Korenčkov sok je znan kot dober vir vitamina A za zdravje oči. Vendar se je izkazalo, da ta sok ni dober le za zdravje oči. Obstajajo številne druge prednosti, ki jih lahko dobite od te vrste gomoljev.
Hranilne snovi, ki jih vsebuje en kozarec korenčkovega soka
Po podatkih nacionalne baze podatkov o hranilih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike en kozarec korenčkovega soka običajno vsebuje:
- 94 kalorij
- 2,24 g beljakovin
- 0,35 g maščobe
- 21,90 g ogljikovih hidratov
- 1,90 g vlaknin
- 689 mg kalija
- 20,1 mg vitamina C
- 0,217 mg tiamina
- 0,512 mg vitamina B6
- 2.256 mikrogramov (μg) vitamina A
- 36,6 g vitamina K
Različne prednosti korenčkovega soka
Tu so različne prednosti korenčkovega soka, ki jih morate poznati poleg ohranjanja zdravja oči.
1. Zmanjša tveganje za raka
Rak se razvije, ko nastanejo nenormalne celice in se nenadzorovano razmnožujejo. Vsebnost antioksidantov v korenju pomaga ustaviti poškodbe celic zaradi razvoja rakavih celic. V eni študiji so izvleček korenčkovega soka uporabljali 72 ur pri zdravljenju celic levkemije in netumorskih kontrolnih celic, ki so spodbudile celično smrt.
Rezultati so pokazali, da korenje vsebuje učinkovite bioaktivne kemikalije za zaustavitev napredovanja te bolezni in zdravljenje levkemije.
Druga študija je tudi pokazala, da lahko živila, bogata z beta-karotenom, zmanjšajo tveganje za razvoj raka prostate.
Visoka vsebnost karotenoidov v tej vrsti soka lahko pomaga zmanjšati splošno tveganje za raka dojk. Študije, opravljene na bolnikih s to boleznijo, so pokazale, da je vsebnost karotenoidov lahko zmanjšala tveganje za oksidativni stres in vnetje v krvi. Med študijo so udeleženci 3 tedne zaužili 8 unč korenčkovega soka ali 227 gramov na dan. Posledično so ravni oksidativnega stresa v telesu, ki so povezane s tveganjem za nastanek raka dojke, veliko nižje kot prej.
2. Podpira bolj zdravo nosečnost
Pitje korenčkovega soka med nosečnostjo je zelo koristno za vas in za plod. Po podatkih American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG) nosečnice in doječe ženske potrebujejo 1000 mg kalcija na dan. Vsebnost kalcija, folata, kalija, magnezija in vitamina A lahko okrepi kosti otroka v maternici in prepreči prirojene okvare. Poleg tega vitamin C in vitamin A v korenčkovem soku delujeta tudi kot antioksidanta v nosečnosti. Antioksidanti ščitijo mater in plod pred izpostavljenostjo prostim radikalom in krepijo imunski sistem, da zmanjšajo tveganje za okužbo.
3. Okrepite delovanje možganov
Beta-karoten v korenčkovem soku lahko okrepi delovanje možganov in izboljša spomin. Oksidativni stres, ki ga povzročajo onesnaženost zraka in drugi dejavniki, lahko prispeva k poškodbam možganov in živčnih celic. To stanje lahko oslabi živčne signale in zmanjša kognitivne funkcije možganov. Ne samo to, ta snov je koristna tudi za zmanjšanje tveganja za demenco, ko se starate.
Študija je bila izvedena na 10 delavcih, ki so bili izpostavljeni svincu. 12 tednov so prejemali 10 mg betakarotena. Posledično je imela skupina delavcev, ki so prejemali vnos betakarotena, nižje ravni oksidativnega stresa. Zato lahko s pitjem enega kozarca korenčkovega soka na dan zmanjšate tveganje za poškodbe možganskih celic in živcev zaradi oksidativnega stresa.
4. Okrepite imunski sistem
Korenje vsebuje antioksidante, ki lahko pomagajo telesu v boju proti prostim radikalom, poškodbam celic in vnetjem. Tako da lahko vitamin C v kozarcu korenčkovega soka spodbudi imunski sistem, da se lahko odvrne od napadov bolezni, kot so gripa in druge imunske bolezni.
5. Povečajte metabolizem
Korenčkov sok lahko poveča izločanje žolča, kar lahko poveča telesno presnovo. Glede na študijo iz leta 2006, opravljeno na podganah, lahko uporaba korenčkovega soka poveča pretok žolča, kar prispeva k povečanju telesne presnove. Povečana presnova v telesu miši vpliva na hujšanje. Raziskovalci pravijo, da bodo podobne rezultate verjetno doživeli tudi ljudje.
Poleg tega je korenčkov sok tudi nizkokalorična pijača, ki nasiti. Torej je lahko alternativa za tiste, ki ste na dietnem programu.
6. Koristno za zdravje kože
Če ste v preteklosti imeli težave s kožo, kot so izpuščaji ali luskavica, je uživanje korenčkovega soka prava izbira. Vsebnost vitamina C lahko izboljša videz vaše kože.
Poleg tega beta-karoten v korenju zmanjša tudi vnetje kože, kar lahko pospeši proces celjenja. Beta-karoten je učinkovit tudi proti poškodbam kože zaradi sončne svetlobe. Karoten in likopen v korenju sta koristna tudi za ohranjanje in nego zdravja kože.
7. Znižajte holesterol
Korenje je dober vir kalija. Običajno ljudje, ki jedo diete z nizko vsebnostjo holesterola, jedo živila z visoko vsebnostjo kalija. Zato vam lahko redno uživanje korenčkovega soka pomaga vzdrževati raven holesterola v krvi. Nizka raven holesterola zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Zelo priporočljivo je, da si doma pripravite lastno mešanico iz korenčkovega soka v primerjavi z nakupom zunaj. Poleg tega, da je bolj zdrav in higienski, lahko po svojem okusu ustvarite tudi svoj korenčkov sok. Po poznavanju različnih koristi za telo, ni razloga, da tega zdravega napitka ne bi poskusili vključiti v svoj dnevni jedilnik?