Za tiste, ki radi jeste jajčni martabak, morate poznati eno od sestavin za testo, in sicer mladi luk. Ne samo to, por je pogosto tudi pomembna sestavina za različne jedi, saj lahko doda okus. No, izkazalo se je, da ima por nešteto hranil, ki so koristne za zdravje telesa. Kakšna je vsebina in zdravstvene koristi pora, preverite spodaj!
Hranilna vsebnost pora
Hranilne vrednosti, ki jih najdemo v 100 gramih pora, so naslednje:
- Voda: 89,83 g (g)
- Beljakovine: 1,83 g
- Skupna maščoba: 0,19 g
- Ogljikovi hidrati: 7,34 g
- Vlaknine: 2,6 g
- Kalcij: 72 miligramov (mg)
- železo: 1,48 mg
- Magnezij: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Kalij: 276 mg
- Natrij: 16 mg
- Cink: 0,39 mg
- Baker: 0,083 mg
- Mangan: 0,16 mg
- Askorbinska kislina (vitamin C): 18,8 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,055 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,525 mg
- Pantotenska kislina (vitamin B5): 0,075 mg
- Vitamin B6: 0,061 mg
- Vitamin A: 50 g
Zdravstvene koristi pora
Iz teh različnih hranilnih vrednosti je veliko koristi za zdravje, ki jih lahko dobite z uživanjem pora, kot so naslednje:
1. Znižuje raven holesterola
Por vsebuje vlaknine, ki lahko pomagajo znižati raven slabega holesterola (LDL) v krvi. To je bilo dokazano tudi v študiji, izvedeni leta 2019.
Študija navaja, da se lahko raven LDL holesterola zniža, če redno uživate vlaknato hrano, med katerimi je tudi por.
Pravzaprav, ne samo to, uporaba pora vam lahko pomaga tudi pri zmanjšanju odmerka uporabe statinov in stranskih učinkov njihove uporabe.
2. Ohranite zdravje srca
Por vsebuje minerale, za katere se izkaže, da zagotavljajo koristi pri ohranjanju zdravja srca. Da, vsebnost kalija, magnezija in kalcija v poru lahko dejansko vzdržuje krvni tlak, kar lahko vpliva na zdravje srca.
Ne samo to, ustrezne ravni kalija v telesu so pomembne tudi pri prenosu električnih signalov v živčni sistem in srce.
Nič čudnega, če redno uživate živila z visoko vsebnostjo kalija, kot je por, vas lahko zaščiti pred motnjami srčnega utripa.
3. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Por vsebuje vitamin C, ki deluje kot antioksidant in ima koristi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi pri diabetikih. Če se pojavlja nenehno, lahko visok krvni sladkor poveča možnost oksidativnega stresa.
Oksidativni stres je stanje, ko se telo ne more boriti proti strupenim snovem, kot so prosti radikali, ki lahko spodbujajo razvoj same sladkorne bolezni.
Zato vam lahko uživanje pora, ki je bogat z antioksidanti, pomaga preprečiti proste radikale in hkrati nadzorovati raven sladkorja v krvi ali sladkorno bolezen.
4. Preprečite raka
Vsebnost kvercetina in flavonoidov v poru je koristna za preprečevanje raka. Podpora tej izjavi je tudi s študijo Univerze Curtin iz leta 2017.
Študija je navedla, da imajo kvercetin in flavonoidi v poru protivnetne, protimikrobne in protirakave lastnosti, tako da lahko pomagajo telesu v boju proti nastanku rakavih celic.
V praksi velja, da je uporaba izvlečka pora učinkovitejša, če ga želite uporabiti kot preventivo proti raku.
5. Preprečite vnetje
Poleg tega, da pomaga pri boju proti raku, se izkaže, da ima vsebnost kvercetina v poru tudi koristi za preprečevanje vnetja ali vnetja.
Pravzaprav je študija, izvedena leta 2020, navedla, da ima kvercetin številne prednosti, ki so dobre za splošno zdravje telesa.
Poleg tega vsebuje vitamin C, ki ga najdemo tudi v poru, koristi kot antioksidant, ki igra aktivno vlogo pri boju proti vnetju.
6. Povečajte kostno gostoto
Verjeli ali ne, vsebnost antioksidantov v poru zagotavlja prednosti pri povečanju gostote kosti. Poleg tega imajo flavonoidi, ki jih vsebuje por, koristi pri ohranjanju splošnega zdravja kosti.
To dokazuje tudi študija, objavljena v Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics, izvedena leta 2014.
Pravzaprav študija navaja, da imajo flavonoidi večji vpliv na zdravje kosti v primerjavi z vitaminom D in kalcijem.
7. Ohranite zdravje oči
Por vsebuje tudi vitamin A, ki ima koristi za ohranjanje zdravja oči. Po mnenju ameriškega optometričnega združenja lahko vitamin A pomaga upočasniti napredovanje miopije ali kratkovidnosti, zlasti pri mladostnikih in mladih.
Poleg tega druga vsebnost v poru, in sicer vitamin C, prav tako zagotavlja koristi za preprečevanje oksidativnih poškodb, ki lahko povzročijo sivo mreno. Zato lahko redno uživanje pora pomaga tudi pri ohranjanju zdravja oči.
6 živil za ohranjanje zdravja oči, razen korenja
8. Preprečite prebavne motnje
Ena od prebavnih motenj, ki jih lahko doživite, je zaprtje ali zaprtje. No, vlaknine so ena izmed hranilnih snovi, ki vam lahko ponovno pomagajo gladko prebavo.
Por vsebuje veliko vlaknin, zato lahko njegovo uživanje koristi pri preprečevanju prebavnih motenj, med katerimi je tudi zaprtje.