Primeri zastrupitve s hrano so še vedno pogosti v številnih državah v razvoju, vključno z Indonezijo. Večino primerov povzroča navada brezskrbnega prigrizka na cesti. Simptomi zastrupitve s hrano se običajno ne pojavijo takoj po jedi, zato se mnogi ljudje ne zavedajo, da so bili bolni. Če pa se prva pomoč ne zagotovi takoj, je lahko zastrupitev s hrano usodna. Spodaj se naučite, kako se spopasti z zastrupitvijo s hrano, preden bo prepozno.
Znaki zastrupitve s hrano
Najpogostejši vzrok zastrupitve s hrano so bakterije, lahko pa jih povzročijo tudi glive, paraziti ali virusi. Te mikrobe sčasoma pogoltnejo skupaj s hrano in vstopijo v naš prebavni trakt, kjer povzročajo simptome.
Žal se mikrobi, ki povzročajo zastrupitev, dolgo časa razmnožujejo v telesu, zato se simptomi običajno ne pojavijo takoj.
Tukaj je nekaj znakov in simptomov zastrupitve s hrano, ki jim je treba takoj dati prvo pomoč:
- Slabost in bruhanje
- Driska (lahko jo spremlja celo kri, če je vzrok bakterija Campylobacter ali E. coli)
- Bolečine v trebuhu in krči, običajno v 12-72 urah po jedi
- Dehidracija, kot posledica slabosti in bruhanja
- Glavobol
Kako ravnati z zastrupitvijo s hrano, bo prilagojen vzrok. Ker različne klice, različni načini zdravljenja. Vendar pa je večina primerov zastrupitve s hrano samoomejujoča in ne zahteva posebnega zdravljenja.
Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano pri odraslih
1. Odpravite simptome slabosti in bruhanja
V 6-48 urah po zaužitju hrane se lahko pojavita slabost in bruhanje.
Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano, katere simptomi vključujejo slabost in bruhanje, je naslednja:
- Izogibajte se uživanju trdne hrane, dokler se bruhanje ne konča. Priporočljivo je jesti lahko, mehko hrano, kot so slani krekerji, banane, riž ali kruh.
- Vdihnite vonjave, ki lahko pomagajo preprečiti bruhanje, na primer evkaliptusovo olje.
- Ko bolnik bruha, poskusite bruhati z upognjenim telesom. To je zato, da hrana ne pade spet v grlo in povzroči zadušitev.
- Dokler še vedno čutite slabost, ne jejte ocvrte, mastne, začinjene ali sladke hrane, dokler se simptomi ne izboljšajo.
- Ne jemljite zdravil proti slabosti, ne da bi se posvetovali z zdravnikom.
2. Preprečite dehidracijo
Ljudje z zastrupitvijo s hrano dobijo prvo pomoč tik preden dejansko pokažejo simptome dehidracije. Dehidracija lahko povzroči omedlevico, huda pa lahko povzroči poškodbe organov, ki vodijo do smrti.
Tukaj je prva pomoč za preprečevanje dehidracije zaradi zastrupitve s hrano:
- Pijte veliko tekočine, kot je mineralna voda. Začnete lahko z majhnimi požirki in postopoma pijete več.
- Če bruhanje in driska trajata več kot 24 ur, popijte raztopino za rehidracijo ali ORS, ki jo lahko kupite v lekarni
- V nujnih primerih takoj naredite raztopino ORS z 1 litrom vode, pomešanim s 6 žlicami sladkorja in 1 čajno žličko soli. Takoj počasi popijte vodno raztopino
Prva pomoč za otroke z zastrupitvijo s hrano
Nujno zdravljenje pri otrocih z zastrupitvijo s hrano se nekoliko razlikuje od tiste pri odraslih. V večini primerov se otrokovo stanje brez zdravljenja izboljša samo od sebe. Če pa simptomi bruhanja in izgubljanja vode ne izginejo, naredite naslednjo prvo pomoč, da preprečite dehidracijo zaradi zastrupitve s hrano:
1. Za dojenčke
Za dojenčke takoj dajte vse, kar se običajno zaužije. Na primer materino mleko ali formulo. Dojite pogosteje in dlje kot običajno. Otroku lahko daste tudi elektrolitski napitek iz ORS po zdravnikovem odmerku glede na težo.
2. Za starejše otroke
Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano pri otrocih je, da jim damo več tekočine. Lahko jim daste mineralno vodo, nesladkan sok ali dimljene ledene kocke.
- Izogibajte se uživanju težkih obrokov prvih nekaj ur, dokler se otrokovo bruhanje ali driska ne izboljšata
- hranite, ko se otrok umiri. Ponujena hrana je lahko v obliki toasta, banan in riža s prozorno zelenjavno omako
- Otroka poskušajte spraviti k počitku, ne dovolite mu, da gre v šolo ali se igra
- Otroku ne dajajte nobenega zdravila za zaustavitev driske. Driska je način, kako telo izloči bakterije, ki povzročajo zastrupitev s hrano. Zdravila proti driski dejansko povzročajo neželene stranske učinke pri otrocih.
Če vaš otrok ne more zadržati bruhanja ali kaže znake dehidracije, je treba nemudoma opraviti prvo pomoč pri zastrupitvi s hrano. Takoj ga odpeljite v bolnišnico po nadaljnjo pomoč pri zdravniku.