Kurkuma je ena izmed najbolj priljubljenih začimb za kuhanje. Poleg tega, da popestri okus jedi, se ta rumena začimba pogosto predela tudi v naravno zdravilo za zdravljenje blagih prebavnih motenj. Pravzaprav ni malo ljudi, ki uporabljajo kurkumo za lajšanje simptomov refluksa želodčne kisline (GERB).
Kako kurkuma deluje pri zdravljenju simptomov želodčne kisline?
Večina prednosti kurkume izhaja iz njenih protivnetnih in antioksidativnih spojin. V tradicionalni kitajski medicini na primer te različne snovi pomagajo lajšati bolečine, sprožiti menstruacijo in vzdrževati delovanje jeter.
Kurkuma je bogata tudi z aktivno sestavino in antioksidantom, imenovanim kurkumin. Poleg tega, da deluje kot antioksidant, lahko ta snov deluje tudi kot močno protivirusno, antibakterijsko in celo protirakavo sredstvo.
Torej, kako kurkuma deluje pri zdravljenju želodčne kisline? Treba je opozoriti, da lahko GERB sprožita oksidativni stres in vnetje. Oboje se pojavi, ko telesne celice tvorijo proste radikale in ni antioksidantov, ki bi jih nadomestili.
Prosti radikali lahko poškodujejo telesne celice in poslabšajo zdravstvene težave, ki jih imate, vključno z GERB. Tako kot drugi antioksidanti je tudi kurkumin sposoben preprečiti proste radikale in zmanjšati vnetje, ki poteka v telesu.
Glede na študijo v Mednarodni časopis za molekularno znanost Protivnetne in antioksidativne lastnosti kurkumina lahko lajšajo vnetje požiralnika zaradi refluksa kisline.
Tako se lahko zmanjšajo simptomi, kot so bolečine v trebuhu in zgaga. Za ta simptom se najpogosteje pritožujejo ljudje z refluksom želodčne kisline.
Pravzaprav kurkumin tudi ščiti prebavni trakt pred draženjem, ki ga povzročajo zdravila proti bolečinam in podobne snovi. Ti antioksidanti pomagajo tudi pri celjenju želodčnih ran. uravnava populacijo želodčnih bakterij in preprečuje nastanek raka.
Tveganje uživanja kurkume zaradi želodčne kisline
Kurkuma lahko zniža krvni sladkor, zniža krvni tlak in redči kri. Zato se izogibajte uživanju kurkume, če redno jemljete zdravila za redčenje krvi ali ste v bližnji prihodnosti na operaciji.
Ne uporabljajte kurkume v prevelikih količinah. Dolgotrajno uživanje kurkume ali v velikih odmerkih lahko dejansko poveča tveganje za prebavne motnje, slabost in drisko. Nekateri ljudje imajo celo hujše simptome GERB.
Nosečim ali doječim ženskam prav tako odsvetujemo uporabo kurkume v velikih količinah. V kakršni koli obliki ne bi smeli zaužiti več kurkume, kot jo običajno uporabljate za kuhanje.
Uživanje kurkume lahko sproži tudi alergijske reakcije. Če po zaužitju kurkume občutite srbenje, palpitacije ali težave z dihanjem, jo prenehajte uporabljati. Če so vaši simptomi hudi, nemudoma obiščite zdravnika.
Varen in zdrav način uživanja kurkume
Pravzaprav ni veliko študij, ki dokazujejo koristi kurkume za premagovanje simptomov bolezni želodčne kisline. Kljub temu ni nobene škode, če to začimbo dodate v svoj vsakdanji jedilnik in tako izkoristite njene koristi.
Večina ljudi lahko brez težav jemlje kurkumo v sveži in dopolnjeni obliki. To je zato, ker človeško telo kurkumina ne absorbira pravilno. Jetra in črevesje bodo kurkumin hitro razgradili, preden bo ta snov krožila po telesu.
Še vedno pa vam svetujemo, da uživate kurkumo v razumnih količinah. To začimbo preprosto dodajte svojemu kuhanju ali vzemite dodatke po navodilih. Ne povečujte ali podvojite odmerka.
Poleg tega je tu še nekaj, na katere morate biti pozorni, preden uporabite kurkumo za zdravljenje bolezni želodčne kisline.
- Za najboljše rezultate uporabite kurkumo s črnim poprom ali izberite dodatek, ki vsebuje piperin. Piperin lahko poveča absorpcijo kurkumina.
- Kurkuma lahko deluje kot redčilo kri. Kurkume ne smete jemati skupaj z antikoagulanti ali zdravili za redčenje krvi.
- Neželeni učinki se lahko pojavijo, če jemljete kurkumo do 1500 miligramov ali več na dan.
- Morda boste morali počakati nekaj tednov, da vidite, ali lahko kurkuma olajša vaše simptome. Če se simptomi ne izboljšajo, takoj prenehajte z uporabo in se posvetujte z zdravnikom.
Kurkuma ima potencial za lajšanje simptomov bolezni refluksa kisline. Vendar ne pozabite, da uspeh zdravljenja GERB ni odvisen le od zdravil, ki jih jemljete, ampak tudi od vašega življenjskega sloga.
Med uživanjem kurkume morate prilagoditi tudi prehrano. Izogibajte se navadam, ki povzročajo GERB, kot so prenajedanje, kajenje ali spanje po jedi. Vzemite zdravila, če vam jih priporoča zdravnik.