Liste praproti pogosto predelamo v različne jedi. Izkazalo se je, da ima ta okrogla zelena rastlina nešteto lastnosti, ki jih je škoda zamuditi. Kakšne so torej prednosti listov praproti in kakšne hranilne vrednosti v njih lahko pridobimo?
Hranilna vsebnost listov praproti
Kot ena izmed zelenjave, ki je zelo priljubljena v Aziji, tudi v Indoneziji, listi praproti vsebujejo nešteto hranil, ki jih telo potrebuje. Sledi seznam hranilnih vrednosti, ki jih imajo listi praproti.
- Beljakovine: 4,5 g
- Maščoba: 0,4 g
- Ogljikovi hidrati: 6,9 g
- Vlaknine: 2 g
- Kalcij: 136 mg
- Fosfor: 159 mg
- železo: 2,3 mg
- Natrij: 20 mg
- Kalij: 201,9 mg
- Beta-karoten: 1.625 mcg
- Skupni karotenoidi: 3.292 mcg
- Retinol (Vit. A): 0 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,02 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,10 mg
- Niacin: 0,5 mg
- Vitamin C: 3 mg
Nešteto prednosti listov praproti
praprotni list ( Diplazium esculentum ) je zelenolistna rastlina, ki jo zlahka najdemo v azijskih državah, kot sta Indonezija in Malezija. Rastline, ki živijo na bregovih te reke, se pogosto uporabljajo kot sestavine za juhe in solate.
Mnogi ljudje tudi verjamejo, da ima ta rastlina praproti nešteto lastnosti, ki so dobre za zdravje.
Kako ne, listi praproti so bogati s hranili, ki jih telo potrebuje. Tukaj je nekaj prednosti listov praproti, ki jih je škoda zamuditi.
1. Ohranite zdravje oči
Ena od prednosti listov praproti je ohranjanje zdravja oči. To je zato, ker so listi praproti bogati z vitaminom A in riboflavinom (vitamin B2). Pravzaprav tudi predelane zelenjavne konice pomagajo preprečiti sivo mreno.
Po podatkih U.S. Po podatkih Nacionalne medicinske knjižnice lahko uživanje hrane, bogate z riboflavinom, zmanjša tveganje za katarakto. Poleg tega lahko sive mrene preprečimo tudi z jemanjem dodatkov riboflavina ali niacina.
To je lahko zato, ker je riboflavin vitamin, potreben za zaščito glutationa. Glutation je pomemben antioksidant v očesu.
Zato vam lahko vsebnost riboflavina v listih praproti posredno pomaga ohranjati zdravje oči.
Katero zelenjavo je bolj zdravo jesti surovo in katero kuhano?
2. Dobro za zdravje možganov
Poleg ohranjanja zdravja oči so tudi druge koristi, pridobljene iz listov praproti, dobre za zdravje možganov. Kako bi to lahko bilo?
Izkazalo se je, da je vsebnost niacina v listih praproti potrebna vašim možganom. Razlog je v tem, da je niacin del koencimov NAD in NADP, ki sta potrebna za pridobivanje energije, da možgani pravilno delujejo.
Poleg tega ima niacin tudi potencial za zdravljenje več vrst shizofrenije. To je dokazano z raziskavo iz Evropski pregled za medicinske in farmakološke znanosti .
Strokovnjaki v študiji so poročali, da lahko niacin pomaga popraviti poškodbe možganskih celic, ki nastanejo zaradi pomanjkanja niacina.
Čeprav so rezultati obetavni, so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali je niacin glavni dejavnik pri shizofreniji. Poleg tega morajo raziskovalci analizirati tudi, ali lahko niacin zmanjša simptome bolezni.
3. Krepite imunski sistem
Ali ste vedeli, da lahko vsebnost vitamina C v listih praproti pomaga krepiti imunski sistem? Pravzaprav lahko vitamin C vpliva na imunski sistem na več načinov.
Na primer, antioksidativna aktivnost vitamina C lahko zmanjša vnetje, kar pomaga izboljšati imunsko funkcijo. Prednosti tega enega lista praproti spodbujajo tudi rast limfocitov.
Limfociti so vrsta imunskih celic, ki lahko povečajo krožeča protitelesa. To pomeni, da lahko limfociti zaradi teh beljakovin napadajo tuje ali škodljive snovi v krvi.
Poleg listov praproti lahko iz hrane dobite tudi druge vire vitamina C. Vendar pa ne uživajte preveč vitamina C, saj lahko seveda povzroči neželene učinke, ki niso dobri za zdravje.
Kaj so antioksidanti in zakaj so pomembni za naše telo?
4. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
Praproti so bogate tudi s kalijem, ki naj bi zmanjšal tveganje za srčne bolezni. Kalij je pomemben mineral za zdravo telo in prava količina kalija lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, kot so:
- visok krvni pritisk,
- bolezni srca in
- kapi.
Vendar, kako kalij deluje pri preprečevanju bolezni srca, še ni znano. Vendar pa nekateri strokovnjaki menijo, da obstaja možnost, da lahko kalij prepreči kopičenje kalcija v gladkih mišičnih celicah v arterijah.
To stanje lahko prispeva k aterosklerozi ali otrdelosti arterij. Ta bolezen je resen problem, saj lahko maščobne obloge, holesterol in druge snovi blokirajo pretok krvi.
Vsebnost kalija v listih praproti je torej razlog, zakaj je ta zelena rastlina koristna za zdravje srca.
5. Preprečite Alzheimerjevo bolezen
Prednosti listov praproti, ki niso nič manj koristne za vaše zdravje, preprečujejo Alzheimerjevo bolezen. Znano je, da vsebnost tiamina (vitamina B1) v praproti upočasnjuje napredovanje Alzheimerjeve bolezni.
Po mnenju raziskovalcev Annals of the New York Academy of Sciences obstaja nekaj podobnosti med pomanjkanjem tiamina in Alzheimerjevo boleznijo. Razlog, ti dve težavi sta povezani s kognitivnimi težavami in zmanjšano presnovo glukoze v možganih.
Pri zdravljenju z dodatki vitamina B1 v odmerku 100 miligramov na dan so lahko bolnikovi simptomi blažji. Vendar pa raziskave o mehanizmu tiamina proti Alzheimerjevi bolezni še vedno potekajo.
6. Preprečite anemijo
Če se pogosto počutite omotični, imate glavobole ali ste zaspani, lahko vašemu telesu primanjkuje železa, kar lahko sproži simptome anemije. To stanje je mogoče preprečiti z uživanjem hrane, bogate z železom, kot so listi praproti.
To je zato, ker ta zelena rastlina vsebuje veliko železa. Zato se listi praproti štejejo za koristne pri tvorbi rdečih krvnih celic, da ne pride do anemije.
Vendar ne pozabite, da telo ne more absorbirati železa iz zelenjave tako hitro kot iz mesa. Zato morate porabo železa uravnotežiti s hranili, ki lahko pomagajo telesu absorbirati železo, kot je vitamin C.
7. Izboljšajte zdravje kože
Za tiste, ki želite ohraniti kožo zdravo in videti zardevo, lahko poskusite zelenjavo iz listov praproti. Vidite, listi praproti vsebujejo beta-karoten, ki naj bi zaradi svojega antioksidativnega učinka pomagal izboljšati zdravje kože.
O teh ugotovitvah so poročali z raziskavo The American Journal of Clinical Nutrition. Študija je pokazala, da lahko uživanje antioksidantnih mikrohranil, kot je beta-karoten, poveča zaščito kože pred UV-žarki.
Izkazalo se je, da pretirana izpostavljenost UV-žarkom povečuje tveganje za kožne bolezni. Zato lahko uživanje listov praproti ugodno vpliva na zdravje in videz kože.
Kljub temu mora zaščito pred soncem pred beta-karotenom še vedno spremljati uporaba kreme za sončenje ali kreme za sončenje. krema za sončenje .
Obstaja veliko prednosti listov praproti, ki jih lahko dobite zaradi hranilne vrednosti, ki jo potrebuje telo. Bodite pozorni tudi na to, kako predelati praprotno zelenjavo, da bo bolj okusna za uživanje, da ohranite zdravje svojega telesa.