Obstajajo različne vrste jogurtov, kot so navadni jogurt, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, grški jogurt in drugi. Vedeti morate, katere vrste jogurtov so na voljo in njihova vsebina, saj ima vsak jogurt drugačno funkcijo. Odkrijmo tukaj!
Različne vrste jogurtov in njihova vsebina
Na splošno je jogurt bogat z mineralnim kalcijem, potrebnim za zdravje kosti, vnosom vitamina B12 in folne kisline, ki pomaga izboljšati pretok krvi, ter vsebuje dobre bakterije, ki so zdrave za prebavo.
Zato se jogurt pogosto sprašuje kot zdrav prigrizek, zaradi katerega se ne boste zredili.
Pravzaprav vsi jogurti nimajo enakih lastnosti. Nekatere vrste jogurta vas lahko dejansko zredijo, če jih ne jeste pametno. To je zato, ker se način predelave in vsebina vsakega jogurta razlikujeta.
Vsebina različnih jogurtov
Zagon ameriškega ministrstva za kmetijstvo je spodaj vsebnost jogurta na 227 gramov (8 unč) glede na vrste.
- polna maščoba jogurt brez okusa vsebuje 140 kalorij, 8 gramov beljakovin, 7,4 g maščobe, 11 gramov ogljikovih hidratov in sladkorja ter 275 miligramov (mg) kalcija.
- Brez maščobe jogurt (nemasten) vsebuje 130 kalorij, 13 gramov beljakovin, 0,4 g maščobe, 17,4 g ogljikovih hidratov in sladkorjev ter 450 mg kalcija.
- Brez maščobe Grški jogurtbrez okusa vsebuje 130 kalorij, 23 gramov beljakovin, pusto, 9 gramov ogljikovih hidratov in sladkorjev ter 250 mg kalcija.
Malo maščob vs polna maščoba
Ja, jogurt malo maščob (z nizko vsebnostjo maščob) je priporočljiva, ker ima manj kalorij. Vendar jogurt z nizko vsebnostjo maščob dejansko vsebuje več sladkorja. zakaj?
Zaradi nizke vsebnosti maščob je okus manj okusen kot jogurt polna maščoba, in sicer jogurt, ki vsebuje maščobo. Zato proizvajalci dodajajo sladkor, da ostane jogurt okusen.
Po drugi strani pa jogurt polna maščoba tudi ni povsem slabo. Čeprav je vsebnost kalorij višja, ta jogurt vsebuje naravne transmaščobe, ki niso tako škodljive kot transmaščobe v predelani hrani.
Tudi vrsta maščobe polna maščoba lahko pomaga zmanjšati vnetje, zmanjšati tveganje za bolezni srca, pomaga nadzorovati krvni tlak in se boriti proti raku.
V bistvu lahko tako maščobni kot tudi navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob (ali brez maščobe) zagotovita koristi, čeprav imata različno vsebnost. Prilagodite izbor jogurta svojim prehranjevalnim navadam in kalorijskim ciljem.
Grški jogurt proti navadnemu jogurtu
Grški jogurt se pravzaprav ne razlikuje veliko od navadnega jogurta, le tekstura je gostejša. Ta vrsta jogurta ima veliko manjšo vsebnost sirotke in laktoze kot običajni jogurt.
Za tiste, ki ne prenašate laktoze, je grški jogurt odlična izbira za prigrizek.
Tudi grški jogurt vsebuje dvakrat več beljakovin. Vendar pa grški jogurt vsebuje več kalorij in maščob ter manj kalcija kot običajni jogurt.
Zato je grški jogurt dober za tiste, ki se soočate z okužbami zaradi določenih bolezni. Beljakovine in kalorije potrebuje telo za boj proti okužbi.
Nemlečni jogurt
Za tiste, ki imate laktozno intoleranco, lahko poleg grškega jogurta zaužijete tudi jogurt iz alternativnih sestavin, ki niso mleko. Izdelek je poimenovan brez mlečnih izdelkov jogurt, na primer iz soje ali kokosa.
Ta vrsta jogurta ne vsebuje laktoze, zato je varna za uživanje. Ker je ta vrsta jogurta narejena iz rastlin, je njegova vsebnost maščob veliko manjša.
To vrsto jogurta lahko uživate tudi vi, ki imate vegetarijansko prehrano. Vendar pa je vsebnost kalcija zelo nizka. Najprej se morate prepričati, da jogurt, ki ga kupite, vsebuje dodaten kalcij in vitamin D, ki sta dobra za telo.