Jabolka so pogosto sadje, ki ga najdemo po vsem svetu. Po vsem svetu je približno 7.500 vrst jabolk. Ko nakupujete na tržnici ali v supermarketu, lahko vidimo veliko različnih jabolk za nakup. Nekatere so zelene in nekatere rdeče. Po okusu se razlikujejo rdeča in zelena jabolka. Rdeča jabolka so slajša. Zelena jabolka imajo kombinacijo sladkega in kislega okusa.
Ali je poleg razlike v okusu rdečih in zelenih jabolk razlika v hranilni vrednosti? Ali obstaja bolj zdrava vrsta jabolka? Oglejte si spodnji pregled, pridite.
Zdravstvene koristi jabolk
Eno jabolko vsebuje manj kot 100 kalorij. Jabolko je sadje, ki ne vsebuje maščob, natrija in holesterola. Jabolka so tudi odličen vir pektinskih vlaken (jabolko vsebuje 4-5 gramov pektina). Pektin je vlaknina, ki veže holesterol in upočasni absorpcijo glukoze.
Z zaužitjem srednje velikega jabolka je mogoče zadovoljiti 14 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu C. Jabolka vsebujejo antioksidante in fitokemikalije, ki lahko pomagajo preprečiti kronične bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, pljučni rak, bolezni srca, rak dojk, sladkorna bolezen in druge.
Kaj je bolj zdravo, rdeča ali zelena jabolka?
Izkazalo se je, da ta različna barva lupine jabolka vpliva na njegove zdravstvene koristi. Tako zelena kot rdeča jabolka vsebujejo enako količino vlaknin in vitamina C.
Vendar imajo rdeča jabolka višjo vsebnost beta karotena kot zelena za do 50 odstotkov. To je posledica rdeče barve. Vsebnost beta karotena deluje kot antioksidant. Vendar pa več drugih virov pravi, da razlika v vsebini ni tako drastična.
Antioksidante v rdečih jabolkih najdemo tudi iz antocianskih pigmentov, ki dajejo koži rdečo barvo. Poleg tega, da delujejo kot antioksidanti in se borijo proti prostim radikalom, imajo antocianini vlogo pri protivnetnem, protivirusnem in naj bi imeli vlogo pri procesih proti raku.
Vendar je bilo ugotovljeno, da imajo zelena jabolka 10 odstotkov nižjo vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov v primerjavi z rdečimi jabolki. Zelena jabolka imajo tudi porfenole, ki delujejo kot antioksidanti. Študija iz leta 2014 je pokazala, da lahko polifenoli in vlaknine v zelenih jabolkih povečajo število koristnih bakterij v črevesju, ki jih je pri debelih ljudeh manj. Pomanjkanje dobrih bakterij pri debelih ljudeh poveča tveganje za presnovne motnje in vnetja pri debelih ljudeh. Z rednim uživanjem zelenih jabolk lahko upamo, da se te škodljive učinke lahko izognemo.
Katero vrsto jabolka torej izbrati?
Obe jabolki imata svoje prednosti. Poraba je prilagojena temu, kar želite doseči zase. Če je vaš cilj shujšati in vzdrževati raven sladkorja v krvi, so zelena jabolka prava izbira za uživanje.
Če je vaš cilj povečati antioksidante in preprečiti staranje, so lahko rdeča jabolka alternativa, ki jo lahko izberete. Obe jabolki dobro vplivata na zdravje. Torej ni nič narobe, če spremenite vrsto jabolka, ki ga zaužijete, tako da se razlikujejo tudi hranila in koristi.