Zmajevo sadje ali pitaya je sadje, ki raste le v tropskih in subtropskih območjih, kot sta Južna Amerika in Azija. Kot že ime pove, ima ta sadež kožo, ki spominja na zmajeve luske, ki je legendarna mitska žival iz Kitajske. Oblika rastline je edinstvena tudi zato, ker ima steblo, ki spominja na velik kaktus. Čeprav je videti edinstveno, se izkaže, da ima zmajev sadež nešteto koristi in lastnosti za zdravje. To sadje je tudi bogato s hranili, zato lahko pomaga zadovoljiti vaše dnevne prehranske potrebe.
Hranilna vsebnost zmajevega sadja
Zmajev sadež ima številne sorte, za katere so značilne razlike v barvi kože in mesu. V Indoneziji običajno najdemo dve sorti ali vrsti zmajevega sadja, in sicer rdeče zmajevo sadje in belo zmajevo sadje.
Čeprav imata različne barve, imata oba skoraj enako hranilno vsebnost. Na podlagi indonezijskih podatkov o sestavi hrane je hranilna vsebnost 100 gramov surovega rdečega zmajevega sadja:
- Voda: 85,7 g
- Energijska vrednost: 71 cal.
- Beljakovine: 1,7 g
- Maščoba: 3,1 g
- Ogljikovi hidrati: 9,1 g
- Vlaknine: 3,2 grama
- Pepel: 0,4 g
- Kalcij: 13 mg
- Fosfor: 14 mg
- železo: 0,4 mg
- Natrij: 10 mg
- Kalij: 128 mg
- Cink (cink): 0,4 mg
- Vitamin B1: 5 mg
- Vitamin B2: 0,3 mg
- Niacin ali vitamin B3: 0,5 mg
- Vitamin C: 1 mg
Ne le zgornja vsebnost, zmajev sadež vsebuje tudi druge vitamine in minerale, kot sta vitamin E in magnezij. Poleg tega, pravijo na kliniki Cleveland, to sadje vsebuje tudi likopen, spojino iz skupine karotenoidov, ki daje sadju rdečo barvo.
Likopen ima antioksidativne lastnosti, ki lahko preprečijo proste radikale, ki povzročajo različne bolezni. Zmajev sadež vsebuje poleg likopena tudi druge za telo pomembne antioksidativne spojine, in sicer betalaine in hidroksicinamate.
Zahteva po kalorijah
Različne prednosti zmajevega sadja za zdravje
Na podlagi zgornjih sestavin so tu prednosti in učinkovitost zmajevega sadja, vključno z rdečim zmajevim sadjem, za vaše zdravje:
1. Naj bo koža čvrsta in elastična
Zmajev sadež je zaradi visoke vsebnosti vitamina C in različnih bioaktivnih spojin v njem dober vir antioksidantov. Medtem so antioksidanti zelo pomembni za ohranjanje čvrste in elastične kože, zato lahko pomagajo zmanjšati znake staranja kože.
2. Zmanjšajte tveganje za raka
Antioksidativne spojine v zmajevem sadju, tako iz likopena kot hidroksicinamatov, imajo tudi lastnosti, da pomagajo preprečevati raka. Po poročanju Food Insighta je več študij pokazalo, da lahko uživanje hrane, ki vsebuje likopen, zmanjša tveganje za več vrst raka, vključno z rakom prostate, rakom dojke in pljučnim rakom.
3. Izboljša zdravje srca
Zmajev sadež lahko pomaga tudi pri izboljšanju zdravja srca, saj lahko zniža raven slabega holesterola, hkrati pa poveča dober holesterol. To se lahko zgodi zaradi vsebnosti likopena, betalaina in vlaknin v zmajevem sadju. Ne samo to, semena v mesu zmajevega sadja so bogata tudi z maščobami omega-3 in omega-9, ki so dobre za zdravje srca, zato lahko pomagajo preprečiti bolezni srca.
4. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Vsebnost vlaknin v zmajevem sadju lahko pomaga tudi pri nadzoru ravni sladkorja v krvi. To dosežemo z zatiranjem skoka sladkorja, ki se pojavi po tem, ko oseba zaužije hrano z visokim glikemičnim indeksom. Ne samo to, raziskava, objavljena v reviji Plos One leta 2016, je tudi pokazala, da se pitaya lahko bori proti odpornosti proti insulinu pri miših, ki je eden od vzrokov za sladkorno bolezen.
5. Krepite imunski sistem
Uživanje zmajevega sadja lahko pomaga tudi pri krepitvi imunskega sistema. Te koristi je mogoče doseči zaradi vitamina C in drugih antioksidantnih spojin, ki jih vsebuje zmajev sadež, tako rdeče kot belo zmajevo sadje. Antioksidanti pomagajo vašemu telesu preprečiti poškodbe celic, ki so vzrok za različne bolezni.
6. Lajša kašelj in gripo
V skladu z zgornjimi lastnostmi lahko zmajev sadež pomaga tudi pri lajšanju kašlja in prehlada zaradi vsebnosti vitamina C v njem. Čeprav to ni nadomestek za zdravilo, lahko zmajev sadež pomaga zmanjšati vaše trpljenje. Razlog je v tem, da lahko uživanje hrane ali sadja, ki vsebuje vitamin C, okrepi vaš imunski sistem, tako da lahko pospeši zdravljenje.
7. Izgubite težo
Za tiste, ki hujšate, je lahko uživanje zmajevega sadja zdrav prigrizek za vas vsak dan. Razlog je v tem, da je zmajevo sadje bogato z vlakninami in malo kalorij, zato je varno za tiste, ki so na programu hujšanja. Z uživanjem hrane z veliko vlakninami in nizko vsebnostjo kalorij se boste dlje počutili siti, zato boste pojedli manj. V skladu s tem se lahko izognete debelosti.
8. Izboljšajte zdravje prebavnega sistema
Vsebnost vlaknin v zmajevem sadju lahko koristi tudi za vaše prebavno zdravje. Uživanje hrane z vlakninami lahko pomaga nadzorovati gibanje črevesja, tako da lahko preprečite zaprtje. Poleg tega zmajev sadež vsebuje tudi oligosaharide, ki so vrsta prebiotika, ki je dober za vaš prebavni sistem.
9. Ohranite zdravje kosti
Zmajev sadež vsebuje tudi različne minerale, ki jih telo potrebuje za ohranjanje zdravih kosti. Ti minerali, vključno z magnezijem, kalcijem in fosforjem. Po podatkih Food Revolution Network ena skodelica sesekljanega zmajevega sadja vsebuje 80 mg magnezija, kar je četrtina dnevnega priporočila pijače.
10. Bori se z artritisom
Artritis ali artritis povzročata močno draženje sklepov, zato lahko bolniki občutijo težave pri gibanju. Kar zadeva uživanje zmajevega sadja, je to lahko možnost, ki vam pomaga pri boju proti tej bolezni. Razlog je v tem, da imajo antioksidativne spojine v tem sadju tudi protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje.
11. Zmanjša akne
Poleg preprečevanja znakov staranja je še ena korist zmajevega sadja za kožo zmanjšanje aken. Nanesite pasto zmajevega sadja na rdečico obraza, dvakrat na dan. Koristi, ki jih lahko dobite zaradi vsebnosti vitamina C v tem sadju.
12. Lajša bolečine pri opečeni koži
Ne samo za akne, pasto iz zmajevega sadja lahko uporabite tudi za lajšanje bolečin na opečeni koži. Običajno pa morate kumarov sok in med zmešati s pasto zmajevega sadja, da dobite prave lastnosti. To korist je mogoče doseči zaradi vsebnosti vitamina B3 v zmajevem sadju, ki lahko navlaži kožo in sprosti toploto s prizadetega območja kože.
13. Ščiti lase pred poškodbami
Za tiste, ki uporabljate barvo za lase, vam lahko pomaga pri zdravljenju las tudi sok zmajevega sadja. Na lasišče preprosto nanesete sok ali balzam, ki vsebuje izvleček zmajevega sadja. Na ta način bodo lasni mešički ostali odprti, kar bo vašim lasem omogočilo, da dihajo ter ostanejo zdravi in gladki.
14. Ohranjanje zdravja nosečnic
Nosečnice potrebujejo različna hranila, kot so železo, vitamin C, vitamini B in kalcij, ki jih najdemo v zmajevem sadju. Na primer, železo v zmajevem sadju lahko pomaga rdečim krvnim celicam pri dostavi kisika plodu, vitamin C in kalcij krepita zobe in kosti, vitamini B pa lahko preprečijo prirojene okvare. Poleg tega lahko vlaknine v zmajevem sadju pomagajo pri premagovanju zaprtja pri nosečnicah.
15. Zmanjša tveganje za anemijo
Ne samo za nosečnice, vsi potrebujejo železo za ohranjanje zdrave krvi. Ta vsebnost lahko pomaga rdečim krvnim celicam prenašati kisik do vseh organov in telesa. Pomanjkanje železa lahko povzroči anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Različni načini uživanja zmajevega sadja
Da bi dosegli optimalne koristi in učinkovitost zmajevega sadja, morate koščke tega sadja zaužiti neposredno. Poleg tega ima zmajev sadež že sladek okus, ki je ravno pravšnji, ko ga zaužijete, pa tudi osvežujoč in mehak.
Lahko pa uživate tudi zmajeve sadeže v drugih predelanih oblikah. Za zajtrk ga lahko predelate v sokove, smutije, solate ali pomešate z ovsenimi kosmiči. Poleg tega lahko v recept za ovsene kosmiče, ki ga pripravite, vmešate tudi drugo sadje.
Ne glede na obdelano obliko poskrbite, da boste izbrali še sveže sadje zmaja. Izberite zmajevo sadje z enakomerno rdečo barvo kože. Prepričajte se tudi, da je sadje še v dobrem stanju in ni gnilo, preverite tako, da s prsti rahlo pritisnete na lupino.