Poleg rednega jemanja zdravil in zdravega načina življenja morajo ljudje z vnetno črevesno boleznijo (KVČB) paziti na dnevni vnos hrane, da se njihovo stanje ne poslabša. Dajte no, poglejte, kaj smejo in česa ne smejo jesti ljudje z vnetjem črevesja!
Seznam priporočenih živil in pijač za ljudi z vnetno črevesno boleznijo
Glede na poročilo Medicinske fakultete Univerze v Massachusettsu lahko vnetje zmanjša število dobrih bakterij, ki živijo v črevesju, hkrati pa poveča število slabih bakterij.
Zato lahko neravnovesje bakterij v želodcu povzroči, da se simptomi vnetja črevesja ponovijo. Kljub temu se pomiri.
Obstaja več živil, ki naj bi bila dobra za zdravje ljudi z vnetno črevesno boleznijo (KVČB). Ta živila lahko pomagajo povečati število dobrih bakterij in vzdrževati zdravo stanje črevesja.
1. Probiotiki
Povečati morate vnos hrane z visoko vsebnostjo probiotikov. Probiotiki so vrste dobrih bakterij. Uživanje probiotične hrane lahko pomaga uravnotežiti število slabih bakterij v telesu.
Nekateri najboljši viri hrane probiotikov za ljudi s kolitisom vključujejo jogurt, kefir in tempeh.
2. Prebiotiki
Prisotnost dobrih bakterij potrebuje črevesje za nemoteno delo prebavnega sistema in presnovo. Da bi kolonija dobrih bakterij v črevesju živela dolgo življenje, potrebujejo hrano.
Najbolj idealna hrana za preživetje dobrih bakterij so prebiotiki. Prebiotiki so posebna vrsta vlaknin, ki pomagajo pri razmnoževanju bakterij in ohranjajo nemoteno peristaltiko v črevesju.
Več kot je število dobrih bakterij in bolj gladko se krči črevesje, se lahko vnetje počasi izboljša.
Nekatera živila z visoko vsebnostjo prebiotikov za ljudi s kolitisom so banane, čebula (česen, čebula in čebula), jogurt in šparglji.
5 živilskih virov prebiotikov, ki so pomembni za otroški imunski sistem
3. Beljakovinska hrana
Beljakovine so koristne za izgradnjo novih celic in tkiv v telesu ter za popravilo tistih, ki so jih poškodovala vnetja.
S tem se strinja tudi zaključek raziskave Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP). Raziskovalci so ugotovili, da lahko vnos beljakovin iz hrane prepreči, da bi se vnetje v črevesju vrnilo.
Ta postopek posredno pomaga pospešiti celjenje kolitisa z beljakovinskimi živili, kot so pusto meso, piščančja prsa, soja, jajca ter tempeh in tofu.
4. Sadje in zelenjava vsebujeta malo vlaknin
Sadje in zelenjava sta zdrava in ju mora uživati vsak. Za ljudi s črevesnimi vnetji pa sta primerna sadje in zelenjava, ki imata malo vlaknin. Za ljudi z vnetjem črevesja so dobre banane, dinja in melone.
Kar zadeva zelenjavo, lahko jeste špinačo, buče, jajčevce, krompir brez kože, stročji fižol, šparglje, peso, korenje in buče (brez semen).
To zelenjavo je najbolje uživati kuhano, kuhano ali kuhano na pari, da črevesje lažje prebavi in absorbira hranila.
6. Brezglutenska predelana pšenica (brez glutena)
Živila iz polnozrnatih žit, kot so beli riž, testenine, ovseni kosmiči in kruh brez glutena, so na splošno dobra za ljudi z vnetno črevesno boleznijo.
Živila brez glutena so na splošno obdelana tako, da jih vneto črevesje lažje prebavi.
Hrana in pijača, ki se ji morajo ljudje z vnetno črevesno boleznijo izogibati
Ljudje z vnetno črevesno boleznijo pogosto svetujejo, naj se izogibajo določeni hrani, ki lahko poslabša njihove simptome. Spodaj so živila, ki se jim je treba izogibati.
1. Sadje in zelenjava vsebujeta veliko vlaknin
Vse sadje in zelenjava nista dobra kot prigrizek za ljudi s črevesnimi vnetji. Nekatere vrste sadja in zelenjave vsebujejo vrsto vlaknin, ki jih črevesje težko prebavi, še posebej, če je stanje še vedno vneto.
Izogibati se je treba sadju in zelenjavi z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so hruške, jabolka ali sadje s kožo in surovo. Poleg tega ne bi smeli uživati zelenjave, kot so cvetača, brokoli, fižol in koruza.
Razlog je v tem, da vaš želodec ne more optimalno prebaviti hrane z vlakninami. Neprebavljene vlaknine bodo pustile ostanke in zožile črevesje, kar bo poslabšalo simptome vnetja.
2. Živila z visoko vsebnostjo maščob
Mastna hrana, kot so maslo, margarina, smetanove omake in ocvrta hrana, lahko povzroči drisko.
Ljudje s kolitisom se morajo izogibati tudi nepredelanim oreščkom in celim zrnom. Poleg tega, da so oreščki težko prebavljivi, vsebujejo tudi veliko maščob, zaradi česar so bolj dovzetni za draženje črevesja.
Kako telo prebavlja maščobno hrano?
3. Živila, ki vsebujejo gluten
Več študij je poročalo, da živila, ki vsebujejo gluten, niso dobra za ljudi z vnetno črevesno boleznijo, ki jo povzročata Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.
Pri vnetju je delo črevesja za proizvodnjo določenih prebavnih encimov, ki so odgovorni za predelavo glutena, zavirano. Ko telesu primanjkuje tega encima, boste bolj dovzetni za intoleranco za gluten.
To stanje povzroči, da ste bolj izpostavljeni bolečinam v trebuhu, napihnjenosti ali krčem, do hude driske (včasih krvave).
Razlaga dr. Kelly Issokson MS, RD iz Cedars Sinai Medical Center, je tudi omenila, da živila z visoko vsebnostjo glutena vsebujejo fermentirane sladkorje iz skupine FODMAP, ki so nagnjeni k ponovitvi simptomov sindroma razdražljivega črevesja in vnetja črevesja.
4. Druga hrana in pijača
Poleg zgoraj navedene hrane in pijače je začinjena hrana tabu tudi za ljudi s kolitisom, ker lahko še bolj razdraži želodec.
Podobno pitje alkoholnih pijač, kofeina in sode. Te pijače lahko sprožijo ponovitev simptomov in poslabšajo stanje. Za lajšanje vnetja v črevesju zamenjajte pijačo z mineralno vodo.
Mleku se morajo izogibati tudi ljudje z vnetno črevesno boleznijo, ker zaradi bolezni telo ne more proizvesti dovolj encima laktaze. Zaradi tega ste nagnjeni k pojavu simptomov laktozne intolerance, ki lahko poslabša simptome vnetja črevesja.