Živali, imenovane "morske kumare", pogosto najdemo v čistih in plitvih vodah. Ne le morsko življenje, ki ga lahko opazimo pri potapljanju, pravzaprav vsebnost morskih kumar ponuja zdravstvene koristi. Kakšne so torej prednosti morskih kumar?
Vsebnost morske kumare
Morske kumare so morske živali, oblikovane kot kumare in teksturirane kot črvi ali gosenice, tudi precej mehke. Dobra novica je, da se ta morski biota lahko zaužije in se pogosto uporablja kot tradicionalna medicina za zdravljenje različnih bolezni.
Koristi morskih kumar zagotovo ni mogoče ločiti od hranilnih snovi v njih. Morske kumare vsebujejo tudi hranilne vrednosti, ki jih telo potrebuje, vključno z:
- Energija: 462 kalorij
- Beljakovine: 39,1 g
- Maščoba: 32,4 g
- Ogljikovi hidrati: 3,5 g
- Kalcij: 499 mg
- železo: 96,4 mg
- Fosfor: 616 mg
- Natrij: 315 mg
- Kalij: 402,5 mg
- Retinol (vitamin A): 2 mcg
- Skupni karotenoidi: 144 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 1,37 mg
- Niacin: 5,3 mg
Prednosti morskih kumar
Čeprav je okus mesa morske kumare nekoliko blag, je v njem veliko hranilnih snovi, ki so hranljive za zdravje telesa. To morsko žival lahko jeste tako, da jo posušite ali cvrete. Poskusite ga lahko tudi jesti surovo.
Preden ga poskusite, razmislite o različnih prednostih morskih kumar, ki jih morate poznati. Spodaj je vrsta prednosti morske kumare, ki jih je vsekakor škoda zamuditi.
1. Pomagajte v boju proti rakavim celicam
Ena izmed najbolj priljubljenih prednosti morskih kumar je, da pomagajo v boju proti rakavim celicam. To je zato, ker te morske živali vsebujejo snovi, imenovane citotoksini, ki so spojine, za katere se je izkazalo, da se borijo proti rakavim celicam.
To je dokazano z laboratorijskimi raziskavami, objavljenimi v Pisma o bioorganski in medicinski kemiji . Raziskovalci so odkrili citotoksično snov, natančneje Ds-echinoidea, ki lahko zmanjša širjenje in rast rakavih celic.
Kljub temu je potrebnih več raziskav za preučitev učinkovitosti in stranskih učinkov morske kumare kot zdravljenja raka.
Vrstice živil, ki potencialno preprečujejo raka
2. Premagovanje težav z dlesni
Ne samo proti rakavim celicam, morske kumare so koristne tudi za zdravje dlesni. Čeprav se koristi te morske kumare ne dosežejo, če jih zaužijete neposredno, lahko njene koristi pridobite z njenim izvlečkom.
Dolgo velja, da ima ekstrakt morske kumare protimikrobne lastnosti, ki lahko preprečijo in zdravijo bakterijske, glivične in druge patogene okužbe. Pravzaprav je bilo to prepričanje dokazano z raziskavo, objavljeno v Morske droge .
Strokovnjaki iz te študije so poročali, da so morske kumare potencialno učinkovite pri preprečevanju drozga. Soor je težava z dlesni, ki se pogosto pojavi zaradi glivične okužbe Candida albicans.
Osem udeležencev, vključenih v študijo, je dobilo žele, ki je vseboval izvleček japonske morske kumare. Medtem je devet drugih jemalo placebo žele.
Kot rezultat, je skupina, ki je prejela japonske morske kumare C. albicans manj kot tisti, ki so prejemali placebo.
3. Povečajte vzdržljivost
Kot vir dobre vsebnosti beljakovin je uživanje morskih kumar lahko alternativa za povečanje vzdržljivosti. Kako ne, beljakovine so hranilo, potrebno za presnovo in zdravje telesa, da:
- obnavljanje celic,
- proizvajajo encime in hormone za vzdrževanje delovanja celic in organov,
- graditi celice in tkiva v telesu, pa tudi
- obnovi poškodovane telesne celice.
Ko telesu primanjkuje beljakovin, bo rast upočasnjena in mišična masa se bo zmanjšala. Posledično je imunski sistem oslabljen in telo je bolj dovzetno za bolezni, kot so bolezni dihal in srca.
Zato lahko uživate morske kumare, da izkoristite prednosti beljakovin. Vendar ne pozabite, da ga jejte v razumnih mejah, saj lahko prekomerno uživanje beljakovin dejansko povzroči zdravstvene težave.
4. Ohranite zdravje srca
Nekateri ljudje verjamejo, da imajo morske kumare koristi za zdravje srca z izboljšanjem presnovne funkcije.
Študija v PLoS ena je pokazala, da so podgane, hranjene s suhimi rjavimi morskimi kumarami, doživele znižanje skupnega in LDL holesterola. Obe vrsti holesterola močno vplivata na zmanjševanje tveganja za aterosklerozo.
Medtem pa morska kumara prispeva tudi k zdravju srca, saj pomaga zniževati krvni tlak. To je dokazano z raziskavo iz Morske droge.
Študija je pokazala, da ekstrakt morske kumare kamnita riba lahko zniža visok krvni tlak pri podganah. Če se dajejo višji odmerki, je morda možen nadzor krvnega tlaka.
Kljub temu je potrebnih več raziskav za določitev stopnje učinkovitosti in stranskih učinkov morskih kumar pri ljudeh, povezanih s krvnim tlakom.
Zdrava hrana za bolnike s srčnimi boleznimi in kako jo predelati
5. Izboljšajte zdravje kosti
Ali ste vedeli, da 100 gramov morske kumare vsebuje 499 miligramov kalcija? Visoka vsebnost kalcija v morski kumari zagotavlja velike koristi za zdravje kosti.
Vidite, telo potrebuje kalcij za izgradnjo in vzdrževanje močnih kosti. Tudi vaše srce, mišice in živci potrebujejo ta mineral za pravilno delovanje.
Zato lahko koristi kalcija pridobite z uživanjem morskih kumar. Vendar pa visoka vsebnost kalorij v morski kumari zahteva, da ste previdni, saj obstaja bojazen, da lahko povzroči neželene učinke.
6. Preprečuje nastanek gub na koži
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v morskih kumarah lahko te morske živali izkoristite kot način za preprečevanje gub na koži. Raziskave indonezijskega ministrstva za pomorske zadeve in ribištvo potrjujejo te ugotovitve.
Ti oceanografi so v ekstraktu morske kumare našli peptid, ki vsebuje kolagen. Kolagen je vrsta beljakovin, ki deluje kot vezivno tkivo in igra pomembno vlogo pri tvorbi kožne plasti.
Ta vrsta beljakovin se lahko uporablja tudi za mehčanje kožnega tkiva in zaščito kože pred poškodbami. Čeprav se lahko naravno uporablja za ohranjanje zdrave kože, so potrebne nadaljnje študije, da bi ugotovili učinkovitost morskih kumar pri ljudeh.
7. Zmanjšajte bolečine v mišicah po vadbi
Morske kumare so živali z visoko vsebnostjo fosforja. Zaradi tega imajo morske kumare koristi za zdravje mišic, vključno z zmanjšanjem bolečin v mišicah po vadbi.
Fosfor je drugi najpogostejši mineral v telesu, medtem ko je prvi kalcij. Telo potrebuje fosfor, ker igra pomembno vlogo pri mnogih stvareh, vključno z:
- ohranjati zdravje kosti
- pomaga pri ustvarjanju energije in
- premikajte mišice.
Zato se morske kumare lahko uporabljajo kot alternativa za zmanjšanje bolečin v mišicah zaradi glavnih funkcij, ki so bile omenjene. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili učinkovitost morske kumare pri tej bolečini v mišicah.
Vodnik o športni prehrani za športnike in fizično aktivne vas
Nasveti za predelavo morskih kumar
Morske kumare nudijo nešteto koristi, ki so dobre za zdravje telesa. Vendar pa lahko največ koristi od teh morskih živali pridobite le, če jih pravilno obdelate.
Spodaj je nekaj nasvetov za predelavo morskih kumar, da bodo hranljive za vaše telo.
- Izberite morske kumare s sijočo, vlažno kožo brez vonja.
- Morsko kumaro skuhajte z zelišči in začimbami.
- Kuhamo do mehkega in žvečljivega.
- Ko je meso kuhano in ohlajeno, olupimo zunanjo lupino in meso sesekljamo.
- Morske kumare dodajte juham, pomfrijem ali enolončnicam.
- Neuporabljene morske kumare hranite v hladilniku do pet dni.
Prav tako ne smete jesti samo morske kumare, še posebej za ljudi, ki že imajo alergijo na morske sadeže. Če imate dodatna vprašanja, se obrnite na svojega zdravnika za pravo rešitev.