Riž je vir ogljikovih hidratov, ki so zelo pomembni za telo. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije, ki jo telo potrebuje za dejavnosti. Vendar pa mnogi ljudje menijo, da je riž njihov smrtni sovražnik. Predvsem ljudje, ki hujšajo. Ker se bojijo zrediti, riž omejijo ali pa riža sploh ne jedo. Je res lahko tako? Bo telo postalo bolj zdravo?
Ali je dobro, da riža sploh ne jemo?
Ogljikove hidrate, ki jih vsebuje riž, telo potrebuje za pomoč pri procesu izgorevanja kalorij v energijo. To naredi telo močnejše in bolj energično pri opravljanju dejavnosti. Če namerno ne jeste riža ali drugih ogljikovih hidratov, vaše telo ne bo dobilo energije za optimalno delovanje.
Zato je riž lahko eden od vaših virov energije. Pravzaprav vam ni treba jesti riža ob vsakem obroku. Tudi v redu je, če ne ješ riža. Vendar je vse to dovoljeno, dokler ohranjate raven ogljikovih hidratov v telesu z uživanjem drugih živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate.
Riž lahko zamenjate z drugimi vrstami ogljikovih hidratov. Na primer krompir, kruh, vermicelli, sladki krompir in različna druga osnovna živila. Ravno hranilnih snovi v telesu morate vzdrževati tudi tako, da nadaljujete z uživanjem hranljive hrane. Ne dovolite, da telo vsak dan zaužije manj ogljikovih hidratov s hranili.
Zmanjšanje ne pomeni, da v celoti ne jeste riža ali drugih ogljikovih hidratov!
Na splošno oseba v prehrani ne jedo riža ali drugih ogljikovih hidratov, da bi shujšala. Pravzaprav dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov sama po sebi ne pomeni, da ne uživamo ogljikovih hidratov, ampak preprosto zmanjšamo vnos ogljikovih hidratov kot običajno.
Če ne jeste riža ali drugih virov ogljikovih hidratov, ste nenavdušeni za izvajanje dejavnosti, se počutite utrujeni in se ne počutite dobro ves dan. Ta navada bo tudi dejansko škodila vašemu prehranskemu programu.
Dokazano je, da namerno neuživanje ogljikovih hidratov med dieto dejansko otežuje hujšanje.
Torej, koliko zdravih ogljikovih hidratov bi morali zaužiti vsak dan?
Na splošno se zdravim odraslim priporoča, da prejmejo vnos ogljikovih hidratov približno 300-400 gramov na dan. Ko ste na dieti, se lahko vnos ogljikovih hidratov zmanjša za polovico ali na približno 150-200 gramov.
Zmanjšanje ogljikovih hidratov je treba prilagoditi vašemu vzorcu aktivnosti in ga izvajati počasi v nekaj tednih ali mesecih. Izogibajte se prevelikemu zniževanju vnosa ogljikovih hidratov, če se aktivno gibate z dovolj visoko intenzivnostjo. Premalo ogljikovih hidratov bo zmanjšalo metabolizem in lahko izgubi mišično maso. Zmanjšan vnos ogljikovih hidratov je treba uravnotežiti tudi z zadostnim vnosom beljakovin in vlaknin.
Kaj se zgodi, če ne jeste riža in drugih virov ogljikovih hidratov?
Ko primanjkuje ogljikovih hidratov, bo telo šibko in jemlje beljakovine in maščobe za energijo. Proces razgradnje maščobe, ki se uporablja kot energija, lahko povzroči kopičenje ketonov v krvi.
Če se dovoli nadaljevanje, lahko to stanje napreduje v ketozo. Stanje lahko povzroči simptome omotice, šibkosti, slabosti in dehidracije. Pomanjkanje ogljikovih hidratov lahko povzroči pomanjkanje drugih hranil, ki so pomembna za telesne funkcije. Nekateri drugi neželeni učinki, če telo ne dobi vnosa ogljikovih hidratov, in sicer:
- Utrujenost
- Glavobol
- Slab zadah
- Izboljšajte prebavne motnje: zaprtje, driska
- Telesu primanjkuje vlaknin, vitaminov, mineralov
- Povečajte tveganje za kronične bolezni