Mleko je pijača, za katero je znano, da je dobra za zdravje kosti, saj vsebuje veliko kalcija in vitamina D. Vendar pa lahko mleko pomaga preprečiti izgubo kosti ali jo upočasniti? Kaj pa mlečni izdelki z visoko vsebnostjo kalcija, ki so posebej namenjeni starejšim? Tukaj je pregled.
Ali je mleko z visoko vsebnostjo kalcija učinkovito za zdravljenje izgube kosti?
Mleko naj bi bilo obvezno za ljudi, ki so ranljivi ali že imajo osteoporozo. Zato je na trgu veliko mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo kalcija, ki se prodajajo posebej za starše, stare 50 let in več.
Po poročanju Mednarodne fundacije za osteoporozo je mleko eno najboljših zdravih hranil za kosti. Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo kalcija so običajno namenjeni krepitvi kosti v starosti, da bi se izognili poškodbam. Upamo, da s pitjem mleka nimate osteoporoze, da ne zlomite kosti.
Za razliko od kravjega mleka na splošno je to mleko z visoko vsebnostjo kalcija običajno vključeno v kategorijo posnetega mleka. Posneto mleko je mleko, ki ne vsebuje maščobe, zato je vsebnost kalcija ponavadi višja. Vsebnost kalcija in vitamina D v njem je dokazano dobra za zdravje kosti, tudi tistih s poroznimi kostmi.
Ali je torej res, da je tovrstno mleko priporočljivo za upočasnitev osteoporoze? Študija, objavljena v Osteoporosis International, je to testirala pri ženskah po menopavzi.
V tej študiji je bil uporabljen posneti mlečni izdelek z visoko vsebnostjo kalcija, ki je namenjen posebej ženskam, starim 50 let in več. Približno 200 oseb, starih od 55 do 65 let, je bilo razdeljenih v dve kategoriji. Prva kategorija je vsak dan dobila dva kozarca posnetega mleka z visoko vsebnostjo kalcija, druga skupina pa ne.
Rezultati so pokazali, da je posneto mleko z visoko vsebnostjo kalcija lahko zmanjšalo odstotek izgubljene kostne mase. Ta dokaz je bil pridobljen s primerjavo s skupino, ki ni pila mleka.
Zato raziskave kažejo, da lahko pitje posnetega mleka z visoko vsebnostjo kalcija pomaga zmanjšati izgubo kosti. To je še posebej opazno pri hrbtenici in bokih žensk po menopavzi.
Vendar pa so raziskave o mleku za izgubo kosti še vedno prednosti in slabosti
Po drugi strani pa je mleko na splošno še vedno negotovo kot obvezno hranilo za upočasnitev izgube kosti.
Razlog je v tem, da obstaja več študij, ki navajajo, da mleko ne vpliva na izgubo kosti ali osteoporozo.
V študiji v BMJ je bilo ugotovljeno, da redno pitje mleka ne zmanjša tveganja za zlome. Pravzaprav obstaja sum, da vsebnost laktoze in galaktoze v mleku sproži oksidativni stres in vnetje v telesu. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave, da se to zaključi.
Raziskava, objavljena v Joint Bone Spine, je prav tako našla podobne dokaze. Omenjeno, da ni prepričljivih dokazov, da mora oseba redno piti kravje mleko, da zmanjša tveganje za zlome.
Čeprav so raziskave še vedno protislovne, vam ni treba biti zmedeni. Pitje mleka ne bo škodilo vašemu zdravju. Razlog je v tem, da je v mleku veliko hranil, ki so dobre za splošno zdravje telesa.
Lahko pijete posneto mleko z visoko vsebnostjo kalcija, da pridobite pomembne prednosti kalcija in drugih hranilnih snovi.
V Prehranske smernice za Američane, odraslim je priporočljivo piti 3 skodelice mleka na dan. Vendar pa lahko ta pravila pitja prilagodite tistim, ki so navedeni na embalaži izdelka.
Drugi viri kalcija poleg mleka
Kalcij je glavni gradnik skeleta telesa. Približno 99 odstotkov od 1 kg kalcija, ki ga najdemo v telesu povprečne odrasle osebe, je v kosteh.
Zato kosti postanejo rezervno mesto za vzdrževanje ravni kalcija v krvi. Če telo ne dobi dovolj kalcija, bodo zaloge, ki so v kosteh, odvzete.
To je tisto, zaradi česar mora oseba še naprej uživati kalcij, tako da še vedno obstaja rezerva, da kosti ostanejo močne.
Poleg mleka obstaja veliko drugih virov kalcija, ki so prav tako dobri za izgubo kosti. Tukaj je nekaj izmed njih:
Zrna
Polna zrna so dober vir kalcija in magnezija. Kalcij je dokazano dober za ohranjanje kostne gostote. Medtem ko ima magnezij pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in moči kosti.
Podobno kot kalcij je tudi magnezij mineral, ki naredi kosti in zobe močnejše in močnejše. Ker ima magnezij vlogo pri absorpciji in presnovi kalcija.
Poleg tega ima magnezij skupaj s ščitnico in obščitnico vlogo pri proizvodnji hormonov, ki ohranjajo kosti. Ne samo to, magnezij pomaga tudi pri uravnavanju obščitničnega hormona z nadzorom razgradnje kosti.
Ta en mineral je potreben tudi za pretvorbo vitamina D v njegovo aktivno obliko. Posledično lahko pomanjkanje magnezija poveča tveganje za osteoporozo, zlasti pri ženskah.
Za to lahko jeste različna žita, od bučnih semen, sončničnih semen, chia semen, lanenih semen in drugih.
Oreščki
Oreščki poleg mleka vključujejo tudi živila, ki so dobra za zdravje poroznih kosti. Orehi so na primer bogati s kalcijem, alfa linolno kislino in omega 3 maščobnimi kislinami, ki zmanjšujejo stopnjo razgradnje kosti. V razred oreščkov, ki so dobri za kosti, so poleg orehov uvrščeni tudi brazilski oreščki in soja.
Zelena zelenjava
Zelena zelenjava vsebuje veliko hranil, potrebnih za kosti. Kalcij, magnezij in vitamin K so hranila, ki jih je v zeleni zelenjavi precej.
Vitamin K je snov, ki pomaga pri tvorbi kostnih beljakovin in zmanjša izgubo kalcija z urinom. Ko se raven vitamina K v telesu zmanjša, se poveča tveganje za zlom kolka.
Da bi dosegli največje koristi, vsak dan zaužijte različno zeleno zelenjavo. Brokoli, špinača in gorčica vključujejo zelenjavo, ki jo lahko poskusite.
Vir fotografije: svetovalec za revmatologijo