Kako pogosto uporabljate stiropor kot posodo za hrano? Čeprav je zelo praktična in poceni, naj bi uporaba stiropora povzročala raka in razne druge kronične bolezni. Ali je res? Kakšne so nevarnosti stiropora kot posode za živila in ali jo lahko preprečimo?
Nevarnost stytofoam izhaja iz njegovih osnovnih sestavin
Stiropor je verjetno vključen v skupino plastike, ki se pogosto uporablja kot posoda za hrano ali pijačo. Mnogi ljudje uporabljajo stiropor kot posodo, ker je poceni in praktičen pri uporabi. Vendar so stranski učinki precej slabi.
Stiropor vsebuje več kemikalij, za katere se domneva, da so škodljive za zdravje ljudi. Nekateri med njimi so benzen in stiren, za katere je bilo dokazano, da povzročata raka.
Celo svetovna zdravstvena agencija, Svetovna zdravstvena organizacija, je izjavila, da je benzen kemična snov, ki je rakotvorna ali lahko povzroči rast rakavih celic v telesu. Čeprav se dejstva za stiren ne razlikujejo veliko od benzena, ima ta snov tudi slab vpliv na zdravje.
Dejavniki, ki lahko povzročijo onesnaženje hrane s kemikalijami v stiroporju
Pravzaprav nevarnost stiropora izhaja iz kontaminacije stirena v vašo hrano. Prenos te snovi je odvisen od več stvari, in sicer:
- Temperatura hrane. Višja kot je temperatura živila v stiroporju, lažje se bo stiren premaknil v živilo. Zato se izogibajte uporabi stiropora pri segrevanju hrane ali shranjevanju hrane pri vročih temperaturah.
- Dolžina stika s hrano. Dlje ko boste hrano hranili v stiroporu, bolj nevarna bo za vaše zdravje.
- Visoka vsebnost maščob v prehrani. Živila z visoko vsebnostjo maščob bodo bolj kontaminirana s stirenom kot živila z manj maščobami. Kljub temu strokovnjaki do zdaj ne vedo zagotovo, zakaj prehranska maščoba vpliva na prenos stirena v vašo prehrano.
Posode za živila iz stiropora na trgu so na splošno varne
Vendar WHO navaja, da stiren ne bo nevaren za zdravje, če v telesu ne preseže 5000 ppm. Medtem pa embalaža za živila ali stiropor, ki se pogosto uporablja za shranjevanje hrane, oddaja le 0,05 ppm stirena.
Zato je indonezijska agencija za spremljanje zdravil navedla, da je stiropor varen za uporabo v hrani.
Katere zdravstvene težave se lahko pojavijo zaradi onesnaženja s stirenom?
Nevarnosti stiropora so posledica prenosa kemikalij iz stiropora v vašo hrano. več stvari, ki se lahko pojavijo, če pride do prenosa snovi:
- Povzroča motnje živčnega sistema
- Imeti glavobol
- Poveča tveganje za levkemijo in limfom
- Lahko moti razvoj in rast ploda ter povzroči prirojene okvare
Kako preprečiti nevarnosti stiropora iz posod za hrano?
Dejansko je stiropor razglašen za varen za uporabo. A nevarnosti stiropora vas še vedno lahko prežijo, če ne boste pozorni na razne stvari, ki lahko povečajo kontaminacijo stirenskih snovi. Tukaj je opisano, kako preprečiti nevarnosti stiropora, ki ga pogosto uporabljate:
- Stiropora ne uporabljajte večkrat. Uporabite ga samo enkrat.
- Izogibajte se uporabi stiropora za vročo hrano.
- Ne uporabljajte stiropora kot posode za segrevanje hrane.
- Izogibajte se neposrednemu stiku s stiroporom, za osnovo iz stiropora lahko daste plastičen ali rižev papir.
- Če je hrana kisla, vsebuje veliko maščob ali alkohola, se izogibajte uporabi stiropora.