Mnogi Indonezijci izvajajo mutih post v okviru verskih obredov. V nasprotju z ramazanskim postom je ta post v bistvu izogibanje določeni hrani. Pravzaprav, kaj je beli post? Ali obstajajo kakšne koristi in stranski učinki?
Kaj je beli post?
Mutih post je prehransko načelo, ki omogoča samo uživanje belega riža in vode, brez prilog.
Vsakdo to počne hitro v določenem časovnem obdobju in se razlikuje. Obstajajo 3 dni, nekateri pa tudi do 40 dni, odvisno od namena in namena samega posta.
Javanci se tega posta podvržejo obredu, da bi se približali Vsemogočnemu ali z namenom, da se njihove želje izpolnijo.
Bolj ali manj je beli post, ki ga izvajate, enak dieti z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Je pa tovrstno postenje dobro za zdravje telesa?
Prednosti belega posta za zdravje
Pravzaprav ni nobene raziskave, ki bi zares dokazala zdravstvene koristi, ki jih lahko dobite od postenja na belo.
Vendar je belo postenje enako kot uživanje hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Visok vnos ogljikovih hidratov lahko pospeši presnovne procese v telesu in zagotavlja glavni vir goriva za telo.
Preprosto povedano, beli post lahko v kratkem času proizvede hitro energijo za telesno aktivnost.
Nekateri dietetiki včasih priporočajo vnos z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo maščob v določenih primerih. Učinek na telo je zelo odvisen od vrste zaužitih ogljikovih hidratov.
V primeru belega posta jeste samo beli riž, ki je vrsta preprostih ogljikovih hidratov, imenovanih tudi prazni ogljikovi hidrati.
Raziskovalci so pokazali, da lahko uživanje prehrane, ki vsebuje ogljikove hidrate, vodi do izgube teže že v zgodnjem življenju. Dieta z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je na splošno varna tudi v kratkem času.
Ali obstaja nevarnost za zdravje zaradi belega posta?
Dve študiji v Mehiki, ki ju je leta 2002 objavil Journal of the National Cancer Institute, sta navedli, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov poveča tveganje za raka dojke in raka trebušne slinavke.
Če uživate dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez strogega nadzora nutricionista, lahko to privede do debelosti in drugih kroničnih bolezni.
Poleg tega raziskave skupine s Harvardske šole za javno zdravje kažejo tudi, da lahko uživanje preveč belega riža poveča tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.
V študiji je bilo ugotovljeno, da so udeleženci, ki so jedli 3-4 porcije belega riža na dan v veliki skledi, 1,5-krat bolj verjetno zboleli za boleznijo krvnega sladkorja kot tisti, ki so jedli manj riža.
To je verjetno posledica glikemičnega indeksa v belem rižu. Glikemični indeks je sistem točkovanja za merjenje, kako hitro hrana vpliva na vašo raven sladkorja.
Beli riž je vključen v skupino živil z visokim glikemičnim indeksom. To pomeni, da bo beli riž telo hitro razgradilo, kar bo povzročilo hitro zvišanje krvnega sladkorja.
Da ne omenjam, preprosti ogljikovi hidrati, kot je beli riž, ki se hitro razgradijo, lahko hitreje povzročijo lakoto. Če ne jeste nobene priloge razen riža, da boste siti, boste ponavadi jedli več belega riža.
Tukaj je zdrav in varen način za to
Glede na zdravstvene koristi in tveganja diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je belo tešče, je dobro, da še naprej jemljete vitamine ali dodatke.
Beli post je razmeroma varen občasno, vendar ga ni priporočljivo izvajati dlje kot en mesec ali celo postati rutinski življenjski slog. Samo nekaj dni morate to storiti.
Poleg podhranjenosti bo vaše telo bolj dovzetno za bolezni, ki izvirajo iz presežka ogljikovih hidratov in sladkorja.
Dobro je nekaj časa po »postu«, nadomestite ga z uživanjem zelenjave, sadja, oreščkov, mesa z nizko vsebnostjo maščob in polnozrnatih žit.
Tako se ohranja vsaj kondicija vašega telesa in tudi njegova prehrana je izpolnjena.