Rak je eden izmed okusnih morskih sadežev, ki lahko pokvari jezik. Žal pa se mnogi po zaužitju pritožujejo nad omotico. Če ga doživite, je lahko, da ste alergični na rakce.
Razlog je v tem, da lahko alergije na hrano povzročijo omotico, ki se pojavi takoj ali nekaj ur po zaužitju. Kateri so torej drugi simptomi alergije na hrano, ki se lahko pojavijo?
Pojavijo se lahko različni simptomi alergije na hrano
V bistvu alergijske reakcije sprožijo živila, ki vsebujejo določene vrste beljakovin. Ko te beljakovine vstopijo v telo, jih imunski sistem prepozna kot nevarne snovi, ki predstavljajo grožnjo. Posledično telo proizvaja protitelesa, imenovana imunoglobulin E (IgE).
Protitelesa se bodo premaknila proti celicam, ki bodo sprostile histamin. Prisotnost histamina v krvnem obtoku je tisto, kar potem po zaužitju teh živil povzroči simptome alergije, med katerimi je tudi omotica, ki jo doživite po zaužitju rakovic.
Običajno alergije ne povzročajo le enega simptoma, ampak so prisotni tudi drugi simptomi. Različni drugi simptomi, ki se običajno pojavijo, so srbenje, kratka sapa, bolečine v želodcu ali otekanje nekaterih delov telesa, kot so ustnice, obraz in grlo.
Vendar pa lahko alergije povzročijo tudi hude in življenjsko nevarne simptome, to je znano kot anafilaksija. Če ste opazili te simptome, morate seveda takoj poiskati zdravniško pomoč.
Vedeti morate, da se simptomi, ki jih ima vsaka oseba, lahko razlikujejo glede na vzrok alergije na hrano. Prav tako ne boste vedno občutili enakih simptomov vsakič, ko doživite alergijsko reakcijo.
Vzroki alergij, ki se skrivajo v vaši hrani
Blagi simptomi alergije na hrano
Običajno se simptomi alergije lahko pojavijo približno nekaj minut po vstopu hrane v telo. Vendar pa obstajajo tudi takšni, ki imajo simptome šele nekaj ur kasneje. Spodaj je nekaj pogostih simptomov alergije na hrano.
1. Rdeči izpuščaj
Eden najpogostejših simptomov, ki se pojavijo po zaužitju alergena na hrano, je pojav rdečega izpuščaja na koži. Ta rdeči izpuščaj se pojavi zaradi prisotnosti histamina, ki sproži vnetje pod kožo.
Pri nekaterih ljudeh lahko izpuščaj traja dlje, odvisno od tega, kako hitro se imunski sistem telesa odzove na alergen v hrani. Poleg tega na pojav teh simptomov vpliva tudi vrsta ali količina zaužitega sprožilca alergij na hrano.
2. Srbenje
Pojav rdečega izpuščaja, ki je simptom, običajno sledi tudi srbenje na koži. Srbenje se pojavi, ker ima kožno tkivo posebne celice, ki ga ščitijo pred tujimi snovmi. V tem primeru te posebne celice ščitijo kožo pred alergeni, ki vstopijo v telo.
Včasih se lahko ta reakcija srbenja pojavi tudi na drugih delih telesa, ki nimajo izpuščaja. Z ustanovitvijo Ameriškega kolidža za alergijsko astmo in imunologijo (ACAAI) je srbenje mogoče čutiti na strehi ust, jezika, ustnic ali grla.
Če začnete čutiti srbenje in izpuščaje na koži, se ne smete takoj popraskati, saj bo to dejansko poslabšalo srbenje in trajalo dlje. Praskanje kože bo povečalo tudi tveganje za poškodbe in okužbe.
3. Slabost in bruhanje
Slabost in bruhanje, ki se pojavita vsakič, ko zaužijete določeno hrano, se lahko pojavita tudi kot simptoma alergije na hrano. Ta reakcija vas poskuša zaščititi s spodbujanjem izločanja alergene hrane.
Človeški imunski sistem, ki izloča protitelesa in histamin, bo povzročil vnetje, ki ga bodo možgani sprejeli kot signal nevarnosti za telo. Možgani bodo telesu naročili, naj hrano izloči tako, da jo bruha skozi usta.
Poleg slabosti in bruhanja lahko občutite tudi nelagodje v obliki želodčnih krčev ali napihnjenosti, zaradi česar se počutite neprijetno.
4. Driska
Drug prebavni simptom, ki je lahko posledica alergije na hrano, je driska. Podobno kot v prejšnji razlagi bodo sproščeni histamin in protitelesa sprožili vnetje v prebavnih organih. Ta reakcija spodbudi prebavni sistem, da takoj odstrani alergen iz telesa, dokler ga ne zmanjka.
5. Oteklina
Oteklina se lahko pojavi okoli ustnic, jezika ali oči. Ta simptom je znan tudi kot angioedem. Ta oteklina se lahko pojavi tudi v grlu. Tkivo, ki nabrekne zaradi izpostavljenosti alergenu iz hrane, bo povzročilo zožitev votline.
Ti simptomi alergije lahko trajajo en do tri dni po zaužitju hrane, ki sproži alergijo. Včasih ta simptom spremlja tudi srbenje.
6. Motnje dihanja
Ko pride do vnetja v vnetnem kanalu, skozi katerega prehaja hrana, se lahko pojavijo simptomi, kot je kratka sapa. Imunski sistem, ki zazna alergene, proizvaja histamin, zaradi česar se dihalne poti vnamejo in otečejo ter izločajo sluz.
Zaradi te reakcije se grlo zoži, kar preprečuje normalen dotok in izstop zraka. Vsak vdih in izdih povzročata žvižgajoč zvok, imenovan piskanje.
Simptomi hude alergije na hrano
Če alergijske reakcije ne zdravimo takoj, se lahko simptomi sčasoma poslabšajo. Še posebej, če boste še naprej uživali hrano, ki vsebuje alergene, in jih uživali v velikih količinah, bo posledično tudi vaš imunski sistem sproščal več kemikalij.
Hudi simptomi alergije, ki se hitro razvijejo, se imenujejo tudi anafilaksa. Anafilaksa povzroči, da imunski sistem telesa sprošča velike količine kemikalij, ki povzročajo anafilaktični šok. Vaš krvni tlak nenadoma pade, tudi dihalne poti se zožijo in blokirajo dihanje.
Dejansko so simptomi podobni blagim simptomom, vendar so močnejši in lahko izčrpavajo. Simptome anafilaktičnega šoka zaradi alergije na hrano spremljajo tudi drastičen padec krvnega tlaka, oslabljen srčni utrip, oteženo dihanje, do vrtoglavice, zaradi katere lahko izgubite zavest.
Anafilaktični šok je vsekakor zelo nevaren in je lahko smrtno nevaren, če ga ne zdravimo takoj, ker lahko ustavi dihanje ali srčni utrip. Ljudje, ki imajo to reakcijo, bi morali nemudoma dobiti injekcijo adrenalina in iti na urgenco.
Anafilaksa se pogosteje pojavi pri ljudeh, ki so že imeli anafilaksijo, pri ljudeh, ki imajo astmo ali več kot eno vrsto alergij, in pri ljudeh, ki imajo druga stanja, kot so bolezni srca ali prekomerno število belih krvnih celic.
Alergije ali intolerance, kakšna je razlika med obema?
Morda nekateri mislijo, da sta alergija in intoleranca isto, glede na to, da obstaja nekaj podobnih simptomov, kot so slabost, bolečine v želodcu, bruhanje in driska. Vendar pa sta v resnici alergije in intolerance različni stvari.
Intoleranca na hrano nastane, ker telo nima posebnih encimov, ki bi lahko prebavili določene vrste hrane. Intoleranco lahko povzroči tudi celiakija, imunska bolezen, zaradi katere oseba ne more jesti hrane, ki vsebuje beljakovino gluten. Preobčutljivost telesa na kemikalije v hrani lahko sproži intoleranco.
Razlika s simptomi alergije na hrano, simptomi intolerance na hrano se pojavljajo počasi in večina se pojavi šele po zaužitju velikih količin hrane. Intoleranca na hrano ne bo povzročila smrti, vendar lahko simptomi povzročijo, da se vaše telo počuti slabo in neudobno ter bolj napade prebavni sistem.
Kdaj morate obiskati zdravnika?
Včasih alergijska reakcija izgine sama od sebe, če pa se simptomi poslabšajo, ne odlašajte s pregledom. Zato morate nemudoma obiskati zdravnika, dokler se alergijska reakcija še pojavi, da lahko težavo takoj diagnosticirate.
Še posebej, če so se simptomi že večkrat občutili po tem, ko ste zaužili določeno hrano. Če želite resnično ugotoviti, ali imate alergijo na hrano, morate opraviti več pregledov. Če sumite, da imate alergije, vas bo zdravnik napotil na nadaljnje preiskave.
Ne samo to, začeti morate tudi brati nalepke z informacijami o sestavinah, ki jih vsebuje živilo ali pijača, ki jo boste zaužili. Zdravnik vam lahko svetuje, kaj morate storiti, če nenamerno zaužijete alergen.
Previdno poznajte tudi simptome, ki se lahko pojavijo. Če imate hudo alergijo, imejte vedno pri roki injekcijo epinefrina za vsak slučaj in takoj, ko se pojavijo simptomi, pojdite na urgenco. Upoštevajte, da je treba te injekcije kupiti na zdravniški recept.