Jackfruit je eden najboljših virov vitaminov, mineralov in vlaknin za telo. Vendar pa zdravstvene koristi jackfruita niso omejene na meso sadja. Ni veliko znanega, semena jackfruit imajo tudi nešteto koristi za vaše zdravje.
Različne prednosti uživanja semen jackfruit
Sto gramov jackfruita vsebuje 157 kalorij, 2,8 g beljakovin, 38 gramov ogljikovih hidratov, 2,5 g maščobe in 1 gram maščobe. Jackfruit vsebuje tudi različne vitamine in minerale v različnih količinah.
Ampak, ali ste vedeli? Nekatera hranila v semenih jackfruit so dejansko več kot meso. Znano je, da semena jackfruit vsebujejo antioksidante.
Zaradi teh različnih hranil imajo semena jackfruit naslednje lastnosti:
1. Znižajte holesterol
Študije na živalih so pokazale, da lahko semena jackfruit znižajo holesterol LDL in povečajo holesterol HDL. LDL ( lipoproteini nizke gostote ) je 'slab' holesterol, ki povzroča nabiranje oblog v krvnih žilah.
Medtem pa HDL ( lipoprotein visoke gostote ) je 'dober' holesterol, ki lahko prepreči nastanek holesterolnih plakov. Uživanje semen jackfruit bo zagotovilo velike koristi za uravnavanje ravni holesterola.
2. Ohranite zdravje prebave
Sto gramov kuhanih semen jackfruit vsebuje kar 1,5 grama vlaknin. Ne samo to, semena jackfruit vsebujejo tudi veliko prebiotikov. Prebiotiki so spojine, ki povečajo rast in aktivnost dobrih bakterij v prebavnem traktu.
Vsebnost vlaknin in prebiotikov v semenih jackfruit ima številne koristi za zdravje prebave. Ti vključujejo izboljšanje prebave, preprečevanje zaprtja in zmanjšanje tveganja za raka na debelem črevesu.
3. Zmanjša tveganje za raka
Seme jackfruit vsebuje antioksidativne spojine v obliki flavonoidov, saponinov in taninov. Te spojine so sposobne zaščititi telesne celice pred prostimi radikali. Prosti radikali so molekule, ki lahko poškodujejo celice in sprožijo rast rakavih celic.
Antioksidativne spojine v semenih jackfruit imajo tudi prednost pri preprečevanju nastajanja krvnih žil okoli rakavih celic. Brez ustreznih krvnih žil rakave celice ne bodo dobile oskrbe s krvjo in hranil za rast.
4. Preprečuje bakterijsko okužbo
Več študij je odkrilo prisotnost antibakterijskih spojin v semenih jackfruit. Večina teh spojin se nahaja na površini semen jackfruit in se že dolgo uporablja kot naravno zdravilo za drisko.
Antibakterijske spojine v semenih jackfruit so precej učinkovite proti bakterijam E. coli kar je pogosto vzrok za prebavne težave. Zahvaljujoč tem prednostim lahko semena jackfruit postanejo naravno zdravilo za bolezni, ki se prenašajo preko kontaminirane hrane.
5. Spodbuja rast las
Seme džekfruta so bogate z beljakovinami, železom in vitaminom A, ki so bistvenega pomena za rast las. Beljakovine v semenih jackfruit so potrebne za ustvarjanje močnih pramenov las. Vitamin A ščiti lase pred krhkostjo.
Medtem je železo koristno za povečanje pretoka krvi v lasišče. Kri bo vsebovala različna hranila, potrebna za ohranjanje močnih, zdravih in debelih las.
Sadje vsebuje različne hranilne snovi, ki so koristne za telo. Vendar pa koristi sadja ne izvirajo le iz dela mesa, ki ga običajno uživamo.
Sadna semena, kot je na primer jackfruit, so pravzaprav zelo bogata z beljakovinami, vitamini, minerali in antioksidativnimi spojinami, ki se borijo proti raku. Namesto da bi se počutili nerodno, bo uživanje semen jackfruit dejansko prineslo koristi, ki si jih morda nikoli niste predstavljali.
Vir fotografije: Invers.com