Na vsakem krožniku sveže zelenjave je običajno svež list solate, ki spremlja vaš obrok. Podobno pri indonezijskih specialitetah, kot sta gado-gado ali asinan, se zdi, da listov solate skoraj nikoli ni. No, čeprav pogosto jeste liste solate, ali veste, kakšne so koristi za zdravje? Ta sveža zelenjava očitno ponuja vrsto pomembnih hranil za telo, veste! Samo poglejte različne prednosti naslednjih listov solate.
Hranilna vsebnost listov solate
Listna solata je dober vir vitaminov, vključno z zelo visoko vsebnostjo vitamina A in vitamina K.
Pravzaprav lahko skodelica zelene solate zadovolji 82 % vaših potreb po vitaminu A in 60 % vaših dnevnih potreb po vitaminu K.
Glede na indonezijsko stran s podatki o sestavi hrane indonezijskega ministrstva za zdravje 100 gramov (g) listov solate vsebuje naslednjo sestavo:
- Voda: 94,8 g
- Beljakovine: 1,2 g
- Maščoba: 0,2 g
- Ogljikovi hidrati: 2,9 g
- Vlaknine: 1,8 g
- Kalcij: 22 miligramov (mg)
- Fosfor: 25 mg
- železo: 0,5 mg
- Natrij: 19 mg
- Kalij: 186,4 mg
Solata ni opremljena le z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, vlakninami in malo maščobe.
Ta zelena listnata zelenjava vsebuje tudi vrsto pomembnih hranil, kot so železo, kalij, kalcij, folna kislina in minerali iz vlaknin, ki lahko pomagajo zadovoljiti vaše dnevne potrebe po prehranskem vnosu.
Čeprav je bogat s hranili, vam ni treba skrbeti za kalorije in maščobe v listih solate. Skodelica zelene solate vsebuje le 8 kalorij in zelo malo maščobe.
Torej, če boste uživali solato, boste dejansko dlje siti, ne da bi se bali, da bi se zredili.
Različne koristi solate za zdravje
Vse vrste zelene zelenjave so zagotovo dobre za zdravje. No, ne zamudite različnih prednosti listov solate za naslednje telo:
1. Ohranite zdravje srca
Solata je bogata s folati. V vašem telesu folat deluje za predelavo aminokisline, imenovane homocistein, v krvi.
Medtem pa lahko previsoke ravni homocisteina v krvi povzročijo različne težave s srcem, kot je zamašitev krvnih žil.
To lahko poveča tveganje za možgansko kap, bolezen koronarnih arterij in pljučno embolijo.
Poleg tega solata vsebuje vitamin A in vitamin C. Oba sta močna antioksidanta proti prostim radikalom.
Vsebina te solate je koristna tudi pri preprečevanju poškodb celic, ki lahko vodijo do bolezni srca.
2. Skrb za lepoto kože
Zaradi pomanjkanja vnosa vitamina A je barva kože tako neenakomerna ali črtasta. Medtem pa lahko pomanjkanje vitamina C naredi kožo nagubano, ohlapno in dolgočasno.
No, redno uživanje listov zelene solate, ki so bogati z vitaminom A in vitaminom C, učinkovito pomaga pri negi vaše kože, da bo videti bolj zdrava, čvrstejša in mehkejša.
Visoka vsebnost vode v listih solate lahko tudi naravno ohranja vašo kožo vlažno, tako da se ne izsuši ali lušči.
3. Povečajte imuniteto
Različni vitamini v solati se uporabljajo za vzdrževanje imunskih celic pred virusi in bakterijami, ki povzročajo bolezni.
Vsebnost vitamina A lahko tudi lajša okužbe, vnetja in poškodbe celic.
Zato lahko redno uživanje zelene solate koristi pri preprečevanju pogostih bolezni, ki jih povzročajo virusi in bakterije, kot sta gripa in driska.
4. Preprečite zaplete nosečnosti
Koristi zelene solate za nosečnice in plodove je vsekakor škoda spregledati. Razlog je v tem, da je solata visok vir folatov.
Dokazano je, da folne spojine zmanjšujejo tveganje za prirojene okvare pri plodu. Zelena solata, ki je bogata z vitaminom K, lahko tudi prepreči krvavitev po porodu.
Vitamin K preprečuje, da bi bila kri nosečnic in njihovih plodov preveč razredčena.
5. Ohranite zdravje oči
Dobre koristi vitamina A za zdravje oči so vam zagotovo znane.
Pomanjkanje vitamina A lahko poveča tveganje za glavkom, katarakto in zmanjšan vid zaradi procesa staranja.
Kot živilo z visoko vsebnostjo vitamina A vam lahko zelena solata pomaga ohranjati zdrave in ostre oči, tudi ko se starate.
6. Preprečuje izgubo kosti
Oblikovanje in gostota vaših kosti sta močno odvisna od vitamina K in kalcija.
Zato je uživanje zelene zelenjave, kot je solata, ki je bogata z vitaminom K in kalcijem, koristno pri preprečevanju izgube kosti, osteopenije in osteoporoze.
7. Bori se z mikrobno okužbo
Solata ima protimikrobne sestavine, ki igrajo vlogo v boju proti različnim klicam, ki povzročajo bolezni v telesu.
Študij od Časopis za sestavo hrane pojasnil, da ima solata protimikrobne sestavine, kot so terpeni, kardenolidiin encim glukanaza.
Za vse tri je znano, da lahko preprečijo okužbe z bakterijo Escherichia coli, ki povzročajo prebavne motnje, in glivicami. Candida albicans kar lahko povzroči okužbe sečil in spolovil.
8. Nadzorujte krvni tlak
Tudi listi solate vsebujejo dovolj kalija. To je vsekakor koristno za vzdrževanje stabilnega krvnega tlaka, tako da zmanjša tudi tveganje za koronarno srčno bolezen ali možgansko kap.
Kalij ima pomembno vlogo pri delu srčne mišice, tako da pomaga srcu pri optimalnem delovanju pri črpanju krvi.
Poleg kalija ima vsebnost drugih mineralov v solati, kot sta magnezij in folat, tudi lastnosti za izboljšanje pretoka krvi.
9. Preprečite raka
Solata je zelena zelenjava, ki je bogata z antioksidanti, zato ima pomembno vlogo pri krepitvi delovanja telesnih celic.
Vsebnost antioksidantov v solati vključuje antocianine, beta-karoten in vitamin C. Vsi trije lahko preprečijo proste radikale, ki lahko poškodujejo telesne celice.
Poškodbe telesnih celic lahko sprožijo rast rakavih celic. Poleg tega je znano, da ima folat potencial za preprečevanje raka dojke.
Listi solate zaradi svoje hranilne vrednosti nudijo številne dolgoročne koristi za zdravje telesa.
Če želite pridobiti optimalne prednosti solate, se prepričajte, da izberete liste solate, ki so še sveže.
Vedno si je treba zapomniti, da samo uživanje zelene solate ne more zadovoljiti prehranskih potreb telesa.
Vedno uravnotežite svojo porabo z drugimi prehranskimi viri, da podprete popolno in uravnoteženo prehransko prehrano!