Borovnice so ena izmed vrst jagod, ki jih morate poskusiti, razen bolj priljubljenih jagod. To sadje, ki je videti kot grozdje, vendar je temno modre barve, je bogato s hranili in zagotavlja zdravstvene koristi. Želite vedeti, kakšne so prednosti in vsebina borovnic? Daj no, poglej naslednjo razlago.
Hranilna vsebnost borovnic
Borovnica, ki ima latinsko ime Cianokok to je ponavadi prijatelj, ki jedo jogurt, prelivi za torte ali sladilne pite. To sadje lahko uživamo tudi v obliki soka ali sadne marmelade, ki je okusnega okusa.
Poleg odličnega okusa so borovnice bogate s hranili, ki telesu zagotavljajo zdravstvene koristi. 100 gramov borovnic vsebuje različna hranila, kot so naslednja.
- Beljakovine: 0,7 g.
- Maščoba: 0,3 g.
- Ogljikovi hidrati: 14 gramov.
- Vlaknine: 2,4 g.
- Natrij: 1 mg.
- Kalcij: 6 mg.
- železo: 0,28 mg.
- Kalij: 77 mg.
- Folna kislina: 6 mcg.
- Tiamin ali vitamin B1: 0,37 mcg.
- Riboflavin ali vitamin B2: 0,41 mcg.
- Niacin ali vitamin B3: 0,418 mcg.
- Pantotenska kislina ali vitamin B5: 0,124 mcg.
- Piridoksin ali vitamin B6: 0,052 mcg.
- Vitamin C: 9,7 g.
- Vitamin E: 0,57 mg.
- Tudi vitamin K: 19,3 mcg.
Koristi borovnic za zdravje
Glede na hranilno vrednost imajo borovnice potencial za zagotavljanje zdravstvenih koristi, vključno z:
1. Ima potencial za zmanjšanje tveganja za raka
Borovnice so bogate z antioksidanti, kot so vitamin C, likopen, lutein in zeaksantin. Ti močni antioksidanti lahko preprečijo proste radikale, molekule, ki jih najdemo v cigaretnem dimu, ali onesnaženje, ki lahko povzroči oksidativni stres, ki sproži vnetje in poškodbe celic.
Učinek lahko sproži tudi rast rakavih celic v požiralniku, pljučih, trebušni slinavki ali črevesju. No, z uživanjem tega sadja, bogatega z antioksidanti, lahko izkoristite prednosti zaščite pred rakom.
Vsebnost folata v borovnicah ima tudi vlogo pri sintezi in popravljanju DNK, kar lahko prepreči nastanek rakavih celic zaradi mutacij DNK.
2. Pomaga ohranjati zdravje kosti
Poleg antioksidantov se izkaže, da ima vsebnost kalcija v borovnicah lastnosti pri ohranjanju zdravja kosti. Študija 2019 naprej FEBS Open Bio kaže, da lahko prehrana z borovnicami pomaga pri tvorbi kosti in boju proti oksidativnemu stresu.
Študije na živalih so pokazale tudi potencial dodatkov borovnic pri preprečevanju osteoporoze, ki je izguba kostne mase, ki se običajno pojavi pri starejših.
3. Ohranite zdravo kožo
Izpostavljenost prostim radikalom lahko negativno vpliva na zdravje kože, eden od njih pa sproži prezgodnje staranje. Borovnice so bogate z antioksidanti, kot je vitamin C, ki lahko prepreči proste radikale.
Poleg tega vitamin C v borovnicah koristi tudi kolagenu, ki je snov, ki gradi kožo in kosti. Ta vitamin lahko spodbudi sposobnost kolagena, da zgladi gube in poveča elastičnost kože.
4. Znižanje krvnega tlaka
Poročanje s strani Harvard Medical School lahko uživanje 200 gramov borovnic (približno eno skodelico) na dan izboljša delovanje krvnih žil in zniža sistolični krvni tlak. To pomeni, da uživanje borovnic koristi pri preprečevanju hipertenzije (visok krvni tlak).
Prednosti borovnic izvirajo iz antocianov, ki so fitokemikalije, ki dajejo borovnicam temno barvo. Antocianini izboljšajo delovanje endotelijskih celic v telesu. Te endotelijske celice pokrivajo notranjo površino krvnih žil, pomagajo pri pretoku krvi in uravnavajo krvni tlak.
5. Preprečite bolezni srca
Koristi borovnic pri zniževanju krvnega tlaka vplivajo tudi na tveganje za srčne bolezni, ki se prav tako zmanjša. Ker je hipertenzija dejavnik tveganja za bolezni srca. Visok krvni tlak lahko oteži delo srca in sčasoma vodi do bolezni srca.
Borovnice, bogate z antioksidanti, lahko preprečijo tudi nadaljnje vnetje žil okoli srca. Zaradi antihipertenzivnih in protivnetnih lastnosti so borovnice zelo dobre za srce.
6. Ohranite zdravje možganov
Zdravje možganov se bo sčasoma poslabšalo. Čeprav ga ni mogoče popolnoma preprečiti, lahko še vedno upočasnite proces tega upada možganske funkcije. To storite tako, da povečate porabo sadja, kot so borovnice.
Razlog je v tem, da imajo borovnice antioksidativne in protivnetne aktivne spojine, ki lahko zmanjšajo oksidativni stres in vnetja v možganih. Torej redno uživanje borovnic in drugih vrst jagodičja koristi pri odložitvi staranja kognitivnih funkcij za do 2 leti.
7. Ohranite zdravje prebave in nadzorujte težo
Vlaknine v borovnicah pomagajo gladiti prebavni sistem. Vlaknine lahko zmehčajo vaše blato in tako preprečite, da bi se pritoževali zaradi zaprtja.
Ne samo to, vlaknine in vitamin C v borovnicah koristijo tudi tistim, ki ste na zdravi prehrani. Vlaknine ohranjajo vaš želodec poln dlje časa, zato pomagajo zatreti željo po prigrizku.
Nasveti za varno uživanje borovnic
Prednosti borovnic je zagotovo škoda, če jih zamudite, kajne? Sprostite se, vse prednosti tega sadja lahko izkoristite z rednim uživanjem borovnic. Lahko ga uživate naravnost, ga izcedite ali zmešate z jogurtom, ovsenimi kosmiči ali pudingom.
Čeprav so zdravi, ne pozabite, da ne uživate prekomerno borovnic. Poleg tega sadje najprej operite, preden ga zaužijete ali predelate. Bolje je, da izberete sveže sadje, ne kandirano sadje, ker je vsebnost sladkorja precej visoka.