Hemoglobin ali na kratko Hb je beljakovina, ki jo najdemo v rdečih krvnih celicah. Njegova naloga je transport kisika po telesu. Svojo raven hemoglobina lahko ugotovite med popolno krvno sliko. Ko je raven hemoglobina nizka, bo ta pomembna funkcija močno oslabljena. Zato je treba nemudoma obravnavati nizek hemoglobin. Hrana je eden najpreprostejših načinov za povečanje nizkega hemoglobina (Hb).
Seznam živil za povečanje hemoglobina (Hb)
Ko je raven hemoglobina v krvi nizka, lahko pomaga vnos več hranil, kot so železo, vitamin C in folna kislina. Uživanje hrane, ki zvišuje hemoglobin, je lahko tudi preventivni ukrep za anemijo.
Tukaj je seznam živil za zvišanje nizkega Hb:
1. Govedina
Pečena govedina, pusto goveje meso in mleto goveje meso so živila za zvišanje ravni hemoglobina (Hb) v krvi. Govedina vsebuje železo, ki je koristno za povečanje proizvodnje hemoglobina. Tako se lahko rdeče krvne celice proizvedejo v zadostnih količinah.
Na spletni strani bolnišnice University of New Mexico priporočamo, da jeste goveje meso v majhnih porcijah vsaj enkrat na dan. Vendar se morate o najboljšem načinu delovanja pogovoriti s svojim zdravnikom.
100 gramov govejega mesa vsebuje 2,7 mg železa. Poleg tega, da je bogata z železom, goveje meso vsebuje tudi folno kislino, ki igra pomembno vlogo pri proizvodnji hemoglobina v telesu.
2. Kravje drobovine
Goveja drobovina, vključno s srcem, možgani, ledvicami in govejimi jetri, so živila z najboljšimi viri železa za povečanje hemoglobina. V eni porciji govejih jeter (100 gramov) je železa kar 6,5 mg.
Svetujemo vam, da jemljete večkrat na teden, odvisno od nasveta zdravnika. Če pa ste noseči, govejih jeter ne jejte več kot 1-2 krat na mesec, še posebej v prvem trimesečju.
3. Piščančje meso
Poleg govedine piščančje meso vsebuje tudi železo, ki je dobro za zvišanje nizke ravni Hb. Svetujemo vam, da jeste piščančja stegna enkrat na dan.
Piščančja prsa lahko pomagajo tudi zvišati hemoglobin, vendar ne tako dobro kot stegna. Poskrbite, da boste piščanca pred zaužitjem temeljito skuhali.
4. Morski sadeži
Morski sadeži, kot so školjke in kozice, vsebujejo tudi železo, ki je koristno tudi za zvišanje hemoglobina (Hb) v krvi. V eni porciji lahko školjke vsebujejo do 3 mg železa.
Tuna poleg školjk in kozic vsebuje tudi železo. V 85 gramih tune je 1,4 mg železa, ki je dobro za dvig hemoglobina v krvi.
5. Tofu
Rastlinske beljakovine, kot je tofu, so tudi dobra hrana za zvišanje hemoglobina. Ena porcija tofuja (100 gramov) vsebuje 2,66 mg železa in številne minerale, vključno s kalcijem, magnezijem in selenom.
Prednosti uživanja surovega tofuja in tveganja, ki jih morate vedeti
6. Zelenjava in sadje
Samo uživanje hrane, ki zvišuje hemoglobin, ni dovolj, če proces absorpcije ne poteka dobro. Za pravilno absorpcijo železa morate hkrati jesti živila, bogata z vitaminom C.
Vitamin C lahko pomaga povečati količino železa, ki ga telo absorbira. Živila z visoko vsebnostjo vitamina C, kot je zelena zelenjava, kot je špinača, so prav tako koristna za optimalno povečanje Hb.
Ena porcija (100 gramov) surove špinače vsebuje 2,71 mg železa. Špinača vsebuje tudi folno kislino, ki ima pomembno vlogo pri tvorbi hemoglobina v krvi.
Poleg tega je brokoli, ki je bogat z vitaminom C, znan tudi kot zelenjava, ki lahko pomaga absorbirati železo v telesu.
Poleg živil, bogatih z vitaminom C, lahko tudi hrana, ki vsebuje beta karoten, pomaga telesu pri absorbciji železa in povečanju ravni Hb v krvi.
Beta karoten najdemo v rdečem, rumenem in oranžnem sadju in zelenjavi, kot so:
- Korenček
- Paradižnik
- paprika
- Čili
Poleg zgoraj omenjenih je železo zdaj na voljo tudi v obliki prehranskih dopolnil. Vendar pa ne morete neprevidno jemati dodatkov železa za povečanje ravni hemoglobina. Namesto da bi bili spodbujevalec hemoglobina, lahko dejansko doživite neželene učinke, kot je preobremenitev z železom.
Odraslemu moškemu v enem dnevu priporočamo, da zaužije vsaj 13 mg železa, medtem ko odrasle ženske od 19 do 49 let potrebujejo vsaj 25 mg železa na dan. Za najboljši odmerek se posvetujte s svojim zdravnikom.