prekomerno uživanje jackfruita je tudi tveganje za nekatere ljudi. Do zdaj ni bilo nobene raziskave, ki bi določila pravi in varen odmerek ali količino jackfruita, da bi dosegli te koristi.