Vzroki za anemijo so različni, od pomanjkanja železa do genetskih (dednih) težav. Pri diagnozi anemije je moten proces dostave kisika in hranil v vse celice in tkiva telesa. Pojavljajo se različne pritožbe, kot so lahka utrujenost, omotica, do blede kože. Na splošno lahko nekatera živila, ki pospešujejo kri, pomagajo pri zdravljenju anemije. Katera so dobra hrana za dvig krvi in abstinenco?
Vir hrane za izboljšanje krvi za anemijo
Telo potrebuje zadostne količine vitaminov, mineralov in določenih hranil, da lahko še naprej proizvaja zdrave rdeče krvne celice.
Uživanje hranljive hrane vam lahko pomaga tudi pri preprečevanju anemije in zapletov, ki lahko nastanejo zaradi anemije.
Tukaj je nekaj vrst živil, ki so koristne za povečanje krvi za anemične ljudi.
1. Živila z visoko vsebnostjo železa
Živila z visoko vsebnostjo železa so pomembna kot spodbujevalci krvi za anemijo. Železo pomaga pri proizvodnji hemoglobina, ki ga potrebujejo rdeče krvne celice.
Iz živalskih virov lahko dobite živila za krepitev krvi z največjim vnosom hranil, kot so:
- rdeče meso
- Perutnina, kot piščanec
- Drobovina, kot goveja jetra
- Morski sadeži, kot so ostrige in ribe
Železo iz živalske hrane lahko telo absorbira kar 70 odstotkov.
Poleg živalskih virov lahko dodatno železo dobite tudi iz rastlinskih virov, kot so temno zelena listnata zelenjava, kot sta špinača in gorčica.
2. Živila, bogata z bakrom (baker)
Živila, ki vsebujejo minerale bakra, so eden od pomembnih vnosov za pospeševalce krvi.
Mineral bakra pomaga telesu povečati proizvodnjo rdečih krvnih celic. Ko so ravni nizke, telo absorbira majhne količine železa. Posledično se proizvodnja hemoglobina v rdečih krvnih celicah zmanjša. Imate tudi anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Živila za pospeševanje krvi z visoko vsebnostjo bakrovih mineralov za anemične ljudi lahko dobite iz:
- Polnozrnat
- Oreščki
- Perutnina, kot sta piščanec in raca
- Morski sadeži, kot so kozice in raki
- Češnje in čokolada
3. Živila z visoko vsebnostjo folne kisline
Folna kislina ali vitamin B9 je hranilo, ki lahko pomaga povečati število rdečih krvnih celic v telesu. Zaradi tega morajo ljudje z anemijo jesti živila, ki vsebujejo visoko folno kislino, kot so:
- grah
- Rdeči fižol
- Mung fižol
- Drobovina, kot srce
- Zelena zelenjava, kot sta špinača in brokoli
Poskusite ne prekuhati hrane, ki vsebuje folno kislino. Zelenjavo kuhajte na pari, pražite ali pecite v mikrovalovni pečici, da preprečite izgubo preveč folne kisline.
4. Živila, bogata z vitaminom B12
Vir: Nutrition Tribune Vitamin B12 lahko izboljša delovanje kostnega mozga, da proizvede več normalnih rdečih krvnih celic. Če vam primanjkuje vitamina B12, je lahko oblika rdečih krvnih celic, ki jih proizvajate, nenormalna; ponavadi ovalne in ne okrogle ploščate. Rdeče krvne celice, ki niso v celoti razvite, tudi hitreje odmrejo.
No, ljudje, ki imajo anemijo, lahko pripravijo živila z visoko vsebnostjo vitamina B12 kot spodbujevalce krvi, kot so:
- Drobovina, kot goveja jetra
- Ribe
- rdeče meso
- jajce
- Mleko in njegovi predelani izdelki
- Žitarice
Za zdravljenje anemije poskrbite, da boste jedli meso dva do trikrat na teden.
Vitamin B12 redko najdemo v zelenjavi ali sadju. Tisti, ki imate vegetarijansko prehrano, imate večje tveganje za pomanjkanje vitamina B12.
Če ste vegetarijanec, poskusite vsaj trikrat na dan jesti vegetarijansko hrano, obogateno z vitaminom B12. Morda boste lahko jemali tudi vitamin B12 do 10 mikrogramov na dan ali po navodilih zdravnika.
5. Živila vsebujejo vitamin B6
Podobno kot vitamin B12 lahko vitamin B6 pomaga tudi pri tvorbi rdečih krvnih celic. Živila za krepitev krvi z visoko vsebnostjo B6 vključujejo:
- riž
- Pšenica
- Žita in oreščki
- Govedina, koza, jagnjetina in piščanec
6. Živila z visoko vsebnostjo vitamina A
Vir: Once Upon A Chef Pomanjkanje vitamina A lahko na splošno sproži simptome anemije. Razmerje med vitaminom A in anemijo ni jasno. Toda kar je gotovo, lahko pomanjkanje vitamina A telesu prepreči proizvodnjo zdravih rdečih krvnih celic.
Pomanjkanje vitamina A v telesu lahko povzroči tudi nepopolno absorpcijo železa. To bo vplivalo na proizvodnjo rdečih krvnih celic.
Nekatera živila za izboljšanje krvi za anemijo vsebujejo veliko vitamina B6, in sicer:
- Kravje mleko in njegovi predelani proizvodi, vključno s polnomastnim mlekom
- Piščančja jajca
- Goveja ali piščančja jetra
- Svetlo obarvana zelenjava, kot so paradižnik, korenje, brokoli in sladki krompir.
7. Živila vsebujejo vitamin C
Vitamin C je pomembno hranilo za tiste, ki imate anemijo. Vitamin C pomaga pri procesu absorpcije železa v telesu.
Povečana količina železa v krvi lahko pomaga kostnemu mozgu, da proizvede več zdravih rdečih krvnih celic, ki vsebujejo hemoglobin.
Živila za krepitev krvi, ki vsebujejo vitamin C, lahko dobite iz:
- Oranžna
- paprika
- Jagoda
- Paradižnik
- leča
8. Živila vsebujejo vitamin E
Čeprav so zelo redki, lahko primeri pomanjkanja vitamina E tudi povečajo tveganje za hemolitično anemijo. Hemolitična anemija je vrsta anemije, ki se pojavi, ko rdeče krvne celice postanejo krhke in hitreje umrejo.
Vitamin E ima pomembno funkcijo za zaščito membran rdečih krvnih celic pred oksidativnimi poškodbami (zaradi prostih radikalov). Za preprečevanje anemije lahko jeste živila, ki vsebujejo vitamin E, kot so:
- Rastlinska olja, kot so olje pšeničnih kalčkov, arašidovo olje in olivno olje
- Oreščki
- Zrna
- mleko
- Zelenjava, kot sta špinača in rdeča paprika
- Avokado
10 vrst okusne hrane, bogate z vitaminom E
Ali obstajajo prehranske omejitve za anemične ljudi?
Poleg povečanja vnosa živil, ki pospešujejo krvni obtok, ki vsebujejo veliko hranilnih snovi, morajo biti slabokrvni ljudje bolj pozorni, da se izogibajo določeni hrani. Razlog je v tem, da lahko nekatera živila ali pijače ovirajo absorpcijo hranil, ki so pomembne za proizvodnjo rdečih krvnih celic.
V nadaljevanju so prehranske omejitve, ki jih morajo poznati bolniki z anemijo.
1. Živila, ki vsebujejo tanine
Tanini so naravne snovi, ki jih najdemo v številnih rastlinskih virih hrane, kot so črni in zeleni čaj, kava, grozdje, sirek in koruza.
Znano je, da pitje kave zavira absorpcijo železa. Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition ugotovili, da lahko ena skodelica kave zmanjša absorpcijo železa za 39 odstotkov.
Druge študije so tudi pokazale, da lahko pitje enega zavojčka instant kave zmanjša absorpcijo železa za 60-90 odstotkov. Če imate slabokrvnost, se čim bolj izogibajte hrani in pijačam, ki vsebujejo tanine.
2. Živila, ki vsebujejo gluten
Tisti, ki imate hkrati anemijo in celiakijo, se izogibajte uživanju živil, ki vsebujejo gluten. Pri ljudeh s celiakijo lahko gluten poškoduje sluznico črevesne stene in preprečuje, da bi telo absorbiralo hranila, kot sta folat in železo. Gluten se pogosto nahaja v rži.
3. Živila, ki vsebujejo fitat
Fitat oz fitinska kislina je snov, ki jo najdemo v živilih z visoko vsebnostjo vlaknin, kot je rjavi riž. Fitat ima lastnost, da zavira absorpcijo železa.
Po podatkih Inštituta Linus Pauling lahko samo 5-10 mg fitata zavira absorpcijo železa za do 50 odstotkov. Zato se izogibajte živilom, ki vsebujejo fitat, da to preprečite in preprečite poslabšanje simptomov anemije.
Nekateri primeri živil z visoko vsebnostjo fitata vključujejo mandlje, polnozrnate žitarice, sončnična semena in nekatere oreščke, kot je soja.
Viri hrane z visoko vsebnostjo fitata lahko povečajo tveganje za pomanjkanje železa in cinka. Vendar pa se lahko izognete temu tako, da fižol ali oves za nekaj časa namočite in jih pred obdelavo pražite.
Lahko pa zaužijete to hrano skupaj z živili, ki pospešujejo kri, kot je meso ali hrana z visoko vsebnostjo vitamina C.