Matere se lahko počutijo razočarane, ko njihov otrok težko jesti. Če je temu tako, lahko mati poskuša dati različno hrano, da bo otrokov želodec napolnjen. No, včasih postane orožje predelana mesna hrana, kot so klobase. Pravzaprav hrana iz predelanega mesa ni nujno dobra za zdravje otrok! Da, obstaja nekaj zdravstvenih tveganj ali nevarnosti zaradi klobas za otroke, še posebej, če jih zaužijemo prekomerno. Poslušajte, dajte, gospa!
Kaj je v klobasi?
Klobasa je predelana hrana iz mesa, pa naj bo to govedina, koza, svinjina ali piščanec.
Ta predelana živila so na voljo v različnih vrstah, vključno s klobasami, ki so še surove (treba jih je kuhati) in kuhane (pripravljene za uživanje).
Za razliko od surovega mesa imajo klobase daljši rok trajanja. To je zato, ker so klobase šle skozi proces predelave, kot so dimljenje, fermentacija, soljenje ali konzerviranje.utrjevanje).
Pri tem postopku se meso zmeša z različnimi snovmi, kot so sol (natrij), nitrati in nitriti ali drugi konzervansi.
No, dodajanje sestavin in predelava klobas je tisto, kar lahko predstavlja nevarnost za otroke.
Poleg tega rdeče meso, ki je sestavina za izdelavo klobas, vsebuje tudi nasičene maščobe, ki niso dobre, če jih zaužijemo v presežku.
Podatki iz FoodData Central, ki jih je objavilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo, navajajo, da ena rezina klobase ali ekvivalent 23 gramov (g) vsebuje 1,4 g nasičenih maščob.
Medtem ko vsebnost natrija doseže približno 299 miligramov (mg). Visoka je tudi vsebnost kalorij v klobasah, ki dosežejo 52,9 kcal.
Različna tveganja ali nevarnosti uživanja klobas za zdravje otrok
Glede na vsebino obstaja več zdravstvenih tveganj, ki prežijo na vašega otroka, če uživa preveč klobas.
Tukaj je nekaj nevarnosti uživanja klobas za otroke, ki jih morate vedeti.
1. Visok krvni tlak
Visoka vsebnost soli ali natrija v klobasah lahko poveča tveganje za hipertenzijo ali visok krvni tlak pri otrocih, zlasti če jih zaužijemo v preveliki količini.
To je zato, ker lahko preveč natrija v telesu povzroči zastajanje tekočine, kar lahko zviša krvni tlak.
Po podatkih Ameriškega združenja za srce je pri otrocih z visokim vnosom natrija skoraj 40 % večja verjetnost za razvoj visokega krvnega tlaka kot pri otrocih z nizkim vnosom natrija.
Enako je bilo dokazano v študiji iz leta 2020 v reviji Hranila.
Glede na študijo je bilo uživanje prekomerne slane hrane, kot so klobase, povezano z visokim diastoličnim krvnim tlakom pri otrocih, starih od 5 do 16 let v Španiji, ne glede na prehranski status.
2. Bolezen srca
Druga nevarnost klobas za otroke je, da povečuje tveganje za bolezni srca. To se zgodi zaradi visoke vsebnosti soli (natrija) in nasičenih maščob v klobasah.
Ameriško združenje za srce tudi navaja, da ima nekdo, ki ima hipertenzijo od otroštva, večjo verjetnost, da bo kot odrasla oseba razvila visok krvni tlak.
Hipertenzija je glavni dejavnik tveganja za srčne bolezni in možgansko kap.
Ne samo to, nasičene maščobe v klobasah lahko povzročijo tudi visok holesterol pri otrocih.
Tako kot hipertenzija lahko tudi visoka raven holesterola poveča tveganje za srčne bolezni pri otrocih in odraslih.
3. Debelost
Druga nevarnost uživanja klobas je prekomerna telesna teža ali debelost pri otrocih.
To se zgodi zaradi nasičenih maščob in visoke vsebnosti kalorij v klobasah, še posebej, če otrok ni vajen vadbe.
Medtem ko lahko debelost poveča tveganje za srčne bolezni, visok krvni tlak in sladkorno bolezen pri otrocih.
Zato je za njegovo zdravje v prihodnosti pomembno omejiti porabo nasičenih maščob že od otroštva.
4. Rak
Klobase lahko povečajo tudi tveganje za raka pri otrocih, če jih zaužijemo prekomerno.
Ti vključujejo kolorektalnega raka, raka prostate, raka trebušne slinavke, raka dojke in smrti zaradi raka na splošno, glede na več študij.
Nevarnost klobas za otroke lahko nastane zaradi vsebnosti nitritov in nitratov, ki se uporabljajo pri predelavi.
Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC) razvršča nitrate in nitrite v predelanem mesu in klobasah kot rakotvorne spojine, ki povzročajo raka.
Ne samo iz nitratov in nitritov, kuhanje predelanega mesa s sežiganjem ali z uporabo visokih temperatur lahko povzroči tudi več rakotvornih snovi.
Proizvedene rakotvorne snovi kot npr policikličnaaromatični ogljikovodiki in heterociklični aromatski amini.
Vendar pa ni dovolj podatkov o vplivu kuhanja na tveganje za nastanek raka.
Bodite pozorni na to, če želite klobase dati otrokom
Glede na zgornjo razlago je v redu, če želite v jedilnik zdrave hrane vašega otroka dodati klobaso.
Vendar se morajo matere spomniti, da otrokom ne dajo klobas redno in pretirano.
NHS priporoča, da vnos rdečega in predelanega mesa, kot je klobasa, pri odraslih ne presega 70 g na dan.
Pri otrocih mora biti to število manjše kot pri odraslih.
Poleg tega ne pozabite zagotoviti uravnoteženega vnosa, ki bo ustrezal prehrani otrok.
Otroka morate tudi navaditi na vadbo, da se izognete različnim nevarnostim uživanja klobas, ki se lahko pojavijo v prihodnosti.
Omotičnost, potem ko ste postali starši?
Pridružite se skupnosti staršev in poiščite zgodbe drugih staršev. Niste sami!