Proste radikale lahko najdemo kjerkoli, tudi vaše telo dejansko proizvaja proste radikale. Ta snov je škodljiva za telo in lahko povzroči različne bolezni, na primer raka. Ampak, ali veste, kaj so v resnici prosti radikali? Kakšne nevarnosti so prosti radikali za telo in zakaj so lahko škodljivi? Preverite naslednjo razlago.
Kaj so prosti radikali?
Prosti radikali so molekule, ki vsebujejo neparne elektrone. Tako lahko te molekule darujejo ali sprejemajo elektrone drugih molekul. Zaradi tega so prosti radikali nestabilni in zelo reaktivni. Prosti radikali lahko napadajo različne molekule v telesu, kot so lipidi, nukleinske kisline in beljakovine kot glavna tarča. Tako lahko povzroči poškodbe celic, beljakovin in DNK ter motnje ravnotežja v telesu.
Vaše telo lahko dobi proste radikale iz okolice, kot so izpostavljenost sončni svetlobi, sevanju, ozonu, cigaretnemu dimu, hlapi vozil, onesnaženost zraka, industrijske kemikalije, hrana, ki jo jeste, in pijače, ki jih pijete. Ne samo to, vaše telo dejansko proizvaja proste radikale iz pomembnih presnovnih procesov v telesu, iz različnih kemičnih reakcij, ki se pojavljajo v telesu. Na primer, ko telo prebavlja hrano, ko dihaš, da se ukvarjaš s športom.
Kakšne so nevarnosti prostih radikalov za telo?
Prosti radikali, ki imajo samo en elektron, bodo pritegnili elektrone iz molekul v telesu, tako da se tudi te molekule spremenijo v proste radikale. Zaradi tega se prosti radikali množijo v telesu in povzročajo poškodbe celic.
Preveč prostih radikalov v telesu lahko povzroči oksidativni stres. Oksidativni stres je stanje, pri katerem število prostih radikalov v telesu presega antioksidativno obrambo (ki lahko prepreči poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali). To povzroča različne poškodbe celic v telesu, kot so lipidi, beljakovine in nukleinske kisline.
Ta oksidativni stres lahko nato povzroči različne bolezni. Začenši od artritisa, bolezni srca, ateroskleroze, kapi, hipertenzije, želodčnih razjed, Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove bolezni, raka, do staranja. Prosti radikali lahko poškodujejo kodo DNK, zaradi česar nove celice ne rastejo pravilno in povzročijo staranje.
Vendar pa so prosti radikali tudi bistveni za življenje. Sposobnost telesa, da zrak in hrano pretvori v kemično energijo, je odvisna od verižne reakcije prostih radikalov. Poleg tega so prosti radikali pomemben del imunskega sistema, saj pomagajo pri napadu tujih snovi, ki vstopijo v telo.
Kaj je mogoče storiti, da preprečimo nevarnosti prostih radikalov?
Antioksidanti so molekule v celicah, ki lahko preprečijo prostim radikalom, da bi vzeli elektrone, zato prosti radikali ne povzročajo poškodb celic. S prisotnostjo antioksidantov je število prostih radikalov v telesu pod nadzorom. Zato morate povečati količino antioksidantov, ki vstopajo v telo, da preprečite nevarnosti prostih radikalov.
Od kod dobiš antioksidante? Pravzaprav vaše telo proizvaja antioksidante, vendar ta količina ne zadostuje, da bi lahko uravnotežili število prostih radikalov v telesu. Torej, morate dobiti antioksidante iz zunanjih virov.
Antioksidante lahko dobite z uživanjem različnih živil, ki vsebujejo antioksidante. Antioksidante v hrani najdemo v obliki beta karotena (vitamin A), luteina, vitamina C, vitamina E, likopena in drugih fitohranil, ki jih lahko dobite z uživanjem veliko zelenjave in sadja.
Primeri zelenjave in sadja, ki vsebujejo antioksidante, so paradižnik, korenje, brokoli, ohrovt, špinača, pomaranče, kivi, jagode in druga pisana zelenjava in sadje. Poleg tega lahko antioksidante dobite tudi iz oreščkov in zelenega čaja.