V nasprotju s sladkim in osvežujočim mesom sadja ima pomarančna lupina kisel in grenak okus, zato se ne uživa pogosto. Zato se pomarančne lupine pogosteje uporabljajo v naribani obliki za dodajanje okusa in arome jedem. Vendar, ali lahko dejansko jeste sadje in pomarančno lupinico hkrati?
Prednosti uživanja pomarančne lupine
Uživanje pomarančne lupine se morda zdi čudno, glede na njeno nenavadno teksturo in okus. Vendar pa so pomarančne lupine v bistvu varne za uživanje. Pomarančna lupina lahko zagotovi tudi naslednje prednosti:
1. Ohranite zdravje srca
Najvišja hranilna vsebnost v pomarančni lupini je vlaknin, vitaminov in mineralov. Sto gramov pomarančne lupine vsebuje 11 gramov vlaknin, medtem ko ena žlica pomarančne lupine vsebuje 3-kratno količino vitamina C iz mesa.
Začetek študije v reviji Napredek v prehrani , prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin in vitamina C je koristna za zdravje srca. Vlaknine lahko znižujejo holesterol, medtem ko vitamin C ščiti srce in ožilje pred poškodbami prostih radikalov.
2. Zmanjšajte tveganje za različne bolezni
Pomarančna lupina je bogata z antioksidativnimi spojinami, imenovanimi polifenoli. Te spojine lahko zaščitijo telesne celice pred poškodbami prostih radikalov in vnetji. Polifenoli lahko sprožijo tudi odziv imunskega sistema in spodbujajo rast celic.
Zaradi teh koristi naj bi uživanje pomarančne lupine zmanjšalo tveganje za različne bolezni. Ti vključujejo bolezni srca, prebavne težave, zmanjšano delovanje živcev, sladkorno bolezen tipa 2, vnetje trebušne slinavke in nekatere vrste raka.
3. Ohranite zdravje zob
Pomarančna lupina vsebuje antibakterijske spojine in minerale, kot sta fosfor in kalcij. Antibakterijske spojine so uporabne za preprečevanje nastanka zobnih oblog in kariesa, medtem ko sta fosfor in kalcij potrebna za ohranjanje zdravih kosti in zob.
Ne samo to, pomarančna lupina vsebuje tudi spojino, imenovano limonen. Limonen naj bi naravno belil zobe, saj ta spojina raztopi umazanijo, ki se prilepi na zobno površino.
Neželeni učinki uživanja pomarančne lupine
Pomarančna lupina vašemu telesu zagotavlja vlaknine, vitamine in celo različne spojine, ki lahko zmanjšajo tveganje za različne bolezni. Vendar pa tudi uživanje velikih količin pomarančne lupine ni priporočljivo iz naslednjih razlogov:
1. Vsebuje pesticide
Če zaužijete preveč pomarančne lupine, ste tudi v nevarnosti, da boste izpostavljeni velikim količinam pesticidov. Dolgoročna izpostavljenost pesticidom lahko moti delovanje hormonov, celo meni, da povečuje tveganje za raka.
Zato omejite uživanje pomarančne lupine, da je ne bo preveč ali prepogosto. Poleg tega ne pozabite pomaranče pred jedjo sprati s toplo vodo, da zmanjšate pesticid, ki se drži.
2. Okus in tekstura sta čudna
To je morda razlog, da veliko ljudi ne jedo pomarančne lupine. Pomarančna lupina ima trdo in suho teksturo, zaradi katere je težko žvečiti. Okus je grenak, zato ni okusen.
3. Težko prebavljivo
Visoka vsebnost vlaknin v pomarančni lupini je koristna, vendar je zaradi tega tudi pomarančna lupina težko prebavljiva. Če jo zaužijete v velikih količinah, lahko pomarančna lupina povzroči bolečine v želodcu, napihnjenost in nelagodje.
Pomarančne lupine niso uporabne le za dodajanje okusa in arome jedem. Z uživanjem lahko dobite tudi vlaknine, vitamine, minerale in različne spojine, ki ščitijo vaše telo pred boleznimi.
Vendar pazite, koliko pomarančne lupine pojeste. Za varno v posodo dodajte malo naribane pomarančne lupine, ovsena kaša , solato ali vroč čaj. Ne jejte pomarančne lupine, če se po tem počutite neprijetno v želodcu.