Vsak pakiran živilski izdelek mora vsebovati datum poteka. Ali res razumete, kaj pomeni rok uporabnosti? V pričakovanju, izvedite več o rokih uporabnosti tukaj!
Dejstva o rokih uporabnosti, ki jih morate vedeti
Rok uporabnosti je merilo datuma, ko je živilo varno za uživanje. Če ta datum poteče, hrana postane neprimerna za uživanje.
Za zagotovitev varnosti hrane je vsekakor pomembno, da pazite na rok uporabnosti na embalaži živil. No, spodaj je nekaj dejstev, ki bi jih morali vedeti o rokih uporabnosti.
1. Datum poteka ima različne pogoje
Obstaja več izrazov, ki označujejo rok uporabnosti na vsakem živilskem izdelku. Kar morate vedeti, je, da je pomen vsakega od teh izrazov lahko drugačen, kot sledi.
- datum "prodaja do". , kar pomeni, kako dolgo je lahko ta izdelek razstavljen v trgovini. Torej bi morali kot potrošnik kupiti izdelek pred rokom. Vendar pa je živilo še vedno varno za uživanje nekaj dni po tem datumu, če je pravilno shranjeno in je izdelek v dobrem stanju (vključno s svežino, okusom in konsistenco). »Prodaj do« je zadnji datum, ko je bil izdelek na najvišji ravni kakovosti.
- "najboljše, če je uporabljeno do" ali "uporabno do" datuma , kar pomeni, da je dobro, da se živila zaužijejo pred tem datumom, saj je kakovost (glede svežine, okusa in teksture) pred tem datumom zelo dobra. Na primer, kruh je pretekel ta datum, vendar je kakovost še vedno dobra (ni plesniv), potem je kruh še vedno mogoče zaužiti.
- datum uporabe , kar pomeni, da je to zadnji datum uporabe izdelka. Po tem datumu se bo kakovost izdelka (vključno z okusom in teksturo) zmanjšala.
- Datum poteka ali "iztek" , pogosto skrajšano kot "exp" pomeni, da izdelek po tem datumu ne bo več primeren za uživanje, hrano je treba takoj zavreči. To je datum, povezan z varnostjo hrane. Običajno je navedena v konzervirani ali pakirani hrani.
2. Datum »uporabno do« za neodprte izdelke
Druga oblika roka uporabnosti je datum "uporabno do", ki velja samo za neodprte izdelke. Če je bil izdelek odprt in nato shranjen, vam odsvetujemo sklicevanje na ta datum.
Odprta embalaža za živila je bolj verjetno kontaminirana (npr. iz zraka). Tako se lahko kakovost hrane zmanjša pred datumom »uporabno do«, še posebej, če živilo ni pravilno shranjeno.
Tekstura, okus, svežina, aroma in hranilna vsebnost hrane se lahko po daljši izpostavljenosti zraku spremenijo.
Da preprečite poslabšanje kakovosti ali plesen, morate takoj uporabiti hrano ali mlečne izdelke, ki so bili odprti. V nasprotnem primeru pa te živilske izdelke hranite pravilno v skladu z navodili, navedenimi na embalaži.
3. Živila, ki jim je pretekel datum »uporabno do« še vedno lahko uživate
Datum »uporabno do« se bolj nanaša na kakovost hrane in ne na varnost hrane.
Torej, če je rok uporabnosti "najboljše do" potekel, vendar je kakovost hrane še vedno dobra, potem lahko živilo še vedno uživate. To se razlikuje od "roka uporabnosti", ki se bolj nanaša na varnost hrane.
Mleko in jogurt lahko na primer varno uživate do 2 do 3 dni po datumu »dobro prej«. To je z opombo, da embalaža ni bila odprta in je kakovost mlečnega izdelka še vedno mogoče oceniti.
Če ste v dvomih glede roka uporabnosti hrane ali pijače, jo zavrzite.
4. Značilnosti, na katere morate biti pozorni
Živila, ki so občutljiva na kontaminacijo, se ne smejo uporabljati po datumu »uporabno do«. Nekatera od teh živil so sveže ribe, školjke in meso.
Najpomembneje je, da bodite pozorni na hrano pred uporabo, še posebej, če je živilu potekel rok uporabe.
Na splošno, če hrana spremeni barvo, teksturo, okus ali vonj, to pomeni, da hrana ni varna za uživanje. Da živilo ni več varno za uživanje, lahko kaže tudi poškodovana embalaža živil (predvsem embalaža v pločevinkah).
5. Rok uporabnosti zdravila je odvisen od vrste
Za farmacevtske izdelke in naravne zdravstvene izdelke rok uporabnosti označuje rok uporabnosti in kakovost izdelka. Preberite etiketo in se prepričajte, da datum ni potekel. Tako kot hrane, zdravil in dodatkov se ne sme uporabljati po izteku roka uporabnosti.
No, ne pozabite, da je trajanje kakovosti zdravila odvisno od vrste. Če je zdravilo v obliki kapsul ali tablet v plastiki ali pretisnih omotih, je rok uporabnosti takšen, kot je natisnjen na embalaži zdravila.
Zdravil v tekoči obliki v plastenkah ne smete več zaužiti šest mesecev po odprtju embalaže. Medtem je treba zdravila v prahu ali prahu običajno vzeti v enem tednu po raztapljanju.