Črni ribez je sadež, ki prihaja iz celin Evrope in Azije. Izkazalo se je, da ta sadež, ki je podoben črnemu grozdju, ponuja nešteto koristi za zdravje telesa. Kakšne so torej hranilne vrednosti in prednosti sadja črnega ribeza?
Hranilna vsebnost črnega ribeza
črni ribez ( Ribes nigrum ) je znan kot sadje, ki je bogato z vitamini in hranili, ki jih potrebuje telo. Listi tega sadja vsebujejo tudi derivate kvercetina, ki so aktivne spojine, ki delujejo protivnetno in antiseptično.
Tukaj je nekaj hranilnih vrednosti, ki jih vsebuje črni ribez.
- kalcij
- kalij
- magnezija
- natrij
- železo
- fosfor
- baker
- Cink
- Selen
- mangan
- Retinol (vitamin A)
- tiamin (vitamin B1)
- riboflavin (vitamin B2)
- niacin (vitamin B3)
- askorbinska kislina (vitamin C)
- vitamin E
Prednosti sadja črnega ribeza
Hranilna vrednost, ki jo vsebuje črni ribez, je res precejšnja, zato ga imenujemo učinkovitega za zdravje telesa. Črni ribez se že dolgo uporablja tudi v svetu tradicionalne medicine za zdravljenje nekaterih bolezni.
Tukaj je nekaj prednosti, ki jih ponuja črni ribez, ki jih lahko dobite.
1. Krepite imunski sistem
Ena od lastnosti črnega ribeza, ki jo je škoda zamuditi, je krepitev imunskega sistema. To črno sadje je bogato z vitaminom C, ki je znan kot vir antioksidantov za boj proti prostim radikalom.
Poleg antioksidantov sadje kislega in sladkega okusa vsebuje tudi antociane. Antocianin je vrsta flavonoida, ki deluje v barvah v rastlinah, kot so cvetovi in sadje.
Obe spojini sta pomembni pri krepitvi imunskega sistema, da ni dovzeten za bolezni.
To je dokazano z raziskavo iz revije Hranila . Strokovnjaki v študiji trdijo, da lahko ekstrakt sadja črnega ribeza zavira vnetje, ki se pojavi.
Čeprav ne neposredno, lahko to sadje zmanjša tveganje za vnetje, ki se pojavi v človeškem telesu. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, kako črni ribez deluje na človeški imunski sistem.
2. Znižanje slabega holesterola
Poleg krepitve imunskega sistema je še ena korist sadja črnega ribeza zniževanje slabega holesterola. Visok slab holesterol (LDL) je ogrožen za bolezni srca in ožilja, kot so bolezni srca in možganska kap.
Medtem lahko uživanje živil, bogatih z antocianini, kot je črni ribez, pomaga znižati raven skupnega in LDL holesterola. Pravzaprav ima ta metoda tudi potencial za zvišanje ravni dobrega holesterola (HDL).
Študija Univerze v Connecticutu je poročala, da so bile ugotovitve dokazane na poskusnih živalih. Živali, ki so prejemale izvleček črnega ribeza, so imele nižjo raven holesterola kot živali, ki tega sadeža niso dobile.
Vendar pa raziskavo še vedno preizkušajo na eksperimentalnih miših. Zato morajo strokovnjaki še preveriti, ali je učinkovitost tega črnega ribeza enaka v človeškem telesu.
4 preprosti načini za povečanje dobrega holesterola (HDL)
3. Prednosti sadja črnega ribeza za glavkom
Vsebnost vitamina A v črnem ribezu se izkaže za koristno za zdravje oči. Razlog je v tem, da je o tem poročala študija revije Oftalmologija .
Študija je pokazala, da uživanje črnega ribeza, ki je bogat z antocianini, podpira zdravila proti glavkomu. Ta študija je vključevala 38 bolnikov z glavkomom odprtega zakotja, ki so jih prosili, da jemljejo ekstrakt črnega ribeza.
Ti udeleženci so občasno uporabljali tudi placebo in to se je nadaljevalo dve leti. Med študijo so udeleženci dobili tudi kapljice za oko proti glavkomu.
Zaradi tega so bolniki, ki so prejemali izvleček črnega ribeza, doživeli veliko bolj gladko povečanje pretoka krvi v očesu. Te ugotovitve temeljijo na rezultatih primerjave udeležencev, ki so bili zdravljeni le s placebom.
4. Lajšajte simptome prebavne motnje
Simptomi prebavne motnje, vključno z drisko in želodčnimi krči, lahko zagotovo motijo vsakodnevne aktivnosti. Vendar pa vam ni treba skrbeti, saj lahko koristi črnega ribeza lajšajo prebavne motnje.
Glede na raziskave iz International Journal of Kuwait University , sok črnega ribeza lahko sprosti sproščujoč učinek na gladke mišice prebavnega trakta.
Vendar pa se ta študija še vedno izvaja v modelu epruvete, zato so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili njen učinek na ljudi.
Ne glede na to je antispazmodični učinek črnega ribeza obetaven za pomoč pri prebavnih simptomih, kot so želodčni krči.
5. Ohranite zdravo kožo
Obstaja veliko načinov za ohranjanje zdrave kože, od zaščite kože pred izpostavljenostjo soncu do pozornosti pri hrani.
Številna živila in pijače vsebujejo spojine, ki lahko pomagajo ohranjati zdravo kožo. Eno od teh živil je črni ribez.
Dobra novica je, da olje iz semen črnega ribeza zavira vnetja kože. To je zato, ker semena tega sadja kislega okusa vsebujejo pravo količino maščobnih kislin, kot je linolna kislina.
Že dolgo je znano, da linolna kislina pomaga koži, da postane naravna ovira. Ta naravna pregrada deluje tako, da ohranja kožo vlažno, zato je primerna za tiste, ki imate suho kožo ali ekceme.
6. Dobro za zdravje ledvic
Kot smo že pojasnili, je črni ribez bogat z antioksidativnimi in protivnetnimi spojinami, ki lahko preprečijo različne bolezni. Ena od teh bolezni je kronična ledvična bolezen.
Vidite, antioksidanti in protivnetne lastnosti črnega ribeza zagotavljajo koristi, saj ščitijo sekretorni sistem pred vnetji in okužbami. Poleg tega je izvleček sadja črnega ribeza uporaben tudi pri zaviranju nastajanja ledvičnih kamnov.
Kljub temu so bile doslej raziskave o koristih črnega ribeza pri boleznih ledvic preizkušene le na živalih. Zato so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali so rezultati pri testiranju na ljudeh enaki.
7 najbolj zdravih vrst jagod za uživanje
7. Izboljšati delovanje jeter
Za tiste, ki radi pijete alkoholne pijače, morate biti seveda previdni. Razlog je v tem, da lahko zloraba alkohola povzroči poškodbe delovanja jetrnih celic zaradi prostih radikalov, ki sprožijo vnetje.
Vendar pa lahko preprečite bolezen jeter z omejevanjem uživanja alkohola in uživanjem zdrave hrane, kot je črni ribez.
Poročalo iz Časopis za membransko biologijo , črni ribez zagotavlja koristi telesu s preprečevanjem oksidativnega stresa zaradi etanola iz alkohola. To je lahko zato, ker je to sadje bogato z monomernimi fenolnimi spojinami in polimeri.
Obe snovi pomagata zagotoviti zaščito pred lipidi in oksidacijo lipidov. Poleg tega se je izkazalo, da so fenolne spojine učinkoviti antioksidanti pri zaviranju oksidacije lipidov, ki lahko sproži oksidativni stres.
Dokazano je, da črni ribez zagotavlja številne prednosti zaradi svoje hranilne vrednosti. Vendar pa so nekatere od teh koristi odkrile šele s študijami na živalih.
Vedno se pogovorite s svojim zdravnikom ali nutricionistom glede določenega sadja, če želite, da ga uživate kot naravno zdravilo za bolezen.