Instant rezanci in riž so osnovna živila, ki jih pogosto najdemo v Indoneziji. Ste se vendarle kdaj vprašali, s katerim se hitreje zredite in se mu je treba izogibati, ko izgubljate ali vzdržujete telesno težo? Oglejte si naslednje ocene.
Oba vira ogljikovih hidratov
Instant rezanci in riž sta pridobljena iz rafiniranih zrn. V bistvu tako rezanci kot riž služijo kot vir ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so pomembni, ker imajo vlogo glavnega dobavitelja energije v telesu.
Telo bo razgradilo ogljikove hidrate v sladkor, ki se nato uporablja kot energija v telesu. Brez ogljikovih hidratov lahko telo postaja vse bolj šibko in nima glavne energije.
Tako rezanci kot riž, sta potrebni ogljikovi hidrati, ki jih lahko izberete enega po enega (ne jejte skupaj, na primer instant rezanci z belim rižem).
Hranilna vsebnost instant rezancev in belega riža
Eno pakiranje instant rezancev se običajno razlikuje po velikosti, ki je približno 75-90 gramov. Število kalorij v pakiranju rezancev se bo razlikovalo, na primer okoli 350-500 kalorij.
Gledano od povprečne velikosti, instant rezanci z začimbami, sojino omako in dopolnilnimi sestavinami, ki tehtajo 85 gramov, vsebujejo:
- 460 kalorij,
- 18,8 g maščobe,
- 9 gramov beljakovin in
- 66 gramov ogljikovih hidratov.
Medtem, če vzamete žlico belega riža ali približno 100 gramov, potem je vsebina:
- 175 kalorij,
- 0,2 grama maščobe,
- 4 grame beljakovin in
- 40 gramov ogljikovih hidratov.
Z enakim številom obrokov bo zavojček instant rezancev skupaj z začimbami, sojino omako in dopolnilnimi sestavinami prispeval več kalorij kot sam riž.
Na strani NHS UK poročajo, da je eden od dejavnikov, ki povzroča povečanje telesne mase, uživanje visokokalorične hrane, zlasti maščob in sladkorja.
Glede na prehransko vrednost, ki je bila primerjana zgoraj, to pomeni, da lahko instant rezanci kopičijo več kalorij, maščob in sladkorja. Zato lahko rezanci hitreje povečajo vašo težo.
Vsekakor pa se bo to zgodilo, če ga boste uživali, ne da bi ga spremljala sorazmerna telesna aktivnost.
Torej, ali bi morali jesti instant rezance ali riž, če se ne želite zrediti?
Pravzaprav jesti riž in jesti rezanci nista prepovedana. Upoštevati je treba količino zaužitega obroka in način obdelave.
Čeprav riž prispeva manj kalorij, maščob in sladkorja, se lahko zaradi riža, če je porcija pretirana in dodana k prilogam, ki vsebujejo raznovrstno ocvrto hrano, tudi hitro zredite.
Zato morate izmeriti porcijo obroka in oblikovati tako, da je celotna prehrana uravnotežena.
Izogibajte se uživanju instant rezancev vsak dan zaradi tveganja vpliva na krvni tlak. Paket instant rezancev lahko vsebuje 900 – 1700 mg natrija. Medtem ko je meja vnosa natrija na dan za odrasle 1.500 mg.
Če vsak dan jeste instant rezance, koliko natrija se boste nabrali v telesu? Preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak (hipertenzijo).
Najpomembneje pa je, da če se ne želite hitro zrediti in ostati zdravi, dodajte v svojo prehrano druge vire ogljikovih hidratov, ki so bogati z vlakninami, kot sta zelenjava in sadje.