Eden od prehranskih tabujev za ljudi s holesterolom je ocvrta hrana. Razlog je v tem, da lahko ta vrsta hrane poveča raven holesterola v telesu. No, dejansko je še vedno dovoljeno občasno cvreti hrano, če je le na pravi način z zdravo izbiro jedilnega olja. Poglejmo izbiro jedilnega olja za naslednje bolnike s holesterolom!
Zdrava izbira olja za ljudi s holesterolom
Če svojo prehrano prilagajate zniževanju holesterola, to še ne pomeni, da ne morete kuhati s cvrtjem ali v celoti uporabiti olje v hrani.
Da, najpomembnejše je izbrati zdrava olja. No, tukaj je nekaj izbir jedilnega olja za ljudi s holesterolom:
1. oljčno olje (olivno olje)
Ena izbira zdravega jedilnega olja za ljudi s holesterolom je olivno olje ali olivno olje olivno olje. To olje je že dobro znano kot dobro jedilno olje, ki vam pomaga ohranjati zdravo srce.
Tudi kuhanje s tem jedilnim oljem lahko pomaga zmanjšati tveganje za različne bolezni srca in ožilja, vključno s srčnimi napadi in možgansko kapjo.
Poleg tega, da je bogato z antioksidanti, ki lahko pomagajo znižati raven slabega holesterola (LDL) v telesu, lahko to olje pomaga telesu tudi vzdrževati raven dobrega holesterola (HDL).
Če uporabljate ekstra deviško olje, Sposobnost tega olja za zniževanje holesterola bo še večja, če upoštevamo, da je tovrstno oljčno olje proizvedeno po bolj minimalističnem postopku in vsebuje več antioksidantov.
Poleg tega, da se lahko uporablja kot jedilno olje za ljudi s holesterolom, je to olje primerno tudi za kuhanje prelivi solato, testenine ali celo kruh.
2. Canola olje (repično olje)
Poleg olivnega olja, repično olje dobro tudi kot jedilno olje za ljudi s holesterolom. To je zato, ker ima to olje nizko raven nasičenih maščobnih kislin in visoko raven nenasičenih maščob.
Strokovnjaki so izvedli tudi študije, ki so dokazale, da imajo ljudje, ki za kuhanje uporabljajo olje kanole, nižjo raven holesterola kot ljudje, ki kuhajo z navadnim oljem.
Pravzaprav strokovnjaki navajajo tudi, da lahko olje kanole zmanjša raven slabega holesterola za do 17 % v primerjavi z običajnim oljem.
Če želite od tega olja pridobiti še večje koristi, izberite olje oljne repice, ki ni predhodno segreto.
3. Koruzno olje (koruzno olje)
Holesterol je tesno povezan z zdravjem srca. Višja kot je raven holesterola v telesu, večje je tveganje za razvoj srčnih bolezni in obratno.
No, izkazalo se je, da je koruzno olje ena vrsta jedilnega olja, ki je dobro za zdravje srca. To pomeni, da je to olje dobro tudi kot jedilno olje za ljudi s holesterolom.
Da, to olje je bogato z antioksidanti, kot je vitamin E, ki lahko zmanjša tveganje za različne bolezni srca. Vendar ne samo to, to olje lahko tudi zniža vašo raven holesterola.
Razlog za to je, strokovnjaki domnevajo, da lahko vsebnost pistosterola v koruznem olju zmanjša raven slabega holesterola v telesu. Pravzaprav lahko uporaba koruznega olja za cvrtje zniža tudi raven holesterola in trigliceridov v telesu.
4. Sezamovo olje (sezamovo olje)
Podobno kot koruzno olje je tudi sezamovo olje dobro za ohranjanje zdravega srca. zakaj? To olje je bogato z nenasičenimi maščobami, ki so dobre za srce.
No, sezamovo olje vsebuje omega-6 maščobne kisline, vrsto nenasičenih maščob, ki so dobre za preprečevanje bolezni srca.
Študija iz leta 2015 je navedla, da lahko sezamovo olje prepreči nastanek oblog v arterijah srca. Ne samo to, sezamovo olje je primerno tudi kot jedilno olje za ljudi z visokim holesterolom, saj lahko to olje zniža raven slabega holesterola in trigliceridov.
Pravzaprav lahko sezamovo olje bolje zniža holesterol v primerjavi z uporabo olivnega olja.
5. Žafranikovo olje (žafranovo olje)
To navajajo tudi druge študije žafranovo olje vključeno tudi v vrsto olja, ki ga lahko uporabite kot jedilno olje za ljudi z visokim holesterolom.
Razlog je v tem, da študija navaja, da lahko to olje zniža raven holesterola v štirih mesecih uporabe.
Študija podpira tudi nasvet Ameriškega združenja za srce, ki pravi, da lahko nenasičene maščobe znižajo raven LDL v krvi. Tako se zmanjša tudi tveganje za srčne bolezni.
Da, to olje je dobro tudi za izboljšanje zdravja srca, glede na vsebnost nenasičenih maščob žafranovo olje lahko naredi trombocite manj lepljive. Tako lahko preprečite nastanek krvnih strdkov, ki lahko povzročijo srčni napad ali možgansko kap.
Zato je to olje lahko tudi druga alternativa, ki bi jo lahko uporabili, če želite ocvrti svojo najljubšo hrano brez preveč skrbi.
6. Sončnično olje (sončnično olje)
Olje, ki ga lahko uporabite tudi kot jedilno olje za ljudi s holesterolom, je sončnično olje. Študija je dokazala, da lahko uporaba tega olja 10 tednov drastično zmanjša raven slabega holesterola in trigliceridov.
Da ne zamudimo, tudi druge študije navajajo, da lahko to olje zviša tudi raven dobrega holesterola v krvi v primerjavi z neuporabo.
To se lahko zgodi, ker ima to olje tudi visoko vsebnost nenasičenih maščob. Vsebina je res dobra za zniževanje holesterola ob ohranjanju zdravja srca.
Zato lahko to olje uporabite namesto drugih nezdravih olj, ki lahko zvišajo holesterol.