Hrana se predeluje in porazdeli po telesu s pomočjo prebavnega sistema. Vsak organ, kanal in žleza v človeškem prebavnem sistemu deluje tako, da pretvori velike delce hrane v veliko manjša hranila.
Prebava se ne začne v želodcu, ampak v ustih. Poleg tega obstajajo tudi tako imenovane prebavne žleze in različni prebavni encimi. In res, obstaja veliko neverjetnih dejstev o vaši prebavi.
Kaj je prebavni sistem?
Prebavni sistem ali gastrointestinalni sistem je sestavljen iz prebavnih organov, ki so razdeljeni v dve glavni skupini, in sicer na notranje organe prebavnega trakta in pomožne prebavne organe.
Prebavni trakt, znan tudi kot gastrointestinalni trakt, je cev, ki se razteza od ust do anusa. Ta kanal deluje tako, da prebavi, razgradi in absorbira hranila iz hrane, ki se pošljejo skozi krvni obtok.
Organi prebavnega trakta vključujejo usta, požiralnik (požiralnik), želodec, tanko črevo, debelo črevo, danko in anus. Medtem so komplementarni prebavni organi usta, žolčnik, žleze slinavke, jetra in trebušna slinavka.
Delo človeškega prebavnega sistema nadzirajo živčni sistem, krvni obtok in različni hormoni. Poleg tega procesu prebave hrane pomagajo tudi bilijoni koristnih bakterij v črevesju, imenovanih flora ali mikrobiom.
Vsak organ prebavnega sistema pomaga premikati hrano in tekočino, ki jo zaužijete v določenem vrstnem redu. Dokler je v prebavnem traktu, se vsa hrana in tekočina razgradita v zelo majhne oblike.
Majhni prebavni produkti se nato absorbirajo in porazdelijo po telesu skozi cirkulacijski sistem. Medtem se odpadna hrana, ki ne vsebuje več hranilnih snovi, izloči v obliki blata.
Zakaj je človeški prebavni sistem pomemben?
Prebava je zelo pomembna, saj telo potrebuje hranila iz hrane in tekočine iz pijač, da ostane zdravo in normalno deluje. Hranila so potrebna tudi za tvorbo energije, rast in obnovo tkiva.
Hrana, ki jo zaužijete, bo razdeljena na dve vrsti hranil. Obstajajo makrohranila (makrohranila), ki so potrebna v velikih količinah, pa tudi mikrohranila (mikrohranila), ki so potrebna v majhnih količinah.
Makrohranila so sestavljena iz ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Ogljikovi hidrati imajo glavno funkcijo kot vir energije, beljakovine kot graditelj telesnih tkiv, maščobe pa kot energetska rezerva in zaščita telesnih organov.
Po drugi strani pa so hranila, ki vključujejo mikrohranila, vitamini in minerali. Čeprav so potrebna v majhnih količinah, imajo mikrohranila pomembno vlogo pri proizvodnji energije, imunskem sistemu, rasti, ravnovesju tekočin in še veliko več.
Vrstni red prebave pri ljudeh
Sledijo organi, ki sestavljajo človeški prebavni sistem in njihove funkcije.
1. Usta
Prebava se začne v ustih, kjer poteka mehanska in kemična prebava. Naloga ust je žvečenje hrane, da postane bolj gladka, da se zlahka prebavi. Vsebuje pomožne organe, in sicer jezik, zobe in žleze slinavke.
Zobje razrežejo hrano na majhne koščke. Majhne koščke hrane nato navlažimo s slino, preden jezik in druge mišice potisnejo hrano v žrelo in jo nadaljujejo v požiralnik (požiralnik).
Zunanjost jezika sestavljajo papile, ki so izbokline, ki delujejo tako, da oprimejo hrano in prepoznajo okus. Medtem žleze slinavke, ki se nahajajo pod jezikom in blizu spodnje čeljusti, proizvajajo slino v usta.
Slina ima pomembno vlogo pri razgradnji hrane, njeno vlaženje in lažje požiranje. Slina tudi razgrajuje ogljikove hidrate z enim najpomembnejših prebavnih encimov za človeka, in sicer z encimom ptialin/amilazo.
Gibanje jezika in ust potiska hrano v zadnji del grla. Na stičišču med grlom in požiralnikom je zaklopka, imenovana epiglotis, ki preprečuje vstop hrane v dihala.
2. Ezofagus (požiralnik)
Požiralnik (esophagus) je cev, ki povezuje usta z želodcem. Ta kanal je pot za hrano, ki je bila prežvečena, od ust do naslednjega prebavnega procesa v želodcu.
Mišice požiralnika premikajo hrano s peristaltiko. To je skupek mišičnih kontrakcij in sprostitev, ki povzročajo valovito gibanje, tako da se hrana potisne v želodec.
Na koncu požiralnika je sfinkter ali obročasta mišica. Te mišice omogočajo, da hrana vstopi v želodec, nato pa ga zaprejo, da preprečijo dvig hrane in tekočine nazaj v požiralnik.
3. Želodec
Želodec je organ v obliki črke J, ki je velik približno dve pesti. Želodec se nahaja med požiralnikom in tankim črevesjem v zgornjem delu trebuha.
Želodec ima tri glavne funkcije v človeškem prebavnem sistemu. Njegova funkcija je shranjevanje zaužite hrane in tekočine, mešanje hrane in prebavnih sokov, ki jih proizvaja, ter počasno praznjenje vsebine v tanko črevo.
Želodec lahko neposredno absorbira le določene snovi. Medtem se morajo hranila iz hrane najprej razgraditi. Mišična stena želodca izvaja ta proces z mešanjem in stresanjem hrane s kislinami in encimi.
Hrana se predela v majhne dele v poltrdni obliki, imenovani kim. Ko je proces prebave končan, se kim malo po malo sprosti skozi obročasto mišico, imenovano pilorični sfinkter.
Pilorični sfinkter se nahaja na stičišču med spodnjim delom želodca in prvim delom tankega črevesa, imenovanim dvanajstnik. Večina nove hrane zapusti želodec do štiri ure po zaužitju.
4. Tanko črevo
Tanko črevo je majhna cev, široka 2,5 cm in dolga približno 10 metrov. Tanko črevo je sestavljeno iz treh delov, in sicer dvanajstnika (dvanajstnik), jejunuma (prazno črevo) in ileuma (vpojno črevo).
Notranja stena tankega črevesa je polna izboklin in gub. Naloga gub tankega črevesa je maksimirati prebavo hrane in absorpcijo hranilnih snovi. Ko hrana zapusti tanko črevo, se približno 90 odstotkov hranil absorbira, da jih kroži kri.
Naslednji procesi se pojavljajo v črevesju v človeškem prebavnem sistemu.
- Proces razgradnje hrane na manjše oblike je tukaj zaključen. Žleze v črevesni steni izločajo encime, ki razgrajujejo škrob in sladkor.
- Trebušna slinavka izloča encime v tanko črevo, ki pomagajo razgraditi ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine. Jetra proizvajajo žolč, ki je shranjen v žolčniku. Žolč pomaga raztapljati maščobo, tako da jo telo lahko absorbira.
- Tanko črevo absorbira hranila iz prebavnega procesa. Notranja stena tankega črevesa je prekrita z izboklinami, imenovanimi resice. Te izbokline močno povečajo površino tankega črevesa, tako da je absorpcija hranil čim boljša.
5. Debelo črevo
Debelo črevo tvori obrnjeno 'U' okoli gub tankega črevesa. Ta kanal se začne na spodnji desni strani telesa in se konča na spodnji levi strani. Debelo črevo je dolgo približno 5-6 metrov in je sestavljeno iz treh delov, in sicer slepega črevesa, debelega črevesa in danke.
Cecum je vrečka na začetku debelega črevesa. To področje razporeja prebavljeno hrano, ki se je absorbirala iz tankega črevesa v debelo črevo. Debelo črevo je mesto, kjer se absorbirajo tekočine in soli in se razteza od cekuma do rektuma.
Glavna funkcija debelega črevesa je odstranjevanje vode in mineralov elektrolitov iz neprebavljenih živilskih odpadkov, nato pa tvorjenje trdnih odpadkov, ki se lahko izločijo. Bakterije v debelem črevesu pomagajo razgraditi neprebavljeno snov.
6. Danka in anus
Preostala vsebina debelega črevesa, ki je postala blato, se nato usmeri v danko. Danka je zadnji del debelega črevesa, ki služi kot začasni rezervoar za blato, preden se izloči iz telesa.
Ko je rektum poln, so okoliške mišice stimulirane, da izločajo blato. Zaradi tega čutite zgago in želite iztrebljati. Iztrebki se bodo izločili skozi anus.
Anus je zadnji del prebavnega trakta, ki je neposredno v bližini zunanjega okolja. Funkcija anusa ni nič drugega kot mesto, kjer izstopajo iztrebki. Mišice se lahko pod vašim nadzorom skrčijo, da uravnavajo izločanje blata.
Kako ohraniti zdrav prebavni sistem
Prebavni sistem mora biti sposoben pravilno delovati, da lahko telo normalno deluje. Ne samo to, zdrav prebavni sistem bo pomagal ohranjati tudi vaše splošno zdravje.
To so seveda sanje vseh. Vendar pa je nesporno, da lahko napačne prehranjevalne navade povzročijo težave v prebavnem sistemu. Da bi preprečili motnje v prebavnem procesu, lahko uporabite naslednje nasvete.
1. Jejte veliko vlaknin
Vlaknine so hranilo, ki ga je treba zaužiti vsak dan. Zadovoljevanje dnevnih potreb po vlakninah 25 gramov na dan lahko poskrbi za bolj gladko delovanje prebavnega sistema.
Ustrezen vnos vlaknin vam lahko prepreči prebavne težave, kot so zaprtje, divertikuloza, hemoroidi (hemoroidi), do sindroma razdražljivega črevesja. Z uživanjem več vlaknin lahko vzdržujete tudi zdravo telesno težo.
Najboljši viri vlaknin so zelenjava, sadje, oreški in polnozrnate žitarice. Poskrbite, da te sestavine ne bodo manjkale na vašem dnevnem jedilniku, tako v obliki glavnih obrokov kot prigrizkov.
2. Uživanje probiotikov
Probiotiki so dobre bakterije, ki so podobne naravnim bakterijam v prebavilih. Prisotnost probiotikov v črevesju lahko pomaga telesu v boju proti slabim bakterijam, poveča absorpcijo hranil in okrepi imunski sistem.
Z drugimi besedami, uživanje probiotične hrane lahko izboljša vaše prebavno zdravje. Probiotike lahko dobite iz fermentiranih živil, kot so tempeh, jogurt, oncom, kimchi in še veliko več.
3. Omejevanje porabe maščob
Maščoba je koristno hranilo, vendar potrebuje več časa za prebavo maščobe kot druga hranila. Hrana z visoko vsebnostjo maščob običajno hitro daje občutek sitosti, tako da lahko povzroči neprijeten občutek v želodcu.
Zato bodite preudarni pri izbiri vnosa maščob in omejite dnevno porabo maščob. V redu je, če imate radi ocvrto hrano, vendar jo zamenjajte s pečeno, dušeno, kuhano ali parno hrano.
4. Pijte veliko vode
Pitje veliko vode lahko pomaga človeškemu prebavnemu sistemu pri opravljanju njegovih funkcij. Tekočine v prebavnem sistemu lahko pomagajo pri razgradnji maščob in topnih vlaknin, da jih telo lažje prebavi.
Ustrezen vnos tekočine in poraba vlaknin lahko tudi olajša gibanje črevesja in prepreči zaprtje. To je zato, ker vlakna naredijo teksturo blata precej gosto, voda pa to kompenzira tako, da naredi blato mehko.
5. Ne spi po jedi
Telo lahko v pokončnem položaju nemoteno prebavlja hrano. Ležanje, zlasti spanje po jedi, ko vaše telo prebavlja hrano, lahko dejansko povzroči težave v vašem prebavnem sistemu.
Če se počutite zaspani in želite spati po jedi, najprej počakajte vsaj 2-3 ure. To je povprečen čas, ki ga potrebuje prebavni sistem, da razgradi vašo hrano.
6. Aktivno se gibljejo
Ali ste vedeli, da dejavnosti, ki aktivirajo telo, dejansko pomagajo delovanju želodca, tankega in debelega črevesa. To je razlog, zakaj je prebavni sistem ljudi, ki redno telovadijo, običajno bolj gladek od ljudi, ki sedijo pogosteje.
Torej, poskusite narediti lahko vadbo, kot je hoja ali hoja tek vsaj 30 minut na dan. Ta navada ne more le olajšati gibanja hrane v črevesju, ampak tudi zmanjša tveganje za različne prebavne težave.
Vendar ne pozabite biti pozorni na to, ko vadite. Ne vadite takoj po jedi, saj vam lahko napihne želodec ali se počutite neprijetno. Namesto tega začnite z vadbo pred jedjo ali eno uro pred jedjo.
7. Dobro obvladujte stres
Stresni hormoni močno vplivajo na telesne funkcije in gastrointestinalni sistem ni izjema. Stresu se morda ne boste mogli popolnoma izogniti, vendar lahko najdete načine za pravilno obvladovanje stresa, tako da je mogoče njegove učinke nadzorovati.
Poskusite izvajati različne dejavnosti, zaradi katerih se počutite srečne. Ko pride do stresa, se odpočijte od stresorja okoli vas. Uporabite dihalne ali sprostitvene tehnike, da odpravite slabe občutke, ki se pojavijo.
Človeški prebavni sistem je sestavljen iz različnih organov prebavnega trakta in pomožnih organov. Vsaka komponenta sodeluje med seboj, da razgradi hrano in jo razgradi na hranila, preden jo kroži kri.
Tako kot drugi telesni sistemi tudi vaš prebavni sistem ni imun na motnje. Zato vedno delajte navade, ki so koristne za vašo prebavo, in jejte več živil, ki pomagajo ohranjati zdravje.