Nekateri ljudje mislijo, da je čokolada hrana, od katere se morajo izogibati, ker tvega povečanje telesne teže in ravni sladkorja. Dejansko ima čokolada dokaj visoko kalorično vrednost, vendar to eno živilo vsebuje tudi hranila, ki jih telo potrebuje. Tukaj so prednosti, lastnosti in hranilne vrednosti v čokoladi, ki so dobre za zdravje.
Hranilna vsebnost v čokoladi
Obstajajo različne vrste čokolade, kot je mlečna čokolada ( mlečna čokolada ), bela čokolada ( bela čokolada ) in temno čokolado (temna čokolada).
od treh, temna čokolada ima največ koristi za zdravje.
Na podlagi podatkov iz indonezijskih podatkov o sestavi hrane ima 100 gramov čokolade naslednjo hranilno vrednost.
- Voda: 2,3 ml
- Energijska vrednost: 615 kalorij
- Beljakovine: 5,5 g
- Maščoba: 42,6 g
- Ogljikovi hidrati: 29,2 g
- Vlaknine: 10,8 g
- Kalcij: 98 miligramov
- Fosfor: 446 miligramov
- Železo: 4,4 miligrama
- Natrij: 20 miligramov
- Kalij: 708,3 miligrama
Čeprav ima veliko koristi za zdravje, je temna čokolada visokokalorično živilo. Zaradi tega ga morate porabiti preudarno, da ne pretiravate.
Nešteto koristi čokolade za zdravje telesa
Ali ste vedeli, da ima temna čokolada koristi za zdravje srca, saj preprečuje proste radikale?
To je popolna razlaga o koristih in učinkovitosti čokolade za zdravje telesa.
1. Visoka vsebnost antioksidantov
Chemistry Central Journal objavljena raziskava, ki pojasnjuje vsebnost antioksidantov v čokoladi. Celo vsebnost antioksidantov v čokoladi je višja kot v borovnicah in acai jagodah.
Raziskave kažejo, da čokolada vsebuje dve vrsti antioksidantov, in sicer polifenole in flavonoide.
Obe vrsti antioksidantov imata koristi pri preprečevanju prostih radikalov, ki povzročajo bolezni in prezgodnje staranje.
Telo je lahko izpostavljeno prostim radikalom iz okolice, kot so sončno sevanje, cigaretni dim, hlapi vozil, do hrane, ki jo zaužijete vsak dan.
Prosti radikali lahko povzročijo mutacije DNK, ki sprožijo različne bolezni.
Od artritisa, bolezni srca, ateroskleroze, kapi, hipertenzije, želodčnih razjed, Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni, do raka.
2. Znižanje krvnega tlaka
Glavne prednosti in učinkovitost čokolade izhajajo iz vsebnosti flavonoidov. V telesu flavonoidi aktivirajo gene v celicah za proizvodnjo dušikovega oksida.
Dušikov oksid služi za širjenje krvnih žil, zato postane pretok krvi bolj gladek in na koncu se krvni tlak zniža.
American Journal of Clinical Nutrition objavljena raziskava o odnosu čokolada lahko zniža krvni tlak.
Posledično redno uživanje ene ploščice temne čokolade ( temna čokolada) za 18 tednov znižal krvni tlak za do 18 odstotkov pri ljudeh s hipertenzijo.
3. Zmanjšanje tveganja za srčni infarkt
Prednosti čokolade, ki lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt, so povezane z znižanjem krvnega tlaka.
Znižanje krvnega tlaka zaradi uživanja temne čokolade, hkrati pa vas ščiti pred tveganjem za možgansko kap in druge bolezni srca.
Dnevnik Klinična prehrana objavljena raziskava o lastnostih čokolade, ki lahko zmanjšajo tveganje za srčni infarkt.
Študija je pokazala, da uživanje čokolade dvakrat na teden zmanjša obloge v arterijah za 32 odstotkov.
Poleg tega uživanje temna čokolada petkrat na teden lahko zmanjša srčne bolezni za 57 odstotkov.
Kako deluje, lahko flavonoidi v čokoladi, ki proizvajajo dušikov oksid, znižajo krvni tlak in nato oksidirajo slab holesterol (LDL).
4. Izostri delovanje možganov
Druga prednost čokolade je, da izboljšuje kognitivne funkcije možganov, vključno z izostritvijo spomina in logičnega razmišljanja. Vse to je posledica visoke vsebnosti flavonoidov.
Ameriško združenje za srce je izvedlo študijo iz leta 2012, da bi ugotovilo učinek čokolade na delovanje možganov.
Njegove raziskave kažejo, da lahko temna čokolada izboljša kognitivne funkcije pri starejših ljudeh, ki imajo zmanjšano funkcijo.
Uživanje čokolade z visoko vsebnostjo flavonoidov lahko pomaga povečati pretok krvi v možgane, tako da tečejo bolj gladko.
5. Znižuje holesterol
Študija Nutrition iz leta 2017 je poročala, da bi uživanje temne čokolade 15 dni lahko povečalo dober holesterol (HDL) pri ljudeh z virusom HIV.
Čokolada vsebuje polifenole in teobromin, ki lahko povečata raven holesterola lipoproteinov visoke gostote (HDL). Ravni HDL holesterola so znane tudi kot dober holesterol.
Čeprav obstaja več študij, ki pojasnjujejo nešteto prednosti čokolade, se morate vseeno posvetovati z zdravnikom, da premagate simptome, ki jih doživljate. Ker ni določenega odmerka čokolade, ki bi zagotavljal koristi.