Kaša je ena izmed najljubših živil za podporo želodcu mnogih ljudi. Nekateri jo jedo zjutraj, preden se lotijo dejavnosti, nekateri popoldne radi postrežejo kašo kot okusno prilogo.
Najpomembneje pa je, da vam ni treba vedno iti ven od hiše, da bi uživali v tej eni jedi. Oboroženi z različnimi recepti za kašo, ste lahko ustvarjalni pri pripravi receptov za kašo, ki ustrezajo vašemu okusu.
5 okusnih in okusnih receptov za kašo
Kašo lahko naredite v katerem koli jedilniku, kot hrano za najmlajše, ki se šele učijo žvečiti, zjutraj za zajtrk, za serviranje na družinskih srečanjih. Ja, kaša se zdi zanesljiva kot jed za različne situacije.
Poleg tega, da je zdrava in nasitna, postopek priprave, ki ne vzame veliko časa, je priprava kaše pogosto izbira mnogih ljudi. Tukaj je nekaj zdravih receptov za kašo, ki jih lahko poskusite narediti doma.
1. Piščančja kaša
Ta kašni meni je poznan, a je še vedno priljubljen mnogim. Ja, slano piščančje meso naredi kašo še bolj okusno. Komaj čakate, da poskusite zdrav recept za piščančjo kašo? Tukaj je recept, ki ga lahko poskusite.
Sestavine celuloze:
- 200 gramov riža, operite
- 2000 ml vode (prilagodite rižu)
- 1 lovorjev list
- 3 žličke soli
Sestavine za juho:
- piščanca
- 1000 ml vode
- 2 žlički soli
- 2 žlici jedilnega olja, za cvrtje
- cm muškatni orešček
- žlička popra v prahu
- 1 žlica sladke sojine omake
Sestavine za začimbe:
- 10 rdeče čebule
- 3 stroki česna
- 1 cm kurkuma
- 1 žlička praženega koriandra
- 5 pekanov
Dodatni material:
- kuhanega piščanca, juha je bila vzeta
- 3 kosi torte
- 3 stebla zelene, drobno narezana
- 100 gramov tongcaija
- 6 žlic sojine omake
- 2 žlici prepražene rdeče čebule
Kako narediti:
- Riž, vodo in lovorjev list kuhajte, dokler se riž ne začne razpadati, nato dodajte sol.
- Nadaljujte s kuhanjem približno 60 minut, pogosto mešajte, dokler se riž ne spremeni v rahlo gosto kašo. Ko je kuhana, ugasnemo ogenj in odstranimo kašo.
- Nato naredite kašo omako tako, da piščanca skuhate v vodi, ki ste ji dodali sol. Kuhamo, dokler piščanec ni mehak. Nato ločite piščanca in juho.
- Segrejemo jedilno olje, nato pražimo mlete začimbe, da zadišijo in kuhajo.
- V piščančjo osnovo vnesite že prej kuhane mlete začimbe. Dodajte muškatni orešček, poper in sojino omako. Pustite, da vre, dokler kaša omaka ne zavre, nato odstranite z ognja.
- V ponvi segrejemo jedilno olje, nato pa piščanca prepražimo, da porumeni. Ko je kuhano, piščanca odstranite in narežite.
- Kašo damo v servirno posodo, prelijemo z omako, nato pa potresemo s priloženimi posipi.
- Piščančja kaša je pripravljena, da jo postrežemo še topla.
2. Kaša iz kostnega mozga
Želite jesti kašo, a ne želite slane? Lahko naredite recept za kašo iz mozga, ki je mehka in ima sladek okus. Da, ta recept za kašo iz kostnega mozga lahko postrežete doma.
Sestavine celuloze:
- 200 gramov riževe moke
- 1 žlička soli
- 4 pandanski listi
- 1.500 ml kokosovega mleka iz 1 kokosa
Sestavine za omako iz rjavega sladkorja:
- 350 ml rjavega sladkorja, fin glavnik
- 500 ml vode
- 3 pandanski listi
- žlička soli
Kako narediti:
- Pripravite sirup iz rjavega sladkorja tako, da rjavi sladkor kuhate z vodo, pandanskimi listi in soljo, dokler ne zavre in se zgosti. Nato odložite.
- Pripravite kašo iz kostnega mozga tako, da na zmernem ognju kuhate mešanico riževe moke, soli, pandana in kokosovega mleka. Testo gnetemo približno 20 minut, dokler ne postane penasto. Nato odložite.
- Postrežemo kašo z omako iz rjavega sladkorja.
3. Manado kaša
vir: tastemade indonesia Za tiste, ki si želite kaše z okusom, ki ni preveč sladek, lahko poskusite to kašo Manado. Še posebej z dodatkom zelenjave, ki bo seveda poskrbela za več hranilne vrednosti v tej kaši.
Sestavine:
- 250 gramov riža, operemo in odcedimo
- 1.500 ml vode
- 2 stebli limonske trave, zdrobljeni
- 1 majhen kos ingverja, zdrobljen
- 2-3 žlice soli
- 500 gramov mlade koruze, drobno počesane
- 2 šopka špinačnih listov, opoldne
- 2 šopka listov ohrovta, opoldne
- 1 šopek listov bazilike, vzemite liste
- 100 gramov soljene ribe, ocvrte
Kako narediti:
- V ponvi zavrite vodo, nato dodajte riž, limonino travo, ingver. Kuhamo do vretja in riž je napol kuhan. Nato dodamo sol in koruzo, dobro premešamo.
- Kuhamo, dokler riž ne zacveti, nato dodamo sladki krompir in počakamo, da je sladki krompir kuhan.
- Ko je sladki krompir kuhan, zmešajte špinačo, ohrovt in liste bazilike, mešajte, dokler ni gladka in vse sestavine so kuhane. Nato odstranite in odstavite.
- Manado kašo postrezite toplo. Kot dodatek postrezite s soljenimi ribami.
4. Kaša iz zelenega fižola
Drug recept za sladko kašo je kaša iz zelenega fižola. Ta kaša, polna rastlinskih beljakovin, je primerna za tiste, ki ste na programu hujšanja. Daj no, pokukaj v ta recept za kašo iz zelenega fižola, ki ima sladek in slasten okus.
Sestavine:
- 100 gramov zelenega fižola
- 1 srednje velik ingver, olupljen, zdrobljen
- 1.500 ml vode
- žlička soli
- 150 gramov rjavega sladkorja
- 2 pandanova lista
- 250 ml kokosovega mleka iz 1 kokosa
- žlička soli
Kako narediti:
- Zeleni fižol, vodo in ingver kuhajte, dokler niso kuhani in zacvetijo.
- Dodamo sol in sladkor ter mešamo, dokler stročji fižol ne zavre in postane mehak.
- Dodamo rjavi sladkor, nato premešamo in kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi s stročjim fižolom.
- Vlijemo kokosovo mleko in sol, nato kuhamo, dokler kaša ne zavre in je precej kuhana, odstranimo in odcedimo.
- Kaša iz zelenega fižola je pripravljena za serviranje.
5. Črna glutenska riževa kaša
Poleg kaše iz zelenega fižola je kaša iz črnega glutenskega riža običajno tudi možnost za popoldanski prigrizek ali kot zajtrk. Vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov, pridobljenih iz črnega lepljivega riža, lahko uporabite kot vašo dnevno energijo.
Sestavine:
- 300 gramov črnega lepljivega riža, namakamo 2 uri
- 2.000 ml vode
- 3 pandanski listi
- 1 srednje velik ingver, zdrobljen
- 175 gramov rjavega sladkorja, drobno razčesanega
- 50 gramov sladkorja
- 1 žlička soli
Sestavine za juho:
- 500 ml kokosovega mleka, od 1 kokosa
- žlička soli
- 1 pandanov list
Kako narediti:
- V ponvi segrejemo vodo, dodamo črni lepljivi riž, ki je bil odložen 2 uri, sol in liste pandana. Kuhamo, dokler se lepljivi riž ne zmehča.
- Dodamo rjavi sladkor, granuliran sladkor in sol ter mešamo, dokler ni vse enakomerno porazdeljeno.
- Zmanjšajte ogenj, kuhajte, dokler se kaša ne zgosti, nato odstranite z ognja.
- Za omako zavremo kokosovo mleko, skupaj s soljo in pandanskimi listi. Vse sestavine mešajte, dokler ne zavre, odstranite.
- Črno glutenasto riževo kašo vlijemo v servirno posodo in postrežemo s kokosovim mlekom.
- Črna lepljiva riževa kaša je pripravljena za serviranje.