Sladka hrana, kot so krofi, čokolade in bonboni, je res priljubljena za mnoge ljudi. Na žalost lahko uživanje preveč sladke hrane negativno vpliva na zdravje, od kariesa, aken do povečanja telesne mase. Kakšne so torej izbire živil z nizko vsebnostjo sladkorja, ki jih lahko zaužijete?
Seznam živil z nizko vsebnostjo sladkorja
V bistvu telo vsak dan potrebuje energijo za opravljanje različnih aktivnosti. En vir energije so ogljikovi hidrati, ki so sestavljeni iz dveh vrst, in sicer zapletenih ogljikovih hidratov in enostavnih ogljikovih hidratov, in sicer sladkorja.
Torej dieta z nizko vsebnostjo sladkorja pomeni nadomestitev vira telesne energije z porabo več maščob in beljakovin, za katere naj bi bilo malo sladkorja.
Sledi seznam živil z nizko vsebnostjo sladkorja, ki jih lahko zaužijete za zdravo življenje.
1. Sveže meso
Ena vrsta hrane z nizko vsebnostjo sladkorja je sveže meso. Govedina, jagnjetina, puran in piščanec ne vsebujejo sladkorja, če so sveži in nepredelani.
To ne vključuje predpakiranega mesa, kot so klobase, mesne kroglice ali slanina. Razlog je v tem, da ima takšno meso običajno dodan sladkor in konzervanse.
Način predelave te vrste hrane je včasih paniran, ki ima seveda dodatne ogljikove hidrate iz sladkorja.
Če ste na dieti z nizko vsebnostjo sladkorja, poskusite izbrati zdravo meso, in sicer:
- kosi govejega mesa, kot so filo, zrezek in rezina,
- pusto svinjino, kot je sveža, konzervirana ali slanina,
- perutnina, vključno s piščancem, puranom in piščancem brez kože, in
- meso divjadi, vključno z divjačino, zajcem in raco.
2. Sveže ribe
Poleg mesa so lahko alternativa tudi sveže ribe, ko ste na dieti z nizko vsebnostjo sladkorja.
Kako ne, ribe so bogate z beljakovinami, ki so pomembne za uravnavanje ravni sladkorja v krvi. Ta hranila pomagajo upočasniti prebavo in preprečiti skoke krvnega sladkorja po obrokih.
Ta živila z nizko vsebnostjo sladkorja pomagajo tudi pri preprečevanju prenajedanja in spodbujajo izgubo odvečne telesne maščobe.
Oba sta pomembna učinka, ki sta dobra za ljudi, ki želijo vzdrževati raven sladkorja v krvi, zlasti za ljudi s sladkorno boleznijo.
3. Zelenjava
Krompir in buče imata veliko sladkorja, a ni vsa zelenjava taka.
Na splošno zelenjava vsebuje manj sladkorja in ogljikovih hidratov kot sadje.
Pravzaprav bi morala biti zelenjava pomemben vir hranil v vaši prehrani, tudi če omejujete vnos ogljikovih hidratov in sladkorja.
Kako ne, ta vrsta hrane je bogata z vlakninami, vitamini in minerali, ki jih telo potrebuje. Vendar zelenjava vključuje nizkokalorična živila.
Obstaja tudi več vrst zelenjave, ki veljajo za nizko vsebnost sladkorja, in sicer:
- cvetača,
- zelena,
- jajčevec,
- zelje,
- šparglji,
- solata,
- redkev in
- špinača.
4. Polna zrna
Ko nakupujete ali jeste zunaj, ne pozabite izbrati polnozrnatih žit, kot je quionia, namesto belih zrn ( bela zrna ).
To je zato, ker bela zrna vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in lahko sprožijo skoke ravni sladkorja v krvi.
Medtem imajo polnozrnate žitarice večjo količino vlaknin, fitokemičnih snovi in hranil. Posledično lahko bolje uravnavate raven sladkorja v krvi.
Nekatere vrste polnozrnatih žit z nizko vsebnostjo sladkorja vključujejo:
- Rjavi riž,
- oves,
- krekerji, dan
- Kvinoja.
5. Oreščki
V bistvu oreščki vsebujejo naravne sladkorje, hkrati pa zagotavljajo tudi zdrave mono in večkrat nenasičene maščobe, kot so omega 3, 6 in 9.
Kljub temu so nepredelani oreščki še vedno brez sladkorja in jih je enostavno kombinirati z drugimi živili, kot so jogurt ali solate.
Medtem imajo pakirani oreščki običajno dodan sladkor ali sol, zato se izogibajte tem vrstam predelanih oreščkov.
Nekateri oreščki z nizko vsebnostjo sladkorja, ki jih lahko poskusite, vključujejo:
- mandlji,
- lešniki, oz
- orehi.
6. Sadje
Tako kot oreščki tudi sadje dejansko vsebuje naravne sladkorje. Vendar ima večina sadja nizek glikemični indeks (GI).
To je posledica vsebnosti vlaknin in vrste sladkorja fruktoze v sadju. Vendar pa ima suho sadje, kot so rozine, melone in ananas, zmerne vrednosti GI.
Kljub temu obstaja veliko sadja, ki vključuje živila z nizko vsebnostjo sladkorja, ki jih lahko zaužijete, vključno z:
- jagode, kot so jagode in borovnice,
- lubenica,
- breskve,
- kivi,
- limone,
- avokado, dan
- Pomelo.
7. Jogurt
Če ste na dieti z nizko vsebnostjo sladkorja, je jogurt lahko hranljiv zajtrk ali prigrizek.
Vendar ne smete izbrati samo jogurta, ker obstajajo nekateri jogurti, ki dejansko shranijo veliko sladkorja.
Za to poskusite izbrati nesladkan grški jogurt. To je zato, ker je bila ta vrsta jogurta filtrirana, da se odstranita sirotka in laktoza v njem.
Zato je grški jogurt videti gostejši in ima boljši okus kremasto . Vendar ta grški jogurt vsebuje skoraj trikrat več maščobe kot običajni jogurt, zato je najbolje izbrati grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob.
Če imate dodatna vprašanja, se posvetujte s svojim zdravnikom ali nutricionistom, da boste razumeli pravo rešitev glede na vaše stanje.