Obstaja veliko vrst zdravih rib, ki jih lahko uživate kot prilogo, ko jeste, ena izmed njih je mlečna riba. To ribo lahko postrežete v različnih receptih, kot so ocvrta mlečna ribica, pečena mlečna ribica ali mlečna ribica v kokosovem mleku. Poleg tega, da je dobrega okusa, se izkaže, da je marsikomu všeč mlečna riba zaradi njene hranilne vrednosti in koristi. Vendar, ali veste, kakšne so prednosti mlečne ribe za zdravje?
Hranilna vsebnost mlečnih rib
Poleg piščanca se lahko zanesete na mlečno ribo kot zdrav obrok za družino. Meso ni enostavno zdrobiti in okus ni slan kot morske ribe, zaradi česar je mlečna riba med drugimi vrstami rib zelo priljubljena.
Mlečna riba, ki ima latinsko ime Chanos Chanos Priljubljena je tudi zaradi hranilne vrednosti, za katero se domneva, da zagotavlja koristi za zdravje telesa. 100 gramov mlečne ribe vsebuje različne hranilne snovi, kot so:
- Beljakovine: 20 gramov.
- Maščoba: 4,8 g.
- Kalcij: 20 mg.
- Fosfor: 150 mg.
- železo: 2 mg.
- Natrij: 67 mg.
- Cink: 0,9 mg.
- Kalij: 271,1 mg
- Vitamin A: 45 mcg.
- Tiamin (vitamin B1): 0,05 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,10 mg.
- Niacin (vitamin B3): 6 mg.
Prednosti mlečne ribe za zdravje
Na podlagi svoje hranilne vrednosti lahko mlečna riba koristi vašemu telesu, vključno z:
1. Preprečite vnetja v telesu
Vsak dan ste izpostavljeni prostim radikalom, kot so cigaretni dim ali onesnažen zrak. Te molekule lahko kasneje povzročijo oksidativni stres, ki vodi do poškodovanih ali vnetih telesnih celic. Dolgoročno lahko vnetje povzroči bolezni srca in raka.
To je zato, ker se vnamejo tudi krvne žile okoli srca, kar omogoča blokado pretoka krvi. Med rakom lahko poškodbe celic povzročijo, da celice postanejo nenormalne, tako da rastejo in se razvijajo brez nadzora.
Ključ do preprečevanja vnetja je povečano uživanje hrane, bogate z antioksidanti. No, koristi antioksidantov v boju proti prostim radikalom lahko izkoristite z uživanjem mlečne ribe.
2. Zdrava koža
Zdrava in čista koža je zagotovo izbira vseh, tudi vas. Da bi dobili to zdravo kožo, morate redno negovati kožo. Ne samo to, zanesljiv korak, na katerega se lahko zanesete, je, da kožo nahranite z različnimi zdravimi živili. Mlečne ribe so lahko možnost za pridobitev teh prednosti.
Razlog je v tem, da je mlečna riba bogata z vsebnostjo kolagenskih peptidov. Kolagen je beljakovina, ki gradi kožo, kosti, kite in hrustanec. Glede na študijo o Journal of Food Science and Technology, Vsebnost kolagena v mlečni ribi lahko poveča hidracijo in izboljša stanje kože obraza.
Poleg tega vsebnost antioksidantov v mlečni ribici preprečuje tudi oksidativni stres na kožnih celicah in tako preprečuje prezgodnje staranje. Torej, koristi uživanja mlečnih rib pomagajo vaši koži ostati mlada.
3. Izboljšajte zdravje oči
Težave z vidom, kot je kratkovidnost (kratkovidnost), so zelo pogoste pri najstnikih in odraslih. Ljudje s to okvaro vida ne vidijo predmetov, ki so daleč. Eden od načinov za preprečevanje kratkovidnosti je zaužitje dovolj vitamina A.
Vitamin A spada v skupino antioksidantov, prisotnih v mlečnih ribah. Učinkovitost tega vitamina pri mlečnih ribah je ohranjanje funkcije veznice in roženice. Tako je mogoče pravilno ohraniti ostrino očesa pri gledanju.
Prednosti vitamina A v mlečnih ribah niso samo to. Ta hranila ohranjajo tudi funkcijo očesne površine in tvorijo fotopigmente, imenovane fotoreceptorji rodopsina. Ta fotopigment je v matičnih celicah mrežnice, katerih funkcija je pomagati očesu videti ponoči in zmanjšati tveganje za nočno slepoto pozneje v življenju.
4. Pomaga povečati dober holesterol
Ta sladkovodna riba vsebuje vitamin B3, ki ga poznamo tudi kot niacin. Vitamin B3 v mlečni ribici lahko nudi koristi v obliki zaščite za srce s povečanjem ravni dobrega holesterola, in sicer lipoproteina visoke gostote (HDL).
Povečanje dobrega holesterola pomaga odstraniti lipoprotein nizke gostote (LDL), "slab" holesterol iz vašega krvnega obtoka. Znižanje ravni slabega holesterola lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
5. Naj bo krvni tlak stabilen
Visok krvni tlak (hipertenzija) se lahko pojavi zaradi pogostega uživanja slane hrane. Živila z visoko vsebnostjo soli lahko povzročijo dvig krvnega tlaka in na dolgi rok poslabšajo delovanje srca pri črpanju krvi.
Način za zmanjšanje tveganja za hipertenzijo je zmanjšanje porabe hrane z visoko vsebnostjo soli. Poleg tega morate ustrezno upoštevati tudi vnos kalija. To je zato, ker kalij služi za stabilizacijo ravni natrija v telesu. No, koristi tega kalija lahko dobite z uživanjem mlečnih rib.
Nasveti za zdravo in varno uživanje mlečnih rib
Želite izkoristiti zdravstvene koristi mlečne ribe? To ribo lahko dodate v svojo prehrano vsak dan, poleg tega pa uživate tudi druge vrste rib, kot sta tuna ali som.
Mlečno ribo lahko predelate tako, da jo cvrete, kuhate, pečete na žaru ali pečete na žaru. Predstavitev te ribe je pestra, najbolj zdrava pa je, da jo skuhamo.
Kuhanje rib s cvrtjem omogoča več maščobe in holesterola. Trik je v tem, da na srednjem ognju uporabite bolj zdravo olje, kot je olivno olje. Pazite, da ne uporabljate veliko soli. Okus lahko obogatite z dodajanjem več začimb.
Poleg tega, kako kuhati, morate biti pozorni tudi na stanje rib. Ko morate izbrati ribo, ki je še sveža, torej ne diši in je kašasta.
Čeprav so prednosti mlečne ribe obilne, morate poznati stanje telesa. Razlog je v tem, da se pri nekaterih ljudeh po zaužitju rib pojavijo alergijske reakcije. Če imate alergije, bi bilo bolje, da se izogibate uživanju mlečnih rib.