Morda prav zdaj razmišljate o tem, da bi se pridružili prehranskemu programu, imenovanemu alkalna, o katerem je javnost vroče razpravljala. Preden začnete, je dobro, da v tem članku preberete vse informacije o alkalni prehrani.
Kaj je alkalna dieta?
Alkalna dieta je dieta, ki se izvaja z uživanjem alkalne hrane in je namenjena uravnavanju ravni kislosti (pH) v telesu.
Ta dieta je bila ustvarjena na podlagi teorije, da lahko nekatera živila povzročijo, da telo proizvaja odvečno kislino. Višje ravni kisline kot baze v telesu lahko povzročijo težave za vaše zdravje.
Raven pH se meri na lestvici od 0 – 14. Višja kot je številka, bolj alkalen bo pH. Medtem, nižja kot je številka, bolj kisla bo pH vrednost.
Kakšne so prednosti alkalne diete?
Človeško telo je na splošno alkalno, ker ima normalen pH med 7,35 - 7,45. Vendar pa lahko zdravstvene razmere, kot so driska in težave z ledvicami, spremenijo pH telesa v kislino.
Neuravnotežena pH vrednost lahko negativno vpliva na zdravje, eno od teh je povečano tveganje za bolezni srca in različne bolezni kosti, sklepov in mišic.
Namen alkalne prehrane je obnoviti pH ravnovesje telesa. Uravnotežena raven pH igra pomembno vlogo pri povečanju proizvodnje rastnega hormona.
Pri ženskah po menopavzi lahko povečan rastni hormon pomaga vzdrževati delovanje srca in izboljša kognitivno sposobnost možganov za razmišljanje in pomnjenje.
Poleg tega, da je alkalna hrana dobra za nevtralizacijo telesnega pH, je dobra za preprečevanje hipertenzije in tveganja za možgansko kap.
Ne samo to, alkalna raven pH v telesu lahko pomaga pri boljši absorpciji vitamina D in minerala magnezija. Optimalen vnos vitamina D lahko pomaga zmanjšati bolečine v hrbtenici.
Zlasti pri ljudeh, ki se zdravijo s kemoterapijo, lahko alkalna prehrana pomaga telesu učinkoviteje absorbirati zdravila. Razlog je v tem, da bo učinkovitost nekaterih kemo zdravil, kot sta epirubicin in adriamicin, učinkoviteje delovala v alkalnem pH okolju.
Učinki kemoterapije lahko povzročijo tudi celično smrt. Tveganje za te neželene učinke se lahko poveča, če je pH telesa kisla. Zato lahko alkalna prehrana pomaga preprečiti ali zmanjšati tveganje.
Ta alkalna dieta velja tudi za učinkovito kot način razstrupljanja, da se znebite vseh vrst tujih snovi, ki so strupene za telo. Tako se bo telo počutilo bolj zdravo in fit.
Ali obstajajo tveganja pri tej dieti?
Čeprav ima alkalna prehrana nešteto zdravstvenih koristi, alkalna prehrana ne upošteva vnosa beljakovin, ki jih v alkalnih živilih (meso, mleko in mlečni izdelki) res veliko vsebujejo.
Pravzaprav telo še vedno potrebuje vnos beljakovin za normalno delovanje. Dolgoročno pomanjkanje beljakovin lahko dejansko škoduje zdravju telesa.
Če želite to preprečiti, lahko izberete druge vire živalskih beljakovin, kot so ribe ali piščančje meso brez kože v kombinaciji z različno zelenjavo, ko je čas za jesti. Kolikor je mogoče, jejte meso 2-3 krat v 1 tednu.
Vodnik za alkalno prehrano
Resnično ni vodnika po korakih za to dieto. Vse, kar morate storiti, je jesti več alkalne hrane in zmanjšati kislo hrano.
Glede na pH vrednost delimo hrano na tri vrste, in sicer kislo, nevtralno in alkalno. Spodaj je nekaj primerov živil iz treh.
- Kisline: sir, meso, mesne konzerve, mleko, alkoholne pijače in gazirane pijače.
- Nevtralno: naravne maščobe, škrob in sladkorji.
- Osnove: sadje (lubenica, melona, mango, hruška), zelenjava (špinača, brokoli, čičerika), česen in ingver.
Vedeti morate, da imajo nevtralna živila običajno pH okoli 7. No, iz zgornjega seznama živil alkalna dieta priporoča uživanje več sadja in zelenjave.
Po potrebi zamenjajte ogljikove hidrate z zelenjavo, kot so korenje ali bučke namesto testenin ali drobno sesekljano cvetačo namesto riža. Zaužijete lahko tudi ogljikove hidrate, ki vsebujejo veliko vlaknin, kot sta rjavi riž ali rjavi riž.
Zmanjšajte vnos preveč sladkih pijač, kot so pakirane pijače ali brezalkoholne pijače. Bolje je piti več vode, če je kar dva litra na dan.
Kot alternativo lahko v vodo dodate tudi svež sok limete. Da ne bo pomote, čeprav je kiselkastega okusa, agrumi na telo delujejo alkalno (alkalno).
Ne pozabite, da morate še vedno vnos beljakovin pridobivati iz živalske hrane. Vendar ga omejite ali nadomestite z bolj zdravimi možnostmi, kot so piščančja prsa ali jajca z nizko vsebnostjo maščob.