Ljudje s težavami s kislino v želodcu, kot je razjeda, morajo poleg zdravil zdravnikov izbirati živila, ki so 'prijazna' za prebavo. Eno od teh živil je ovsena kaša. Spodaj si oglejte razloge, zakaj je ovsena kaša dobra za želodčno kislino.
Prednosti ovsene kaše za želodčno kislino
Povečanje želodčne kisline lahko sproži zgago, ki jo lahko spremljajo bolečine v prsih. Na srečo obstajajo različni načini za premagovanje tega.
Dejavniki, ki jih je treba upoštevati, so izbira živil, za katere velja, da manj povzročajo povečanje želodčne kisline, med katerimi je ovsena kaša.
Spodaj je nekaj razlogov, zakaj se ovsena kaša šteje za dobro za lajšanje simptomov bolezni refluksa kisline, kot sta zgaga in refluksna bolezen kisline (GERB).
Visoka vsebnost vlaknin
Ovseni kosmiči so eno živilo, ki ne velja za živila, ki sprožajo želodčno kislino. Razlog je v tem, da je ovsena kaša bogata z vlakninami, ki so dobre za lajšanje simptomov.
To je bilo dokazano v raziskavah iz Svetovna gastroenterološka revija . Ta študija je pokazala, da so živila z vlakninami dobra za želodčno kislino.
Strokovnjaki poročajo, da prehrana, bogata z vlakninami, dobro vpliva na pritisk sfinktra (obročasta mišična zaklopka) v spodnjem požiralniku (požiralniku). Ta del ima veliko vlogo pri tveganju za povečanje želodčne kisline.
Pokazalo se je tudi, da živila z vlakninami zmanjšujejo želodčno kislino in zgago, zlasti pri NERD ( Neerozivna refluksna bolezen ). Zaradi teh ugotovitev je ovsena kaša dobra za lajšanje simptomov želodčne kisline in izboljšanje zdravja črevesja.
Vključno s celimi zrni
Polnozrnate žitarice, kot je oves, so pomemben del vsake prehrane, vključno z refluksom kisline. Trdijo, da zmanjšujejo tveganje za različne bolezni.
Uživanje ovsenih kosmičev in drugih polnozrnatih živil naj bi pomagalo pri izgubi teže. To je povezano s problemom želodčne kisline.
Klinične smernice iz American College of Gastroenterology priporoča hujšanje za preprečevanje simptomov refluksa kisline.
Zato lahko polnozrnate izdelke, predvsem ovsene kosmiče, izberete kot dobro hrano za želodčno kislino.
Ovsena kaša je dobra za refluks kisline, vendar ...
Ovsena kaša je dobra za lajšanje težav z želodčno kislino. Kljub temu obstaja več stvari, ki lahko dejansko povzročijo, da ta vlaknasta hrana ni dobra za prebavo.
Za zajtrk je na primer priporočljivo jesti ovsene kosmiče. Vendar to velja le, če so dodatki in priloge na standardnem nivoju.
To pomeni, da se lahko simptomi želodčne kisline dejansko poslabšajo, če izberete prelive, ki lahko dejansko sprožijo želodčno kislino, kot so citrusi.
Poleg tega lahko slabe navade po jedi, kot je ležanje po zajtrku, sprožijo refluks kisline, ki se poslabša.
Zato morate še vedno biti pozorni na simptome in zabeležiti, katera živila zaužijete. Tako lahko ovseno kašo optimalno uporabimo.
Zdravi nasveti za uživanje ovsenih kosmičev
Da bi povečali koristi ovsene kaše za želodčno kislino, je treba pri predelavi upoštevati več stvari. Tukaj je nekaj nasvetov, ki jih lahko poskusite.
Ovsena kaša
Ovseni kosmiči so najbolj priljubljen standard zdravega zajtrka. Razlog je v tem, da je ta hrana enostavna za pripravo in se odlično ujema s sadjem, oreščki in semeni.
Ovsene kosmiče lahko zmešate z mandlji ali suhim sadjem, na primer z brusnicami. Tako lahko dobite dober in hranljiv zajtrk.
Oves čez noč
V primerjavi z ovsenimi kosmiči, ki jih je treba najprej skuhati, je lahko oves čez noč alternativa za tiste, ki ste zjutraj vedno zaposleni. Trik je v tem, da vse sestavine zmešate in nato čez noč ali vsaj štiri ure v hladilniku.
Lahko dodate skodelico ovsa z mlekom ali sojinim mlekom. Ne pozabite vključiti prelivov, kot so jogurt, chia semena ali lan, in vašega najljubšega sadja.
Ovsena rižota
Za ljubitelje slanih jedi ni treba skrbeti. Razlog je v tem, da je oves mogoče predelati v slano hrano, kot je rižota (jedi v italijanskem slogu z rižem, različnimi sestavinami in začimbami ter rezultati kremasto), da bo ustrezal vašemu okusu in ostal hranljiv.
Riž v rižoti lahko zamenjate z ovsom. To lahko storite tako, da oves za nekaj minut pražite v prepraženi šalotki ali čebuli.
Nato dodajte osnovo ali vodo po 1 skodelico naenkrat in dobro premešajte. Lahko vmešate oves in med mešanjem pražite, dokler ni kuhan vsaj 25 minut.
Če imate dodatna vprašanja, se posvetujte s svojim zdravnikom, da boste našli pravo rešitev za vas.