Tako kot krvni tlak se lahko tudi ravni holesterola povečajo bolj, kot je potrebno. Visoka raven holesterola ni dobra za zdravje. Ljudje z visokim holesterolom morajo poleg jemanja zdravil paziti tudi na izbiro hrane, ena izmed njih je izbira vrste rib. Torej, katere vrste rib lahko in so varne za ljudi s holesterolom?
Seznam rib, ki jih lahko jedo ljudje s holesterolom
Na trgu je veliko vrst rib, vendar niso vse dobre za ljudi z visokim holesterolom. Ribe, ki so konzervirane z dodano soljo, kot so soljene ribe ali sardoni, niso primerne za uživanje ljudi s holesterolom.
Čeprav ta vrsta rib ne bo zvišala ravni holesterola v telesu, lahko njena visoka vsebnost soli poveča tveganje za bolezni srca. To je zato, ker lahko sol zviša krvni tlak, kar sčasoma sproži hipertenzijo.
Samo visok holesterol poveča tveganje za bolezni srca, zlasti če imate hipertenzijo. Oboje lahko poveča tveganje za srčne bolezni.
A ne skrbite, saj obstaja veliko vrst rib, ki jih ljudje s povišanim holesterolom še vedno lahko jedo zaradi njihove hranilne vrednosti, ki je zdrava za telo. Če citiramo stran klinike Mayo, imajo mastne ribe visoke ravni omega 3 maščobnih kislin, ki lahko znižajo trigliceride (maščobe v krvi) in krvni tlak.
Redno uživanje teh živil lahko zmanjša tveganje za nenadno smrt pri ljudeh, ki so imeli srčni napad. Vsebnost omega 3 maščobnih kislin ne znižuje ravni holesterola, vendar lahko koristi ohranjajo zdravje srca pri ljudeh z visokim holesterolom.
Da ne boste izbrali napačne, tukaj so vrste rib, ki jih lahko jedo bolniki s holesterolom.
1. Tuna
Tuna vsebuje vitamin A, kompleks vitaminov B, vitamin C, vitamin D in vitamin E. Poleg tega je ta riba bogata tudi s kalcijem, železom, holinom in folati.
Vsa ta hranila potrebujejo telesne celice, eden od njih je vitamin A, ki lahko ohranja zdravje vaših oči. Vsebnost omega 3 v tej ribi doseže 1,11 grama na 100 gramov, kar je zelo koristno za zdravje srca.
2. Tilapija
Tilapijo lahko jedo ljudje z visokim holesterolom, ki jim je vrsta tune dolgčas. Hranilna vsebnost ni nič manj popolna s prisotnostjo kompleksa vitaminov B, vitamina C, vitamina D, vitamina E in vitamina K.
Poleg tega je tilapija bogata tudi s kalcijem, fosforjem, kalijem, selenom in magnezijem. Na 100 gramov vsebuje 0,20 g omega 3 maščobnih kislin.
3. Losos
Ta vrsta rib je zelo priljubljena zaradi vsebnosti omega 3 maščobnih kislin v njej, ki jo lahko jedo ljudje z visokim holesterolom. V 100 gramih je 0,93 g omega 3 maščobnih kislin.
Losos zagotavlja vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin D, vitamin E in vitamin K. Poleg tega, da je dober za srce, je vitamin E v lososu koristen tudi za ohranjanje zdrave kože.
Hranilna vsebnost lososa je polna tudi mineralov, kot so cink, fosfor, kalij in selen, ki jih telo potrebuje že v majhnih količinah.
4. Skupina skuš
Skuša je manj pogosta kot tilapija. Vendar ne skrbite, da ga najdete v supermarketih, ki ponujajo vsakodnevna živila. Če ga ne najdete, obstajata skuša in skuša, ki sta še vedno v isti skupini kot skuša.
Poleg tega, da je bogata z vitaminom D, je ta riba opremljena tudi z vitaminom A, vitaminom C in vitaminom K. Nič manj pomembna vsebnost kalija, fosforja in selena v njej neguje tudi vaše kosti.
5. Sled
Tako kot skuša je lahko tudi sled Indonezijcem precej tuj. Sled je bogat z vitaminoma A in D ter minerali, kot so baker, fosfor in kalij. Ta riba vsebuje tudi omega 3 maščobne kisline približno 0,46 grama na 100 gramov.
Poleg ohranjanja zdravja oči lahko uživanje rib pomaga zadovoljiti potrebe po vitaminu D, ki je v obogatenem mleku in mlečnih izdelkih precej omejen.
Koliko rib lahko pojedo ljudje s holesterolom?
Ne glede na vrsto lahko ljudje z visokim holesterolom jedo to hrano, če je način predelave pravilen. Trik, ocvrte ribe ne servirajte prepogosto kot jedilnik za ljudi s holesterolom. Bolje bi bilo, če ribe kuhamo na pari ali kuhamo, da ne potrebujejo dodatnega olja za cvrtje. Tudi če želite ocvrti, ne pozabite uporabiti jedilnega olja, ki je varno za holesterol.
Poleg tega, kako ga postreči, je treba upoštevati tudi vnos rib. Če se ves čas silite jesti ribe, vam je lahko dolgčas. Posledično se boste tej hrani celo izogibali, ker vam je dolgčas.
Po mnenju Ameriškega združenja za srce je priporočljivo zaužiti vsaj 2 obroki cele ribe na teden.