Morda ste že od otroštva navajeni piti kravje mleko zaradi njegove visoke hranilne vrednosti. To je res res. V kozarcu kravjega mleka so različne koristi, ki so koristne za zadovoljitev vaših prehranskih potreb. Kakšna je vsebnost in koristi kravjega mleka?
Vsebnost kravjega mleka
Kravje mleko, ki je na voljo na trgu, je sestavljeno iz različnih vrst, od okusa do proizvodnega procesa.
Na splošno so tukaj ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine, vitamini in minerali, ki jih vsebuje 100 mililitrov (ml) kravjega mleka:
- Voda: 88,3 grama (g)
- Energija: 61 kalorij (cal)
- Beljakovine: 3,2 g
- Maščoba: 3,5 g
- Ogljikovi hidrati: 4,3 g
- Kalcij: 143 miligramov (mg)
- Fosfor: 60 mg
- železo: 1,7 mg
- Natrij: 36 mg
- Kalij: 149 mg
- Cink (cink): 0,3 mg
- Retinol (vitamin A): 39 mikrogramov (mcg)
- Beta-karoten: 12 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 0,03 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,18 mg
- Vitamin C: 1 mg
Vendar se lahko zgoraj navedene sestavine razlikujejo glede na vrsto kravjega mleka, ki ga pijete.
To je zato, ker lahko predelava spremeni količino vsebnosti, ki jo vsebuje kravje mleko.
Zdravstvene koristi kravjega mleka
Tukaj je 15 koristi, ki jih lahko dobite z uživanjem kravjega mleka:
1. Povečajte moč kosti
Splošno znano je, da je kravje mleko zelo koristno za zdravje kosti.
Vsebnost mineralov, kot so kalcij, fosfor in železo v mleku, igra pomembno vlogo pri povečanju vaše kostne gostote.
Vendar pa glede na spletno stran Cleveland Clinic pretirano uživanje mleka dejansko poveča tveganje za zlome kosti.
Zato, če želite imeti zdrave kosti iz kravjega mleka, ne smete piti preveč na dan, dovolj je na primer 1 kozarec.
2. Ohranite zdravje srca
S pitjem kravjega mleka lahko uživate tudi v prednostih bolj zdravega srca.
Kravje mleko vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki so koristne za vzdrževanje delovanja srca.
Pazite pa, da ne pijete preveč mleka, še posebej, če že imate srčno bolezen.
Razlog je v tem, da lahko prekomerno uživanje maščob iz kravjega mleka poveča tudi holesterol, tako da obstaja tveganje za nastanek bolezni srca.
Kot alternativo lahko izberete kravje mleko z nizko vsebnostjo maščob.
3. Povečajte mišično maso
Uživanje kravjega mleka dobro vpliva tudi na vašo mišično maso. To je posledica vsebnosti beljakovin v njej.
Študija iz revije Medicina in znanost v športu in vadbi raziskali učinek kravjega mleka z nizko vsebnostjo maščob pri ženskah, ki redno telovadijo.
Posledično kravje mleko pomaga povečati telesno mišično maso. Pravzaprav nekatere ženske doživljajo tudi učinek zmanjšanja maščobe.
4. Zmanjša tveganje za raka
Omega-3 maščobne kisline v polnomastnem kravjem mleku prav tako zagotavljajo koristi, in sicer zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.
Ne samo to, kravje mleko je bogato tudi z antioksidanti, kot je beta-karoten, ki lahko prepreči poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali, in zmanjša možnost za nastanek raka.
Glede na članek iz Raziskave o hrani in prehrani, naj bi vas pitje kravjega mleka zaščitilo pred tveganjem za raka debelega črevesa in danke, raka prostate in raka dojke.
S pitjem kravjega mleka lahko ohranite splošno zdravje telesa, vključno z zmanjšanjem tveganja za raka.
5. Izboljšajte imunski sistem telesa
Zanimivo je, da vam lahko vsebnost v kravjem mleku pomaga povečati vzdržljivost.
Kravje mleko vsebuje veliko beljakovin, zato je dobro za vzdrževanje človeškega imunskega sistema.
Poleg tega vsebnost vitamina A, omega-3 maščobnih kislin in različnih vrst antioksidantov v kravjem mleku pomaga tudi pri zaščiti telesa pred poškodbami celic in v boju proti okužbam.
6. Znižanje ravni sladkorja v krvi
Nekateri menijo, da uživanje mleka ni priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo.
Pravzaprav študija iz Journal of Dairy Science dokazuje, da lahko uživanje kravjega mleka zjutraj ob zajtrku pozitivno vpliva na raven sladkorja v krvi.
Iz te študije je bilo ugotovljeno, da mleko, ki ga pijemo zjutraj, upočasni prebavo ogljikovih hidratov v telesu, tako da se lahko vzdržuje raven sladkorja v krvi.
7. Ohranite krvni tlak
Vir: Cleveland Clinic Za tiste, ki imate visok krvni tlak, kravje mleko zagotavlja tudi druge koristi v obliki zniževanja krvnega tlaka.
Vsebnost kalija v kravjem mleku je koristna za vzdrževanje krvnega tlaka na normalni ravni.
Glede na spletno stran American Heart Association, kalij pomaga tudi pri lajšanju pritiska na stene krvnih žil, tako da se krvni tlak lahko zniža.
8. Povečajte energijo in telesno pripravljenost
Se pogosto počutite šibke in nemočne? Rešitev, ki jo lahko poskusite, je, da redno pijete kozarec kravjega mleka.
Zahvaljujoč vsebnosti magnezija v kravjem mleku lahko dobite koristi v obliki dodatne energije ter vzdrževanega delovanja živcev in mišic.
Aminokisline, ki jih najdemo v kravjem mleku, prav tako pomagajo povečati vzdržljivost med vadbo ali po njej.
9. Optimizacija delovanja možganov
Ne le, da je znano po kosteh, čisto kravje mleko pozitivno vpliva tudi na delovanje možganov.
Študija o American Journal of Clinical Nutrition raziskali učinke kravjega mleka na možgansko aktivnost pri starejših.
Posledično kravje mleko poveča raven glutationa v možganih.
Glutation ima pomembno vlogo pri preprečevanju različnih težav v možganih, kot sta Alzheimerjeva bolezen ali Parkinsonova bolezen.
10. Prednosti kravjega mleka za preprečevanje depresije
Poleg fizičnega zdravja se izkaže, da ima kravje mleko tudi lastnosti, da preprečuje psihične težave, kot je depresija.
To dokazuje študija iz revije Socialna psihiatrija in psihiatrična epidemiologija.
Študija je vključevala 1159 odraslih na Japonskem, starih od 19 do 83 let. Udeleženci so povedali, kako pogosto so uživali polnomastne mlečne izdelke in predelano mleko.
Posledica tega je, da imajo ljudje, ki redno uživajo mleko in jogurt z nizko vsebnostjo maščob, 4-krat manj možnosti, da doživijo simptome depresije.
11. Preprečuje težave z zobmi
Druga korist, ki ni nič manj pomembna od kravjega mleka, je ohranjanje zdravja vaših zob in ust.
Visoka vsebnost kalcija in fosforja v mleku lahko pomaga obnoviti minerale, izgubljene iz zob po zaužitju druge hrane.
Poleg tega lahko kravje mleko obnovi tudi sklenino, imenovano najbolj zunanjo plast zob, tako da so zobje močnejši in zaščiteni pred poškodbami.
12. Pospešite celjenje ran
Redko je znano, da vsebnost cinka v kravjem mleku ugodno vpliva na celjenje ran.
Ko je na telesu rana, ima cink vlogo pri procesu celjenja ran, od strjevanja krvi do nastanka novega tkiva.
13. Prednosti kravjega mleka za ohranjanje teže
Kot smo že omenili, kravje mleko dobro vpliva tudi na povečanje mišične mase in zmanjšanje telesne maščobe.
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v kravjem mleku se tudi hitreje počutite siti, zato se ne boste prenajedli.
To pomeni, da lahko svojo težo vzdržujete z rednim uživanjem kravjega mleka.
Vendar bi bilo lepo, če bi raje imeli kravje mleko z nizko vsebnostjo maščob kot navadno kravje mleko.
14. Ohranite zdravje oči
Naslednja korist pitja kravjega mleka je ohranjanje zdravja oči. Kako bi to lahko bilo?
Odgovor se skriva v vsebnosti omega-3 maščobnih kislin v polnomastnem kravjem mleku.
Po podatkih Harvard Health Publishing so omega-3 koristne za ohranjanje vida, lajšanje simptomov suhega očesa in zmanjšanje vnetja v očesu.
15. Koža je videti sveža
Še ena dobra novica, izkazalo se je, da ima čisto kravje mleko tudi dobre koristi za zdravje vaše kože, veste!
To je posledica vsebnosti beljakovin in aminokislin v kravjem mleku. Aminokisline imajo tudi vlogo pri proizvodnji kolagena.
No, ta kolagen je tisto, kar potrebujete, da bo koža videti bolj zdrava, sveža in sijoča.
To so bile različne koristi, ki jih lahko dobite od rednega pitja kravjega mleka.
Ne pozabite, da kravje mleko pijete zmerno, ja. Prekomerno uživanje kravjega mleka ni dobro za vaše zdravje.