Lahko bi rekli, da je jagoda vsestransko sadje. Poleg odličnega okusa ima ta okrogel, svetlo rdeč in pegast sadež tudi nešteto koristi za telo. Kakšne so torej prednosti jagod? Preberite naslednjo razlago do konca.
Vsebnost jagod, ki je pomembna za telo
Preden razložimo o prednostih jagod, najprej ugotovimo, kakšna je hranilna vsebnost tega čudovitega sadja.
Po poročanju Food Data Central v 100 gramih jagod vsebuje naslednje.
- Voda: 90,95 gr
- Energijska vrednost: 32 kcal
- Ogljikovi hidrati: 7,68 g
- Vitamin C: 58,8 g
- Vitamin A: 1 mcg
- Beta karoten 7 mcg
- vitamin E ( alfa-tokoferol ): 0,29 mg
- Vitamin K: 2,2 mcg
- Vitamin B6: 0,047 mg
- Skupna maščoba: 0,67 g
- Sladkor: 4,89 gr
- Vlaknine: 2 g
- Kalcij: 16 mg
- Kalij: 153 mg
- železo: 0,41 mg
- Magnezij: 13 mg
- Fosfor: 24 mg
- Cink: 0,14 mg
- Riboflavin: 0,022 mg
- Folna kislina: 24 mcg
- Holin: 5,7 mcg
Različne koristi jagod za zdravje telesa
V nadaljevanju so prednosti jagod, ki jih morate vedeti.
1. Ohranite zdravje oči
Jagode so obogatene z vitaminom C in antioksidanti — kot npr flavonoidi, fenoli, fitokemikalije, in elaginska kislina.
Oba lahko pomagata v boju proti prostim radikalom, tako da se oči izognejo težavam, kot so suhe oči, degeneracija rumene pege in katarakta.
Poleg tega se verjame, da je vsebnost kalija v jagodah učinkovita pri premagovanju težave očesnega tlaka v zrklu, ki lahko škoduje vidu.
2. Povečajte imuniteto
Različne študije pravijo, da lahko redno pitje jagodnega soka okrepi imuniteto. To je zato, ker so jagode bogate z vitaminom C.
Dober imunski sistem vas bo zaščitil pred različnimi boleznimi, ki jih povzročajo virusne in bakterijske okužbe. Tako lahko živite bolj zdravo.
Poleg tega vitamin C v jagodah deluje tudi kot antioksidant, ki pomaga nevtralizirati proste radikale, ki lahko škodujejo telesu.
3. Preprečite raka
vitamin C, folna kislina, antocianini, kvercetin, in kaempferol je več vrst flavonoidov, ki jih vsebujejo jagode, ki imajo antikancerogene učinke.
Ta antikarcinogena vsebnost se lahko bori proti rasti tumorjev, ki povzročajo raka, in preprečuje metastaze (širjenje) rakavih celic v telesu. Redno pijte jagodni sok, da se izognete nevarnosti raka.
4. Izboljšati delovanje možganov
Prednosti jagod niso nič manj pomembne za izboljšanje delovanja možganov. To je zato, ker je vsebnost jagod bogata z anticianidinom in flavonoidi, ki učinkovito preprečujejo izgubo spomina.
Na podlagi raziskave, ki jo je izvedla Elizabeth Devore z univerze Harvard, je bilo ugotovljeno, da imajo starejše ženske, ki so zaužile dve ali več porcij jagod na teden, boljši spomin.
5. Preprečite visok krvni tlak
Ena študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da uživanje hrane, bogate z antocianini kot so jagode, lahko prepreči visok krvni tlak.
Poleg zagotavljanja barvnih učinkov, antocianini Jagode lahko pomagajo tudi pri odpiranju pretoka krvi.
Ta učinek je še posebej močan pri osebah, starih 60 let in manj. Vendar to ne pomeni, da prezrete zdravljenje pri zdravniku, vseeno se morate posvetovati z zdravnikom za ustrezno zdravljenje.
Vir: Cleveland Clinic 6. Zmanjšajte tveganje za srčni infarkt
Funkcija antocianini v drugih jagodah je za preprečevanje srčnih napadov. Čeprav to ni znano zagotovo, so številne študije to pojasnile.
Ena izmed njih je raziskava, ki jo je opravil dr. Eric Rimm, ki je pokazal, da imajo tisti, ki pogosto jedo jagode in drugo jagodičje, manjše tveganje za srčni napad.
7. Preprečite tveganje za možgansko kap
Naslednja pomembna prednost jagod je preprečevanje kapi. To je zato, ker snov antocianini v jagodah, ki lahko preprečijo hipertenzijo.
Hipertenzija je eden od dejavnikov tveganja za možgansko kap. Zato je z rednim uživanjem jagod mogoče nadzorovati krvni tlak in s tem zmanjšati tveganje za možgansko kap.
8. Nadzorujte krvni sladkor
Strokovnjaki pojasnjujejo, da antioksidanti in razne druge spojine kot npr fitokemikalije , antocianini in elagitanini jagode lahko pomagajo nadzorovati krvni sladkor.
Poleg tega so jagode zaradi nizkega glikemičnega indeksa varne za uživanje diabetikov. Namesto običajnega sladkorja lahko dobite naravno sladkost jagod.
9. Pomagajte zmanjšati težo
Za tiste, ki želite shujšati, naj v jedilnik sadne diete in druge vrste dnevnih diet vključite jagode. To je posledica visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v sadju.
Številne klinične študije so dokazale, da imajo vlaknine zelo pomembno vlogo pri ohranjanju presnove in regulacije prehrane pri debelih ali s prekomerno telesno težo.
10. Ohranite zdravje prebave
Poleg izgube teže lahko vlaknine, ki jih vsebujejo jagode, pomagajo ohranjati zdravje prebave.
Vlaknine služijo za vezavo maščob in iztrebkov v črevesju in tako preprečujejo različne bolezni, kot so zaprtje in hemoroidi. Vlaknine lahko pomagajo tudi črevesni flori, da bolje prebavi hrano.
11. Premagovanje vnetja (protivnetno)
Naslednja korist jagod je preprečevanje vnetja. Vsebnost jagod, ki deluje protivnetno, so polifenoli, antocianini, mikrohranila in vlaknine.
Raziskava, ki so jo izvedli strokovnjaki za prehrano z univerze Oklahoma State v Združenih državah Amerike, je pokazala, da imajo snovi v jagodah vlogo pri preprečevanju vnetja v telesnih tkivih, hiperglikemije in različnih bolezni krvnih žil.
12. Preprečuje absorpcijo slabega holesterola (LDL)
Študija Nacionalnega inštituta za javno zdravje v Helsinkih na Finskem navaja, da lahko vsebnost polifenolov v jagodah in drugih jagodah pomaga pri absorpciji HDL ali dobrega holesterola in preprečuje absorpcijo slabega holesterola.
Zato lahko redno uživanje jagod prepreči različne srčno-žilne bolezni, ki jih povzroča visok holesterol, kot so bolezni srca.
13. Premagovanje aken
Poleg tega, da ščitijo telo pred različnimi nevarnimi boleznimi, se izkaže, da lahko jagode premagajo tudi akne.
To je zato, ker je vsebnost protivnetnih snovi v jagodah. Te snovi lahko preprečijo vnetje kože, ki povzroča akne.
14. Hidrira kožo
Vsebnost vode v jagodah je učinkovita pri preprečevanju suhe kože. Koža, ki je pravilno hidrirana, bo ostala hidrirana.
Ko se ohrani vlažnost, bo koža bolj sveža in se izognemo težavam, ki jih povzroča suha koža.
15. Preprečite prezgodnje staranje
Jagoda je sadež, ki je bogat z vitaminom C. Številne študije so dokazale učinkovitost vitamina C pri preprečevanju znakov prezgodnjega staranja kože, kot so gube in gube.
Prednosti vitamina C lahko pridobite iz jagod tako, da jih zgladite in nato nanesete na obraz. Poleg tega ga lahko zaužijete tudi neposredno.
16. Posvetlite kožo
Poleg preprečevanja prezgodnjega staranja lahko vitamin C, ki ga vsebujejo jagode, pripomore k svetlejšemu videzu kože.
Kar se tiče vsebine natrijev askorbil fosfat ( SAP ) ali vodotopen vitamin C, ki ga vsebuje sadje, naj bi bila vrsta vitamina C, ki lahko zagotovi učinkovitejše rezultate pri posvetlitvi kože.
17. Ščiti kožo pred nevarnostmi onesnaženja in UV-žarkov
Naslednja pomembna korist jagode za kožo je, da ščiti pred nevarnostmi onesnaženja in UV-žarkov. To je posledica vsebnosti jagod, ki so bogate z antioksidanti.
Antioksidanti v jagodah lahko preprečijo proste radikale, ki jih povzroča onesnaževanje, in zaščitijo kožo pred škodljivimi žarki ultravijolično .
Kako jesti jagode
Jagoda je sadje, ki je bogato s koristmi. Paziti pa morate na pravilen način serviranja, da se ohranijo hranilne snovi, ki jih vsebuje.
Da bi imeli koristi jagod, jih ne kuhajte pri visokih temperaturah. To je zato, da se vsebnost vitaminov, mineralov in številnih drugih hranilnih snovi v sadju ne izgubi.
Jagode bi morali jesti sveže, na primer neposredno ali kot solato.
Poleg tega ga lahko s hladno vodo ali ledenimi kockami predelate tudi v smutije ali jagodni sok.
Jagode lahko shranite v hladilniku, da ostanejo sveže. Vendar pa ne sme biti predolgo, da se hranilne snovi ne zmanjšajo.