Poleg kuhanja naj bi kokosovo olje nudilo nešteto zdravstvenih koristi. Kakšne so vsebine in prednosti kokosovega olja kot superživila, preverite spodaj.
Vsebnost kokosovega olja
Kokosovo olje je vrsta rastlinskega olja, ki se lahko uporablja na različne načine, od kuhanja, sestave kave do sestavin šampona.
V zadnjih letih je kokosovo olje zelo priljubljeno, saj velja za hranljivo za zdravje telesa.
Zaradi vsebnosti v njem naj bi to rastlinsko olje odstranilo trebušno maščobo in zmanjšalo tveganje za srčne bolezni.
Nasičene maščobne kisline
V bistvu kokosovo olje vsebuje 100% maščobe, od tega 80-90% nasičenih maščob. Zaradi tega ima kokosovo olje močnejšo teksturo pri hladni ali sobni temperaturi.
Kokosovo olje vsebuje številne različne vrste nasičenih maščobnih kislin, vključno z:
- lavrinska kislina,
- miristinska kislina in
- palmitat.
Dokazano je, da te tri maščobne kisline zvišujejo raven škodljivega LDL. Vendar je količina te maščobne kisline v kokosovem olju precej majhna.
Nenasičene maščobne kisline
Poleg nasičenih maščobnih kislin kokosovo olje vsebuje tudi nenasičene maščobne kisline, ki nudijo nešteto koristi za zdravje.
Čeprav so prisotne v majhnih količinah, so prav te sestavine tiste, zaradi katerih je kokosovo olje zelo priljubljeno.
Medtem kokosovo olje ne vsebuje holesterola, vlaknin in le nekaj vitaminov, mineralov in rastlinskih sterolov.
Rastlinski steroli imajo kemično strukturo, podobno holesterolu v krvi. To lahko pomaga zavirati absorpcijo holesterola.
Vendar pa je vsebnost sterola v nekaj žlicah kokosovega olja dovolj majhna, da ne more pomagati zmanjšati presežne ravni holesterola.
Prednosti kokosovega olja
Uporaba kokosovega olja je zdaj razširjena po vsem svetu. Ne samo v tropskih državah, tudi države, kot so ZDA, Kanada in Avstralija, uživajo prednosti kokosovega olja.
Tu so različne prednosti kokosovega olja, zaradi katerih je zelo priljubljeno po vsem svetu.
1. Povečajte raven dobrega holesterola (HDL)
Ena od prednosti kokosovega olja je, da lahko poveča raven dobrega holesterola (HDL). To je mogoče doseči zaradi vsebnosti srednjeverižnih trigliceridov (MCT) v kokosovem olju.
Dokazano je, da spojine v kokosovem olju pomagajo zvišati raven dobrega holesterola. Vendar pa je bila ta učinkovitost odkrita le v majhnih študijah.
Kljub temu nekateri strokovnjaki vidijo tudi učinke kokosovega olja ekstra deviško proti holesterolu verjetno enako kot olivno olje.
Vendar pa strokovnjaki še vedno potrebujejo nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali obstajajo koristi kokosovega olja pri povečanju HDL.
2. Obvladujte stres
Poleg zvišanja holesterola HDL so druge koristi kokosovega olja, ki jih lahko dobite, pomoč pri obvladovanju stresa.
Vendar je tukaj omenjeni stres povezan s stresom zaradi vadbe. To je zato, ker naj bi deviško kokosovo olje imelo antioksidativne lastnosti.
Medtem se lahko stres, ki nastane zaradi prostih radikalov, premaga z antioksidanti v kokosovem olju.
O teh ugotovitvah so razpravljali v študiji glodalcev Eksperimentalna in terapevtska medicina .
Ta predhodna študija kaže, da je možno, da je deviško kokosovo olje učinkovito pri zdravljenju nekaterih vrst depresije.
3. Pomaga zmanjšati lakoto
Za tiste, ki želite shujšati z zmanjšanjem obrokov hrane, je kokosovo olje morda rešitev.
Prednosti kokosovega olja na tem so dosežene zaradi vsebnosti MCT v njem. Način delovanja MCT naj bi bil povezan z načinom, kako se telo podvrže procesom presnove maščob.
Razlog je v tem, da lahko ketoni zmanjšajo apetit osebe.
Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, saj so nekatere od prijavljenih študij majhnega obsega in izvedene v kratkem času.
Če te koristi trajajo, obstaja možnost, da vam lahko pomagajo pri izgubi teže.
4. Ohranite zdravo kožo
Ne le kot sestavina za kuhanje, nekateri lepotni izdelki dejansko uporabljajo kokosovo olje kot glavno sestavino.
Nekateri proizvajalci verjamejo, da lahko uporaba izvlečka kokosovega olja izboljša zaščitno funkcijo kože.
Poleg tega kokosovo olje nudi protivnetni učinek, ki lahko zagotovo pripomore k ohranjanju zdrave kože.
Vendar ne pozabite, da ta lastnost velja samo za izdelke za lokalno uporabo, imenovane tudi na kožo.
Uporaba kokosovega olja pri kuhanju se ni izkazala za koristno pri izboljšanju zdravja kože.
5. Preprečite bolezni jeter
Obstajajo različni načini za ohranjanje zdravih jeter in eden od njih je uporaba kokosovega olja.
O tem so poročali celo v študiji, objavljeni v Journal of the Science Food and Agriculture .
V tej študiji so miši z boleznijo jeter testirali na dieti z visoko vsebnostjo glukoze. Diete so razdeljene v dve kategoriji s kokosovim oljem in brez njega.
Posledično so imele miši, ki so uživale kokosovo olje, boljše zdravje jeter po 4 tednih kot tiste, ki niso.
To dokazuje potencialne koristi kokosovega olja pri varovanju zdravja jeter.
6. Dobro za zdravje zob
Ali ste vedeli, da se kokosovo olje že od nekdaj uporablja kot naravna ustna vodica za ohranjanje zdravih zob?
No, obstaja nekaj, kar se imenuje tehnika vlečenja olja ( vlečenje olja ). Ta tehnika lahko prepreči votline in uravnoteži ustne bakterije.
Način delovanja je podoben sodobni ustni vodi. Olje lahko nanesete okoli ustne votline in nekaj sekund grgrate, da dobite koristi.
Te koristi izhajajo iz uporabe kokosovega olja kot dodatne zaščite za dlesni in zobe, nagnjene k boleznim.
7. Izboljšati kognitivne funkcije
Druga korist kokosovega olja, ki ni nič manj uporabna, je izboljšanje kognitivnih funkcij, tako da lahko zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen.
Več študij je pokazalo, da lahko uporaba kokosovega olja izboljša kognitivne sposobnosti bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo, zlasti v jezikovni kategoriji.
Pravzaprav strokovnjaki poročajo tudi, da je kokosovo olje dober vir ketonov za spomin.
Na žalost še vedno potrebujejo več raziskav, da bi ugotovili, ali ta rastlinska olja dejansko izboljšajo delovanje možganov.
Nasveti za izbiro kokosovega olja
Vsebnost maščobe v kokosovem olju ima koristi za zdravje.
Vendar pa ga morate še vedno uporabljati zmerno. Če je mogoče, izberite kokosovo olje z oznako ekstra deviško .
Obstaja tudi nekaj nasvetov za izbiro, shranjevanje in uporabo kokosovega olja, vključno z:
- Izogibajte se delno hidrogeniranemu kokosovemu olju.
- Kokosovo olje hranite na hladnem, temnem mestu.
- Za peko uporabite kokosovo olje.
- Nadomestno maslo in dobro za veganske recepte.
Če imate dodatna vprašanja, se posvetujte s svojim zdravnikom ali nutricionistom, da boste razumeli pravo rešitev.