Dieta pravzaprav ne velja samo za ljudi, ki želijo shujšati. Ta dieta pomeni prilagajanje prehrane, da bo telo bolj zdravo. Zato obstaja več vrst diet, ki so narejene posebej za podporo določene bolezni. Ena izmed njih je posebna prehrana za bolnike z avtoimunskimi boleznimi. Kakšno je torej vodilo te diete? Kako pomembna je ta dieta za bolnike?
Kaj je dieta za avtoimunske bolezni?
Dieta z avtoimunskim protokolom (AIP) ali dieta za avtoimunske bolezni je prehranski vodnik, namenjen osebam z avtoimunskimi boleznimi. Dieta je namenjena lajšanju vnetja in različnih simptomov, ki jih povzročajo avtoimunske bolezni.
Luskavica, revmatoidni artritis in lupus so nekatere vrste avtoimunskih bolezni. Bolezen je precej nevarna, saj napade imunski sistem, pa tudi zdravo tkivo v telesu.
To dieto za avtoimunsko bolezen lahko imenujemo tudi paleo avtoimunski protokol, vendar v veliko strožji različici paleo diete. Medtem ko Paleo dieta poudarja meso, ribe, zelenjavo, oreščke in polnozrnate žitarice, je dieta AIP nekoliko drugačna.
Prehranjevalne smernice za dieto AIP zahtevajo, da ne jeste živil, ki predstavljajo tveganje za nastanek vnetja v črevesju. Po drugi strani pa vas bodo spodbujali k uživanju več hrane, ki je bogata s hranili.
Avtoimunske bolezni so pogosto povezane s črevesnimi stanji, ki so problematična zaradi poškodbe, zaradi česar je videti, kot da "pušča". Posledično pridelane hrane telo ne more popolnoma absorbirati.
To stanje naj bi bil eden od vzrokov za pretiran odziv imunskega sistema in napada zdravo tkivo. No, cilj te diete za avtoimunske bolezni je ozdraviti te črevesne težave.
Trik je v uživanju bolj hranljivih živil, ki hkrati lahko preprečijo vnetja v telesu.
Kakšne so prednosti diete za avtoimunske bolezni?
Spodaj so prednosti prehrane za telo, zlasti za tiste z imunskimi težavami.
- Poskrbite, da bo vaš imunski sistem spet deloval, kot bi moral
- Preprečite nastanek slabega odziva avtoimunskega sistema
- Zmanjšanje simptomov avtoimunskih bolezni
- Preprečite možnost sekundarnih avtoimunskih bolezni
Zlasti verjamejo, da dieta AIP pomaga obnoviti imunski sistem in črevesne razmere, ki so problematična. Kjer so te težave posledica vnetja telesa zaradi avtoimunskih bolezni.
Pomembno je razumeti, da ljudje, ki se držijo te diete, ne morejo biti neprevidni. Če želite optimalne rezultate, vam priporočamo, da se nekaj tednov redno udeležujete diete AIP. Nato vam bodo počasi vračali različna živila, ki ste se jim prej izogibali.
Če se izkaže, da je to slaba reakcija, to pomeni, da vam teh živil ne priporočamo dlje časa.
Katera so priporočena živila med dieto AIP?
Med dieto za avtoimunske bolezni je priporočljivo jesti več živil, kot je naslednja.
- Rdeče meso, piščanec in ribe
- Oljčno in kokosovo olje
- Zelenjava razen paradižnika, jajčevcev, paprike in krompirja
- Sladki krompir
- Sadje v majhnih količinah
- Fermentirana živila brez mleka, kot sta kombuča in kefir s kokosovim mlekom
- Med v majhnih količinah
- Bazilika, meta in origano Daun
- Zeleni čaj in zeliščni čaj brez semen
- Kostna juha
- Kisi, kot sta jabolčni in balzamični
Čeprav ga lahko uživamo v majhnih količinah, je sadje pravzaprav živilo, ki ga med dieto AIP ne bi smeli jesti vedno.
Obstaja nekaj pravil, ki še vedno dovoljujejo uživanje sadja v majhnih količinah oziroma približno 2 kosa na jetra. So pa tudi takšni, ki tega sploh ne dovolijo.
Katere hrane se je treba izogibati med dieto AIP?
Medtem ko nekaterih vrst hrane ni priporočljivo jesti med dieto za avtoimunske bolezni, in sicer:
- Vse vrste žitaric, vključno s pšenico in rižem
- Vsi mlečni izdelki
- Stročnice, kot so arašidi in soja
- Paradižnik, jajčevci, paprika, krompir
- Vsi sladkorji vključujejo nadomestke, razen občasne uporabe medu
- maslo
- Predelana živila, zlasti tista, ki vsebujejo dodatke
- Vse vrste olja, vključno z rastlinskim ali repičnim oljem, razen olivnega in kokosovega olja
- jajce
- Alkohol
- Nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID), kot so ibuprofen (Advil), aspirin (Bufferin) in natrijev naproksen (Aleve)
Včasih pa uživanje jajc, oreščkov in semen v prehrani zaradi avtoimunskih bolezni ni vedno prepovedano. Vendar pa je treba količino porabe še vedno omejiti.
V tem primeru se lahko dodatno posvetujete s svojim zdravnikom, da dobite najboljši nasvet glede na vaše stanje.
Kaj pa, če je dieta AIP težka?
Prehrana za avtoimunske bolezni se zdi zelo stroga, ker ima omejitve pri uživanju nekaterih vrst hrane. Morda boste težko živeli, še posebej, če omejitve hrane vplivajo na vaš vsakdanji način življenja.
Rešitev je, da lahko dejansko še vedno izvajate dieto AIP, vendar s postopnim izločanjem nekaterih vrst hrane, ki so prepovedana. Ne pozabite tudi, da se v tej fazi diete izogibajte živilom z visoko vsebnostjo maščob in holesterola.