Limeta se običajno uporablja kot dopolnilo in ojačevalec okusa v različnih živilih, kot so juha in shake rezanci. Pravzaprav sta aroma in okus kiselkasta in sveža, zaradi česar se sok limete pogosto uporablja za odstranjevanje ribjega vonja pred predelavo. Toda poleg vsega tega malo ljudi ve, da ima limeta nešteto dobrih koristi za telo. Karkoli, kaj?
Spoznajte več o apnu
Vir: Diacos Obstaja veliko vrst pomaranč, ena od njih je limeta. Za razliko od pomaranč, ki se običajno uporabljajo kot sladice, limete ne jemo na ta način. To pomarančo pogosteje mešamo v hrano, da je bolj okusna, ali pa jo naredimo v svežo pijačo, namesto da bi jo jedli neposredno.
Oranžna, ki ima latinsko ime Citrus aurantifolia Ta očitno ima veliko lepih imen v različnih regijah Indonezije, kot so kelangsa, pomaranče pecel, alit pomaranče ali lemau nepi v različnih regijah Indonezije. Na žalost mnogi še vedno zamenjujejo limete za limete ali limone. Pravzaprav sta limete in limone različne vrste pomaranč od limete.
Limeta je bolj zaobljena kot limona, ki je rahlo ovalna z rahlo lepljivim robom. Nato so limete svetlo zelene, medtem ko so limone svetlo rumene. Čeprav lahko barva sadeža limete postane rumena, ljudje običajno to sadje uporabljajo, ko je barva še zelena.
Drugače je, če apno. To vrsto pomaranče pogosto zamenjujejo z limeto, ker sta barva in oblika skoraj enaki. A če ste pozorni, so limete veliko manjše, medtem ko so limete praviloma velikosti žogice za namizni tenis.
Barva limete je veliko bolj intenzivna, tudi temno zelena. Medtem ko je apno veliko svetlejše in včasih rahlo rumenkasto. Na otip je površina limetine lupine veliko bolj gladka in tanjša, medtem ko ima limetina lupina grobo teksturo, ker je obdana z majhnimi, debelejšimi izboklinami.
Hranilna vsebnost apna
Preden razpravljate o prednostih limete, morate vnaprej vedeti njeno hranilno vsebnost. Po podatkih indonezijskega ministrstva za zdravje 100 gramov limete vsebuje različne vrste hranil, vključno z:
Makrohranila
- Energija (energija): 44 kalorij
- Beljakovine (beljakovine): 0,5 grama
- Maščoba (maščoba): 0,2 grama
- Ogljikovi hidrati (CHO): 10,0 g
- Vlaknine (vlaknine): 0,4 grama
- Pepel (ASH): 0,4 grama
Mineralno
- Kalcij (Ca): 18 miligramov
- Fosfor (P): 22 miligramov
- Železo (Fe): 0,2 miligrama
- Natrij (Na): 3 miligrame
- Kalij (K): 108,9 miligramov
- Baker (Cu): 0,06 miligrama
- Cink (Zn): 0,1 miligrama
Vitamini in antioksidanti
- Beta-karoten (karoteni): 23 mikrogramov
- Skupni karoten (Re): 4 mikrograma
- Tiamin (Vit. B1): 0,01 mikrograma
- Riboflavin (Vit. B2): 0,03 mikrograma
- Niacin (Niacin): 0,2 mikrograma
- Vitamin C (Vit. C): 20 mikrogramov
Različne koristi limete za telo
Kot verjetno že veste, je voda bistvena snov za telo. Približno 70 odstotkov sestave človeškega telesa sestavlja voda. Voda poleg tega, da vzdržuje telesne potrebe po tekočini, deluje tudi pri odstranjevanju strupenih snovi, ki se usedejo v telesu, hkrati pa podpira razpoložljivost energije za dejavnosti.
Žal vsi ne marajo piti vode običajno v velikih količinah, ker velja za neokusno. Namesto tega raje pijejo pijače z okusom, kot so sok, čaj ali mleko. Pravzaprav nekatere od teh pijač vsebujejo dodatna sladila, ki prispevajo k pretiranemu vnosu kalorij.
Če tudi vi ne marate vode, lahko poskusite to navado spremeniti tako, da svoji pijači dodate malo limetinega soka. Poleg tega, da je okus bolj okusen, ima sok limete tudi številne prednosti, kot so:
1. Pomladite kožo
Nekateri izdelki za nego kože trdijo, da lahko njihovi izdelki nahranijo in naredijo obraz mlajši. Vendar pa vam v resnici ni treba porabiti veliko denarja za izboljšanje videza vaše kože.
Limeta je lahko ena glavnih naravnih sestavin za nego kože. Razlog je v tem, da limeta vsebuje vitamin C in flavonoide, antioksidante, ki lahko okrepijo kolagen. Zato lahko koristi pitja apnene vode pomagajo hidrirati in pomladiti vašo kožo.
Namesto tega se izogibajte nanašanju limetinega soka neposredno na kožo. Izpostavljenost neposredni sončni svetlobi po nanosu limetinega soka lahko povzroči fitofotodermatitis.
Fitofotodermatitis je stanje, ko kemikalije, ki jih vsebujejo nekatere vrste rastlin, povzročijo opekline ali vnetje kože, ko je izpostavljena sončni svetlobi. Posledično bo koža videti rdeča, srbeča in vroča.
2. Gladka prebava
Limetin sok je kisel in lahko pomaga slini (slini) pri razgradnji hrane. Poleg tega lahko vsebnost flavonoidov v limetinem soku spodbudi sproščanje prebavnih encimov.
Če ste zaprti, lahko kisla narava limete spodbudi gibanje črevesja. To pomaga, da se odpadna hrana v želodcu lažje potisne navzdol. Poleg tega vam lahko vnos vode iz pomarančnega soka pecel pomaga tudi pri bolj gladkem izločanju blata.
3. Krepite imunski sistem
Vsebnost vitamina C in antioksidantov v limetah lahko okrepi vaš imunski sistem in pomaga telesu v boju proti boleznim, kot so gripa, prehlad itd.
Ne samo to, koristi limete, ki prispevajo k vitaminu C, bodo povečale tudi proizvodnjo zdravih celic za ubijanje mikrobov, ki povzročajo bolezni, in s tem skrajšali čas, ko ste bolni. Zaradi tega so citrusi zelo priporočljivi, da ne boste zlahka zboleli.
4. Pomagajte izgubiti težo
Mnogi pravijo, da vas lahko s pitjem limetinega soka za dieto shujšate, kar lahko tudi shujšate. Vendar, ali je to res?
Vsebnost citronske kisline v limetah lahko poveča presnovo. To vam lahko pomaga pokuriti kalorije in shraniti manj maščob. Poleg tega ima vitamin C iz pecel pomaranč tudi vlogo pri izgorevanju maščob v telesu.
Vendar pa je treba zapomniti, da se ne morete zanašati samo na to metodo za hujšanje. Ta metoda bo le malo pripomogla k vašim prizadevanjem za hujšanje. Potrebujete telesno aktivnost, da boste porabili več kalorij. Pomagala vam bo vsaj 30-minutna vadba vsak dan in povečano uživanje sadja ali zelenjave.
5. Ohranite raven sladkorja v krvi
Vsebnost vitamina C v limetu je zelo koristna tudi za diabetike. Ljudje s tem stanjem morajo vzdrževati normalno raven sladkorja. Razlog je v tem, da insulin, ki je odgovoren za zniževanje krvnega sladkorja, ne deluje pravilno.
No, apno ima nizko vsebnost sladkorja, zato lahko zmanjša absorpcijo sladkorja v kri. Posledično je lahko raven sladkorja v krvi v vašem telesu bolj budna.
6. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca
Limeta je vir magnezija in kalija, ki delujeta za ohranjanje zdravja srca. Kalij lahko naravno zniža krvni tlak in izboljša krvni obtok. To pomaga zmanjšati tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Poleg tega tekoče raziskave raziskujejo, da je v limetah spojina, imenovana limonin, ki lahko pomaga znižati raven holesterola v krvi.
7. Zmanjša tveganje za raka
Rak se pojavi, ko pride do nenormalne rasti celic, ki se lahko razvije v katerem koli delu telesa, kot so prsi, pljuča in ledvice. Če se rakave celice ne zdravijo, se lahko razširijo na druga tkiva in so smrtno nevarne.
Pravzaprav naj bi koristi pitja apnene vode zmanjšale tveganje za razvoj raka. To je posledica vsebnosti antioksidantov v limetinem soku, ki bo pomagal vzdrževati delovanje celic, povečati obrambo telesa pred prostimi radikali in okrepiti imunski sistem.
8. Premagovanje vnetnih bolezni
Pri nekaterih vnetnih ali vnetnih boleznih, kot so artritis (artritis), protin in druge bolezni sklepov, lahko simptome zmanjšate z uživanjem limetinega soka. Da, prednosti limete, ki vsebuje vitamin C, lahko lajša simptome vnetja pri različnih boleznih.
Študija, objavljena v reviji Annals of the Rheumatic Disease, kaže, da imajo tisti, ki uživajo majhne količine vitamina C, trikrat večje tveganje za razvoj artritisa kot ljudje, ki uživajo optimalen vnos vitamina C.
Limetin sok lahko zmanjša tudi raven sečne kisline. Sečna kislina je stranski produkt razgradnje živil z visoko vsebnostjo purinov, kot so meso, jetra, gobe in oreščki.
9. Preprečuje dehidracijo
Mešanica vode in soka tega sadja kelangsa ima koristi za preprečevanje dehidracije. Kisel in svež okus te pijače zagotovo naredi, da pijete več kot pitje navadne vode, ki je brez okusa.
Vendar pa običajno pijače iz soka limete, ki jih pogosto naročite v restavracijah ali restavracijah, vsebujejo dodan sladkor. Zato ne pijte preveč te vrste. Bolje je, če ga naredite sami, da se količina sladkorja zmanjša ali nadomesti z medom.
Kako narediti pijačo iz limete
Čeprav je nemogoče jesti neposredno, ker je precej kiselkastega okusa. Še vedno lahko izkoristite prednosti limete, če jo vmešate v hrano ali pripravite pijačo. Pozorni morate biti le na to, kako obdelati apno.
Večina ljudi uporablja apno s stiskanjem. So pa tudi takšni, ki jih pomešajo neposredno s tankimi koščki sadja.
No, ko želite to alit pomarančo vmešati v pijačo, morate sadje dobro oprati. Razlog je v tem, da so ostanki pesticidov včasih še vedno pritrjeni na lupino sadja. Za večjo varnost je bolje uporabiti sok.
Po pravilnem čiščenju sadja bodite pozorni na to, kako ga rezati. Mnogi ljudje se še vedno motijo, če režejo limete.
Če imate pomarančni sokovnik, lahko limete razrežete na dve polovici. Za razliko od rezanja manga, rezanje pomaranč mora biti v nasprotni smeri od vrha sadja. Tako boste lažje dobili več sadnega soka.
Če pa nimate pripomočka za stiskanje pomarančnega soka, je najbolje, da sadja ne prepolovite. Trik, rezanje po smeri sadnih poganjkov kelangse. Vendar narežite samo stranice, vsaj na 4 ali 5 rezin. Po tem lahko lažje iztisnete sok tega sadja kelangsa.
Učinek pitja preveč apnenčaste vode
Čeprav ima limeto veliko koristi, bo v primeru prevelikega uživanja slabo vplivalo na zdravje vašega telesa. Namesto da bi nahranili telo, vas lahko prepogosto uživanje limete v velikih količinah dejansko zboliš.
No, nekatere težave, ki jih povzroča preveč limete, vključujejo:
1. Sproži dvig želodčne kisline
Ta alit pomaranča vsebuje več citronske kisline kot drugi agrumi, ki imajo sladek okus. Kislina sicer pomaga preprečevati vnetja v telesu in nastajanje ledvičnih kamnov, če pa so ravni prevelike, lahko pride do motenj v prebavnih organih.
V blagih primerih lahko uživanje preveč kisle hrane, kot je pitje limetinega soka, povzroči zgago. Vendar pa lahko pri ljudeh z občutljivo prebavo apnena kislina sproži dvig želodčne kisline. To stanje povzroča simptome, ki povzročajo nelagodje, kot so bolečine v trebuhu, občutek napihnjenosti in polnosti, slabost in pogosto bruhanje.
Zaradi tega se morajo ljudje s težavami z refluksom želodčne kisline, GERB ali drugimi prebavnimi težavami izogibati tem kislim pijačam, da se simptomi ne pojavijo ali poslabšajo. Prav tako se izogibajte uživanju te pijače, ko je vaš želodec še prazen, ker lahko povzroči zgago.
2. Povzroča zobno gnilobo
Večina ljudi ve, da je sladka hrana sovražnik zob. Toda v resnici kisla hrana ali pijača negativno vpliva tudi na zdravje zob.
Združenje zobozdravnikov v Minnesoti poroča, da se zobna sklenina lahko redči zaradi hrane ali pijače s pH 4, kot je limeta. Sklenina, ki prekriva in naj bi ščitila zobe, bo, če se tanjša, zagotovo naredila zobe krhke. Zato bodo vaši zobje zlahka porozni, če boste zaužili preveč pomarančne lupine.
Da kisline, ki se lepi na zobe, jezik in usta, ne bo več, morate po pitju alit pomarančnega soka spiti kozarec vode ali večkrat splakniti usta z vodo.
Izogibajte se umivanju zob takoj po pitju tega pomarančnega soka. Namesto da bi pomagali znebiti kisline, se bo kislina dejansko povečala. Skupaj s trenjem zaradi zobne ščetke je večja verjetnost, da bo erodirano več sklenine. Torej počakajte vsaj eno uro po pitju limetinega soka, če si želite umiti zobe.