Prehranjevanje pozno zvečer je morda postalo navada za nekatere ljudi, zlasti za ljudi, ki pogosto prihajajo domov pozno zvečer, ali za ljudi, ki so navajeni biti pozno. Če spite pozno, se včasih počutite lačni in želite jesti. Marsikdo pravi, da če se nočeš zrediti, ne bi smel jesti, če je blizu polnoči. Vendar, ali je res?
Ali se lahko s hrano pozno zvečer zredite?
Nutricionisti trdijo, da je kalorija kalorija, ne glede na to, kdaj jo zaužijete. Razlog za povečanje telesne mase je vnos kalorij več kot kalorij, ki jih telo porabi.
Kot poroča WashingtonPost, Kelly Allison iz Centra za telesno težo in motnje hranjenja pri Medicinski fakulteti Univerze v Pensilvaniji je dejala, da so številne študije prehranjevanja ponoči vključevale živali, delavce v nočnih izmenah in ljudi, ki imajo sindrom nočnega prehranjevanja. Te študije ponavadi kažejo, da prehranjevanje ponoči povzroči, da telo shranjuje kalorije iz teh živil v obliki maščobe, namesto da bi jih kurilo, kar vodi v povečanje telesne mase.
Obstaja veliko razlogov za to, da ljudje jedo ponoči, lahko zato, ker so lačni, lahko pa tudi zato, ker želijo samo izprazniti svoj dolgčas ali stres. Mnogi se tudi ne zavedajo, da je ponoči pojedel veliko hrane, ker je preveč zaposlen s hrano med igranjem iger, brskanjem po internetu ali gledanjem televizije/filmov. Običajno so izbrana živila, ki vsebujejo veliko kalorij, kot npr prigrizki v paketih, piškotih, čokoladi ali sladkarijah.
Kaj se zgodi s telesom, če jeste polnoč?
Kot poroča health.com, Satchin Panda, profesor v laboratoriju za regulativno biologijo na inštitutu Salk v La Jolli v Kaliforniji, pojasnjuje, kaj se zgodi s telesom, ko telo prejme vnos hrane ob polnoči. Ponoči telo med spanjem kuri maščobo. Glikogen v telesu se pretvori v glukozo in sprosti v krvni obtok, da med spanjem vzdržuje normalno raven sladkorja v krvi. Ko so zaloge glikogena izčrpane, bodo jetra izgorela maščobne celice za energijo. Telo potrebuje nekaj ur, da izvede ta proces, dokler se zaloge glikogena ne porabijo. Torej, če jeste pozno zvečer in zjutraj zajtrkujete, vaše telo nima možnosti, da bi izgorelo maščobe, ker ste ponovno začeli obnavljati zaloge glikogena.
Panda tudi dodaja, da lahko vaše telo ne jeste vsaj 12 ur ponoči, da vsak večer pokuri ves shranjeni glikogen in maščobo.
Morda se zato lahko zredite, če pogosto jeste polnoč pred spanjem. Poleg tega je aktivnosti, ki jih opravljate ponoči, zagotovo zelo malo, tako da če jeste pred spanjem, telo hrane, ki jo zaužijete, ne pretvori takoj v energijo, ampak jo bo shranilo kot energijsko rezervo.
Kakšne so posledice prehranjevanja pozno zvečer?
Prehranjevanje ponoči in tik pred spanjem lahko povzroči prebavne motnje in tudi motnje spanja. Nekateri negativni učinki, ki nastanejo, ko jeste polnoč in po tem takoj zaspite, vključujejo:
1. Motnje želodčne kisline
Motnje želodčne kisline zgaga ali GERB se pojavi, ko se želodčna kislina po jedi dvigne v požiralnik in povzroči pekoč ali pekoč občutek okoli prsnega koša. Do tega lahko pride zaradi spanja po jedi. Da bi preprečili dvig želodčne kisline, ponoči ne jejte začinjene hrane in hrane, ki vsebuje veliko maščob in kislin.
Tveganje za GERB je še posebej večje pri ljudeh z astmo. raziskava Sontag, et al. (2004) pri 261 osebah z astmo in 218 osebah brez astme so pokazali, da so imeli udeleženci, ki so imeli astmo in so imeli navado jesti pred spanjem, simptome Gastroezofagealni refluks (GERB) s pogostejšo pogostnostjo, kot sta kašelj in kratka sapa, v primerjavi z udeleženci brez astme. Navada jesti pred spanjem resno vpliva na ljudi z astmo.
2. Povečanje telesne mase
Kaj povzroča povečanje telesne mase, je vrsta hrane, ki jo zaužijemo ponoči, in porcija. Ponoči ljudje običajno izberejo hrano, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov in maščob, ne pa majhnih porcij. To je tisto, kar povzroča povečanje telesne mase.
3. Nespečnost
Prekomerno uživanje ponoči lahko povzroči nespečnost. Uživanje pijač, ki vsebujejo alkohol in kofein pred spanjem, lahko povzroči tudi nespečnost.
Ob kateri uri bi morali imeti zadnjo večerjo?
Če hujšate, je najbolje, da večerjate najkasneje ob 8. uri in poskusite jesti 3 ure pred spanjem. Odhod v posteljo takoj po jedi lahko povzroči dvig želodčne kisline in zaprtje zgaga, kot je opisano zgoraj. Izogibajte se začinjeni in mastni hrani, ki se zaužije ponoči, da ne bi doživeli zgaga. Prav tako omejite uživanje kofeinskih pijač, da boste lahko spali dlje in bolj udobno.
PREBERITE TUDI:
- 13 nasvetov o zdravi prehrani za zaposlene ljudi
- 6 načinov, kako preživeti dan po tem, ko ste vso noč
- Vodnik po zdravi prehrani za najstnike