Ali lahko med nosečnostjo jem instant rezance? Nekatere nosečnice se lahko o tem dvomijo. Instant rezanci so poceni, enostavni za pripravo in okusni. Kljub temu instant rezanci niso hranljiva hrana. Če pa imate željo med nosečnostjo, ali je v redu, da občasno jeste instant rezance? To je popolna razlaga.
Sestavine instant rezancev
Po uradni spletni strani Svetovnega združenja instant rezancev (WINA) so ogljikovi hidrati največja vsebnost v instant rezancih. Vsaj 100 gramov instant rezancev vsebuje 60 gramov ogljikovih hidratov.
Instant rezanci vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, ker kot glavno sestavino uporabljajo pšenično moko.
Ne samo ogljikovi hidrati, instant rezanci so tudi visoko kalorični in vsebujejo MSG, zaradi česar so zelo okusni.
Ena porcija instant rezancev ima 300-500 kilogramov kalorij. Medtem pa na podlagi stopnje prehranske ustreznosti (RDA) za leto 2019 moški potrebujejo 2650 kalorij na dan, ženske pa 2250 kalorij na dan.
Visoko število kalorij in MSG lahko povzroči zdravstvene težave pri uživanju rezancev med nosečnostjo, kot sta debelost in visok pritisk.
Torej, ali lahko jeste instant rezance med nosečnostjo?
Pravzaprav instant rezanci niso živila, ki bi jih lahko uživali prepogosto v vseh krogih, tudi pri nosečnicah.
To je razlog, zakaj je nosečnicam prepovedano jesti preveč instant rezancev.
Instant rezanci vsebujejo veliko aditivov za živila
Navedeno iz članka BPOM, ena porcija instant rezancev vsebuje 0,35 mg/kg telesne mase natrijevega benzoata in 0,4 mg/kg telesne mase natrijevega metabisulfita.
Konzervansi v instant rezancih so še vedno varni za uživanje. Če pa ga jemo prepogosto, lahko postane problem.
Na primer, ko nosečnice jedo instant rezance 3-krat na dan. Nato količino konzervansov pomnožite s 3-kratno porabo.
Posledično ste na dan zaužili 1,05 mg/kg natrijevega benzoata in 1,2 mg/kg telesne teže natrijevega metabisulfita.
Dejansko je najvišja meja za vnos konzervansa natrijevega benzoata 0,5 mg/kg telesne mase, natrijev metabisulfit pa le 0,7 mg/kg telesne mase.
Visoka vsebnost soli
Poleg previsokih konzervansov imajo instant rezanci tudi visoko vsebnost soli. Vsaj instant rezanci vsebujejo natrija kar 470 mg.
Če ženske med nosečnostjo jedo instant rezance več kot enkrat na dan, lahko to preseže dnevni vnos natrija.
Za informacijo, potreba po natriju za ženske, stare 19-35 let, je le 1200-1400 mg. Ko jeste dvakrat na dan, dobite 940 mg natrija samo instant rezancev.
Pravzaprav bodo nosečnice na dan zaužile veliko hrane, da bi zadovoljile prehranske potrebe ploda, ki lahko vsebuje tudi natrij.
V nevarnosti za visok krvni tlak
Instant rezanci imajo zelo slan okus, saj vsebujejo veliko soli in mononatrijevega glutamata (MSG).
Dolgotrajno uživanje hrane z visoko vsebnostjo soli lahko poveča tveganje za visok krvni tlak pri nosečnicah, zlasti pri tistih, ki že imajo tveganje za hipertenzijo.
Visok krvni tlak med nosečnostjo ni vedno nevaren, lahko pa vodi do zapletov nosečnosti, kot je preeklampsija.
Dejavniki tveganja za hipertenzijo in redno uživanje instant rezancev med nosečnostjo so lahko zelo nevarni za zdravje matere in otroka.
Želodec hitro postane lačen
V bistvu so nosečnice hitreje lačne, ker se zaužita hrana razdeli med njih in plod.
Vendar pa uživanje instant rezancev ni opravičilo, ker ne more nadomestiti hranil, potrebnih med nosečnostjo.
Instant rezanci zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov naredijo želodec hitro lačen, zato lahko hitro dvignejo krvni sladkor.
Vendar pa hiter dvig krvnega sladkorja povzroči, da se instant rezanci dolgo prebavljajo.
Zaradi dolgega časa prebave hrane prebavni trakt deluje težko, saj je prisiljen ure in ure razgrajevati hranilne snovi rezancev.
Pravzaprav se običajno predelana hrana, ki ni vlaknasta, lahko hitreje prebavi.
Počasen proces prebave rezancev vpliva tudi na absorpcijo hranil, ki jih telo pridobi iz rezancev, medtem ko hranil, pridobljenih iz rezancev, zelo primanjkuje.
Znižanje ravni inzulina
Pomanjkanje prehrane zaradi uživanja instant rezancev med nosečnostjo v presežku lahko sproži telo, da vklopi signal lakote.
Poleg tega telo sprošča tudi velike količine inzulina, ki povzroči hitro znižanje krvnega sladkorja.
Padec krvnega sladkorja v kratkem času povzroči, da se počutite počasne, zato bodo nosečnice pojedle več, da si povrnejo energijo.
To lahko ustvari cikel prenajedanja, ki se mu je težko izogniti. Prenajedanje lahko sproži tveganje za prekomerno telesno težo med nosečnostjo, kar lahko škoduje nosečnicam in njihovim plodom.
Vendar pa je na splošno uživanje instant rezancev še vedno dovoljeno, dokler se pravilno zaužije.
Zdravi nasveti za uživanje instant rezancev med nosečnostjo
Čeprav ima številne neugodne učinke, je uživanje instant rezancev med nosečnostjo še vedno dovoljeno, dokler ni prepogosto.
To so nasveti za kuhanje instant rezancev za uživanje med nosečnostjo.
- Uporabite polovico vrečke začimb, da zmanjšate vnos soli.
- Dodajte druge sestavine, kot so jajca, meso in različna zelenjava.
Med nosečnostjo je v redu jesti rezance kot prilogo, vendar se izogibajte, da bi bili njihova glavna jed.
Ne pozabite, da so instant rezanci hitra hrana in se šteje, da nimajo hranilne vrednosti, zato jih ni treba zaužiti prepogosto.